大理有什麼好吃的

　　大理不僅是旅遊勝地，同時也是美食王國，呢，大理三道茶，歷史悠久，回味無窮，還有特色小吃乳扇、餌塊、大理砂鍋魚等等。在包攬大理美景的同時，也去大理當個吃貨吧。

　　三道茶：這是雲南白族招待貴賓時的一種飲茶方式，以其獨特的“頭苦、二甜、三回味”的茶道，早在明代時就已成了白家待客交友的一種禮儀。

　　砂鍋魚：砂鍋魚是大理地方名菜之一，將嫩雞片、冬菇等十餘種鮮臘配料，再加上洱海出產的弓魚或鯉魚慢慢燉成。遊客可在遊船上，以及下關或大理各大飯店嚐到這道名餚。

　　洱海海菜：屬綠藻類水生植物，莖長四、五尺。打撈出海後用清水洗淨，連同花苞、莖葉與芋頭煮湯，稱為“海菜芋頭湯”，清爽可口，是白族人民經常食用的一道名菜。

　　活水煮活魚：大理白族吃魚講究水活魚鮮，活水煮活魚保持了魚的原汁原味，魚肉細膩，湯味醇厚，營養豐富，因而成為白族待客的一道佳餚。

　　木瓜雞：在大理州雲龍縣一帶，當地居民用盛產的酸香可口的木瓜來燒雞，木瓜雞湯味清醇，毫無油膩之感。

　　白族土八碗：白族土八碗葷素搭配合理，肥而不膩，素而不淡，營養豐富。炸、酥、燉、煮齊全，有蒸有氽，色澤鮮豔多彩，突出白族飲食酸辣口味特色。

　　喜洲粑粑：麥面烤用，重油分層，加火腿丁，用慄炭火吊爐烤，味極佳。各食品店均可品嚐。

　　乳扇：乳扇是雲南省的特產，為大理白族人民的風味食品。當地少數民族利用剩餘的牛奶製成。由於美味可口，不但是當地人們喜愛的小吃，也是宴席中的名點。

　　海東雪梨：因產自洱海東岸的海東鄉一帶而得名，每年八九月份是海東雪梨成熟期。果實呈圓形或橢圓形，貯藏一段時間皮色由綠色轉為黃色，晶瑩透亮。熟透的雪梨皮薄、肉質雪白細嫩，汁多香甜，咀嚼不留渣滓，讓你脣齒留香。

　　漾濞核桃：大理傳統的節日食品,也是饋贈親友的一種禮品。漾濞核桃果大、殼薄、仁厚、味香、出油率高，潤肺化痰，香甜可口，外焦裡嫩，香氣撲鼻。

　　雕梅：因在青梅果上雕刻花紋而得名，清香撲鼻、口感脆甜，酸中帶甜，沁人肺腑。雕梅既是大理的一種美食，又是精心雕琢的手工藝品。