中秋地方習俗

　　花好月圓說就是中秋節這個華夏已經幾千載的傳統節日，你知道嗎?下面小編精心整理了的相關資料，希望可以幫到你!

　　1、北京中秋節習俗——兔兒爺

　　兔爺是北京老傳統玩具，它最早出現在明末，用來祭月的，明人紀坤***約一六三六年前後在世***的《花王閣剩稿》：“京中秋節多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀而拜之。”每到農曆八月十五那一天，家家都要供奉兔兒爺，擺上好吃的瓜果菜豆。

　　2、上海中秋節習俗——走月亮

　　中秋夜出遊賞月，上海人叫做“走月亮”。婦女們結伴夜遊，稱為“踏月”。上海小東門外的陸家石橋，橋下面水中盪漾的皎月倒影，與天空中的皓月形成美妙對照。因此中秋夜遊人如織，爭相觀賞。這“石樑夜月”在上海很有名氣，被稱作“滬城八景”之一。

　　3、南京中秋節習俗——玩月

　　南京人玩月之舉由來已久，南京舊有“玩月橋”，其在夫子廟秦淮河南">河南">河南，後來的“長板橋”，即原先的“玩月橋”。它從現在的江南貢院一直延伸到白鷺洲公園北門，康熙年間，長板橋被毀，但中秋玩月之俗綿延至今。

　　4、福建中秋節習俗——博餅

　　福建的中秋習俗，最出名的當數廈門人的“博餅”，也就是用骰子搖出狀元、對堂等。這一玩法如今越來越被福建各地推崇，在臺灣也非常流行。傳說“博餅”的遊戲玩法，是由300多年前，鄭成功的部將洪旭為了寬釋士兵中秋思鄉的愁緒，激勵士氣收復臺灣時巧妙設計出來的。

　　5、廣東中秋節習俗——樹中秋

　　廣州有種富有情趣的傳統風俗，叫“樹中秋”。每逢中秋節，各家要用竹條扎燈。到了夜裡，就在燈內燃燭，下面再聯結許多小燈，用繩系在竹竿上。然後將竹竿插在房屋高處，如平臺、屋頂或高樹。

　　中秋節傳統習俗

　　1、吃月餅

　　中秋節賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源於南宋吳自牧的《夢樑錄》，那時僅是一種點心食品。到後來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄託思念。同時，月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。

　　2、祭月、賞月、拜月

　　中秋節是個古老的節日，祭月賞月是節日的重要習。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之風，到了後來賞月重於祭月，嚴肅的祭祀變成了輕鬆的歡娛。中秋賞月的風俗在唐代極盛，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句，宋代、明代、清代宮廷和民間的拜月賞月活動更具規模。中國各地至今遺存著許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”的古蹟。北京的“月壇”就是明嘉靖年間為皇家祭月修造的。每當中秋月亮升起，於露天設案，將月餅、石榴、棗子等瓜果供於桌案上，拜月後，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月。現在，祭月拜月活動已被規模盛大、多彩多姿的群眾賞月遊樂活動所替代。

　　各地中秋節食俗

　　浙江：杭州的蓴菜鱸魚燴之所以成為中秋家宴上的菜餚，不僅是因為這道時節菜好吃，更是因為晉代張翰借思鄉的“蓴菜、鱸魚”棄官返回故里的史實，這一故事不僅成為千古美談，而且使蓴菜成為思鄉的象徵。蓴菜是中秋家宴和八月時令菜羹，又稱馬蹄草、水菜，是水生宿根生葉草植物。蓴菜的根、莖、葉不僅碧綠清香、鮮嫩可口，而且營養豐富。

　　北京：老北京的傳統月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種製作方法，說通俗點“提漿”就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥鬆的作用。有回民購買時，就把大油換成黃油。這種月餅的特點是皮酥、餡香，老北京中秋特愛吃。菜式上，八月秋高蟹正肥，中秋正是品嚐螃蟹的時節，北京尤其講究品嚐醉蟹。

　　陝西：陝西西安一帶，每到中秋節，當地每家做饃，全家共吃一饃，稱“團圓饃”。饃有頂、底兩層，中間加芝麻。饃上層用大碗拓一個圓圈，象徵中秋之夜，圓中刻“石頭”一塊，上站一個吃蟠桃的“小猴子”。饃在鍋裡烙熟後，切成尖牙狀，全家每人一牙，家人短期外出，則留下一牙。出嫁的姑娘，孃家則送饃上門，以示全家團圓不忘。

　　中秋佳節，陝西人不論貧富，必食西瓜，西瓜還要切成蓮花狀，它作為解暑良品，性寒涼，糖多，能清熱瀉火，具有寬中下氣、利尿、治血痢、解酒毒的功效。中秋月圓之時，一邊乘涼賞月，一邊吃著西瓜，涼意宜人，更增一家團聚的天倫之樂。而且，吃月餅之餘吃上塊西瓜，清熱解膩。久而久之，吃西瓜成了陝西人過中秋的習慣，所以，當今陝西人中秋都會吃西瓜。而西瓜切成蓮花狀，只是為了配合中秋的節日氣氛，增加喜慶吉祥。

　　四川：四川人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、吃麻餅和蜜餅等，四川人也在中秋節殺鴨子。在川西地區，煙燻鴨子是中秋節的必備佳品，因那時當年生鴨已長大，肥瘦適宜。師傅選當年生的仔鴨，宰殺後褪盡羽毛，開膛取出內臟，洗淨後，去翅尖、鴨腳，加鹽碼味醃漬一夜後，入沸水中略燙至皮緊，撈出抹乾水分，置薰爐中，用稻草煙燻至呈茶色，出爐放入滷鍋中滷熟，食時切開裝盤，色澤金紅、肉質細嫩、煙香濃郁的煙燻鴨即成。