北京有什麼特產

　　?走南闖北，瀏覽名川，少不了的是一路伴隨的美食和各具地方特色的特產。無論你在哪裡，走進一座城，首先品嚐的就是其當地的美食，離開的時候又會想帶走地方的特產。今天，我們就帶您一起品京味兒特產，讓老北京帶給你不一樣的饕餮盛宴。北京有鴨梨、白雞、燒鴨、油雞、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夾餅、北京酥糖、六必居醬菜、北京織毯等等特產，經常被用來送親戚朋友，或者回家過年都帶些什麼特產呢?

　　【北京10大名吃推薦】

　　1.爆肚馮的爆肚。2.小腸陳的滷煮火燒。3.天興居的炒肝。4.錦馨的豆汁/焦圈。5.白魁老號的白水羊頭。6.的冰糖葫蘆。7、不老泉的蒸餃。8.全聚德的烤鴨。9.東來順的涮羊肉。10.天福號的醬肉。

　　【北京特產禮品推薦】

　　北京特產之大磨盤柿——北京郊區盛產柿子，品種也很多,但最有名氣的要數大磨盤柿,屬於北京特產。這種柿子個頭大，一般重250克左右，大的一隻就有500克。大磨盤柿味美適口，營養豐富。還具有降血壓、止血、潤腸等功效。

　　北京特產之北京麵人——北京麵人也稱麵塑，是一種製作簡單但藝術性很高的民間工藝品，捏面藝人根據所需，先是用麵粉、糯米粉為主要原料，再加上色彩、石蠟、蜂蜜等成分，經過防裂防黴處理，製成柔軟的各種顏色麵糰，用這些麵糰在手中幾經捏、搓、揉、掀，用小竹刀巧妙的點、切、刻、劃，塑成身、手、頭面，披上髮飾和衣裳，頃刻之間，各種各樣的藝術形象便脫手而成，有婀娜多姿、衣裙飄逸的美女，有天真爛漫的兒童，有各種神話故事、戲劇中的角色和歷史人物。

　　北京酥糖——北京酥糖是中國三大名糖***上海奶糖、廣州水果糖和北京酥糖***之一，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。酥糖，在我國有著悠久的歷史，北京的酥糖一向享有盛名。

　　北京艾窩窩——艾窩窩是北京一款用糯米制作的清真風味小。形如球狀，質地粘軟，口味香甜。不僅北京人喜歡這款小吃，就是進京的外地人也常常要品味一下這款聞名全國的清真小吃。

　　北京白酒二鍋頭——二鍋頭酒是北京的傳統白酒，屬普通白酒。“二鍋頭酒”的名稱是怎麼來的?這還得從北京釀製白酒的歷史說起。

　　北京果脯——北京果脯由鮮果加工精製而成，口味酸甜適中，爽口滑潤，甜而不膩，果味濃郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品 種、幾百個規格的各類產品。

　　北京懷柔板栗——懷柔栽培板栗歷史悠久，是燕山板栗的主要產區之一，早在明朝時，皇帝在祭祀時就用懷柔板栗作供品。懷柔縣2001年被國家林業部認定為“中國板栗之鄉”。至2004年9月，懷柔全區板栗種植面積已達28萬畝，產量和出口量均佔全市的60%以上。懷柔板栗銷往全國20多個省市並出口到日本以及東南亞、歐美的部分國家和地區。

　　北京特產之桂花陳酒——桂花陳酒在封建朝代，只有御膳房掌握其配方及釀製技術，其酒“於八月桂花飄香時節，精選待放之朵，釀成酒，入壇密封三年，始成佳釀，酒味香甜醇厚，有開胃、怡神之功效”。釀製出來的酒稱作“桂花陳酒”，專供皇宮、王府的帝王和達官貴人享用，一般官吏和百姓都難得一見。

　　北京特產之茯苓夾餅——茯苓夾餅原是清朝末年的宮廷食品，現代的茯苓夾餅採用新老工藝結合選料考究，做工精細。精選多種果仁，輔以桂花、蜂蜜、海藻茯苓粉，甜香味美，***即化，清爽適口。實為深受人們歡迎的北京風味小吃。相傳，有一次慈禧太后得了病，不思飲食，這可難壞了御膳房。廚師們絞盡腦汁，選來幾味健脾開胃的中藥，發現其中產於雲貴一帶的茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水滲溼的功效。於是，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖為主要原料，配以適量茯苓粉，再用上等澱粉攤烙成外皮，精工細作製成夾心薄餅。慈禧食後，十分滿意。

　　北京特產之內畫壺——內畫壺亦稱鼻菸壺，內畫壺是料器***我國以前對玻璃的稱呼***的一類，也有水晶質地的，因數量多，影響大，單列一類，是清代末年發展的民族工藝品，與滕氏布糊畫一樣都享有極高的藝術品價，以前西方人根本不相信是直接畫的,直到工藝公開，製作場所可以參觀。內畫壺一開始只是裝飾鼻菸壺，後來逐漸發展成為工藝品，內畫壺一般用半透明料器製造，比如玻璃，高階的也有用水晶、瑪瑙、翡翠等製作的。內畫壺作為精緻的小擺設、馳名中外。