催奶湯食譜

　　母乳不足，新媽媽往往心急如火。母乳達不到小兒需求時，專業人士通過科學的飲食手法，刺激母乳量的分泌，這種食譜就叫做催奶食譜。生活想要健康，想要精緻，可不能忽視，產後健康正是我們需要的，下面就讓小編帶你瞭解當中細節吧!

　　山甲燉母雞催奶

　　【材料】老母雞1只、穿山甲***炮製***60克，蔥、姜、蒜、五香粉、精鹽等適量。

　　【做法】母雞去毛及內臟，穿山甲砸成小塊，填入雞腹內。入鍋，加水及調味料，燉至肉爛脫骨即可食用。

　　【功效】通草性味甘淡涼，入肺胃經，能瀉肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麥藍菜的種子，性味苦平，二藥合用治療乳汁不足，療效更佳。

　　烏雞白鳳尾菇湯催奶

　　【材料】烏雞500克，白鳳尾菇50克，料酒、大蔥、食鹽、生薑片各適量。

　　【做法】烏雞宰殺後，去毛，去內臟及爪，洗淨。沙鍋添入清水，加生薑片煮沸，放入已剔好的烏雞，加料酒、大蔥，用文火燉煮至酥，放入白鳳尾菇，加食鹽調味後煮沸3分鐘即可起鍋。

　　【功效】補益肝腎，生精養血，養益精髓，下乳。適用於產後缺乳、無乳或女子乳房扁小不豐、發育不良等。

　　健康提示

　　鳳尾菇含有的一些生理活性物質，具有誘發干擾素的合成，提高人體免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。鳳尾菇含脂肪、澱粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，還有降低膽固醇的作用。人們稱為"健康食品"、"安全食品"。經常食用鳳尾菇，可以增強人體健康。

　　豬蹄黃豆湯催奶

　　【材料】豬蹄1只，黃豆60克，黃花菜30克。

　　【做法】豬蹄1只洗淨剁成碎塊，與黃豆60克，黃花菜30克共煮爛，入油、鹽等調味，分數次吃完。2-3日一劑，連服3劑。

　　【功效】滋補陰血，化生乳汁。

　　雷氏催奶湯

　　【材料】黃花地丁、桃仁、亳菊、蜜草、甘葛。

　　【做法】產後乳房柔軟無脹感者，取豬蹄兩隻洗淨，將內袋直接置於砂、搪瓷、玻璃鍋內，加水2000毫升，浸泡20分鐘後，大火煮沸，小火煮制2小時，將內袋取出即可***可視個人口味適量加入鹽、蔥、姜調味，忌放味精***。

　　***2***產後乳房脹痛、乳絡不通者，用砂、搪瓷、玻璃鍋內，加水1000毫升，浸泡本品20分鐘後將湯瀝出至其它容器二次加水300毫升，沸騰後小火再煮15分鐘，將內袋拎出，將頭、二煮湯混合後飲用。

　　***3***用砂、搪瓷、玻璃鍋內加水1000毫升，浸泡本品20分鐘後，大火煮沸，改用小火煮制30分鐘將內袋拎出即可。

　　【功效】健脾胃、益氣血、暢氣機、通乳絡，刺激乳腺發育，使泌乳抑制因子***PIF***分泌減少，進而使垂體泌乳素***PRL***增加，啟用腺體細胞，促進乳汁分泌。

　　歸芪鯽魚湯催奶

　　【材料】鯽魚1尾***半斤***，當歸10克，黃芪15克。

　　【做法】將鯽魚洗淨，去內臟和魚鱗，與當歸、黃芪同煮至熟即可。飲湯食魚，每日服一劑。

　　【功效】產後氣血不足，食慾不振，乳汁量少。

　　豬骨西紅柿粥催奶

　　【材料】西紅柿3個***重約300克***或山楂50克，豬骨頭500克，粳米200克，精鹽適量。

　　【做法】將豬骨頭砸碎，用開水焯一下撈出，與西紅柿***或山楂***一起放入鍋內，倒入適量清水，置旺火上熬煮，沸後轉小火繼續熬半小時至1小時，端鍋離火，把湯潷出備用。粳米洗淨，放入沙鍋內，倒入西紅柿骨頭湯，置旺火上，沸後轉小火，煮至米爛湯稠，放適量精鹽，調好味，離火即成。

　　【功效】有通利行乳、散結止痛、清熱除淤的作用。

　　豬蹄茭白湯

　　【材料】豬蹄250克，白茭***切片***100克，生薑2片，料酒、大蔥、食鹽各適量。

　　【做法】豬蹄於沸水燙後颳去浮皮，拔去毛，洗淨，放淨鍋內，加清水、料酒、生薑片及大蔥，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火燉至豬蹄酥爛，最後投入茭白片，再煮5分鐘，加入食鹽即可。

　　【功效】益髓健骨，強筋養體，生精養血，催奶。可有效地增強乳汁的分泌，促進乳房發育。適用於婦女產後乳汁不足或無乳等。

　　蒸釀豆腐角

　　【材料】豆腐、蝦肉、雞蛋、鹽、糖、生粉、蔥姜等調味料。

　　【做法】先將豆腐切1-2釐米厚的片，炸熟後剖開一側，挖出少許瓤，做成釀豆腐;蝦肉切碎，用蛋清、生粉、鹽、糖等調製後塞入豆腐中;將釀豆腐蒸10分鐘，而後勾芡汁淋在上面。

　　【功效】蝦肉具有通乳功效，是因為它和豆腐一樣含有大量的蛋白質和鈣。蒸釀豆腐角口味軟嫩、鮮香，還含有適量脂肪，非常適合媽咪產後補養的需要。

　　鰱魚絲爪仁湯催奶

　　絲爪仁有行血、催奶功效，鰱魚有和中補虛、溫中理氣的作用。喝湯對產後血瘀者還有一定的治療作用。

　　主料：絲瓜仁50克、新鮮鰱魚500克，

　　製作方法：鰱魚處理後洗淨，與絲瓜仁共同熬湯。

　　栗子冬菇燜鴿催奶

　　【配方】鮮乳鴿1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，幹蔥1段，磨豉醬1茶匙，調料***薑汁、酒各1茶匙，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，上湯或水1杯多些，生抽大半湯匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少許***適量。

　　【做法】鮮乳鴿剖洗淨，抹乾，用調味料搽勻鴿身內外，醃約15分鐘，待用。栗子去殼去皮後，洗淨，用滾水煮至七成熟，撈出，瀝乾水分待用。浸軟花菇，去蒂，洗淨，瀝乾水分，待用。燒熱3湯匙油，把鴿略煎，跟著爆香乾蔥、薑片及磨豉醬，濺酒，注入調味料，煮滾，加入花菇及栗子，文火燜約20分鐘至材料熟，而汁料收幹至濃，上碟，即可趁熱供食。