女人養生燉品

　　我國的燉煮美食文化淵源流長，幾千年前古人烹調美食所用的鼎、鬲、甄等食器，就是最先的燉煮食器，“水煮法”的燉品亦由此產生。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　3款

　　一：木瓜燉雪蛤

　　材料：木瓜1個、雪蛤膏10克、牛奶1袋、冰糖1小塊

　　做法

　　1、雪蛤膏用溫水浸一夜，挑去雜質，放入開水中稍煮片刻***可加入薑片***，瀝乾水份。

　　2、將木瓜洗淨切開，加入雪蛤膏和冰糖，蓋上切開的木瓜，用牙籤固定。

　　3、鍋內放水燒開，中火隔水燉1小時零30分鐘，然後將牛奶加入再燉5分鐘即可。

　　二：銀耳蓮子羹

　　有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。

　　材料：銀耳50克、蓮子10粒、百合15片、棗子5顆、枸杞8粒、冰糖100克

　　做法

　　1、銀耳用開水蓋鍋泡，這樣銀耳才軟，泡5個小時，洗淨撕碎。

　　2、加水要根據銀耳的多少加水，儘量不要在中途加水。

　　小編溫馨提示：加入蓮子、百合、一起燉2個小時，看到湯斂稠的時候就加棗子、冰糖，把冰糖熬化即可。

　　三：雪耳冰糖燉木瓜

　　材料：木瓜1個***剛好500克***、雪耳半個、冰糖適量、雞蛋1個、清水3碗

　　做法

　　1、木瓜去皮、去籽後切小塊。

　　2、雪耳用水泡開洗乾淨後，撕成小朵。

　　3、燉盅裡倒入3碗水，放木瓜、雪耳、冰糖一起隔水燉1個小時，加入雞蛋。

　　小編溫馨提示：用筷子打散成蛋花，蓋上蓋子再燉10分鐘就可以啦!

　　女性養生食譜推薦

　　1、紅燒栗子雞

　　栗子，又名板栗，栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，對人體的滋補功能，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。但每一次切不可進食過多。生吃過多，難以消化;熟食過多，阻滯腸胃。

　　2、絲瓜炒蝦仁

　　絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皁甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。絲瓜中含防止面板老化的維生素B1，增白面板的維生素C等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。平時飲食上注意多吃絲瓜，對調理月經不順有幫助。絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤膚美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，絲瓜絡有清熱、化痰、通絡的功效。

　　3、甜梨雙絲

　　秋季天高氣爽，空氣中水分減少，此時人們易出現咽乾鼻燥、脣乾口渴、咳嗽無痰、面板乾澀等“秋燥”現象。素有“百果之宗”的梨對秋燥症有其獨特的療效。

　　梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等，主要用於熱病津傷、心煩口渴、肺燥乾咳、咽乾舌燥，或噎嗝反胃、大便乾結、飲酒過多之症。秋天每日堅持吃兩個梨能在一定程度上預防秋燥。梨還有清熱、鎮靜神經功效，對於高血壓、心臟病、口渴便祕、頭暈目眩、失眠多夢患者有良好的輔助療效，梨還是肝炎、腎臟症患者秋令的保健果品。

　　初秋吃蘿蔔能祛除盛夏心中的火，農諺有“頭伏蘿蔔二伏菜”之說。還有“蘿蔔就茶，氣得大夫滿地爬”的俗諺。

　　蘿蔔有許多藥用價值，比如其種子能消食化痰，下氣定喘;葉子能止瀉;蘿蔔結子老死的根，叫地枯蘿，能利尿退腫。民間所說的“蘿蔔能止咳順氣消食化水”，蓋緣於此。難得的是蘿蔔的這類藥用效應與茶有著相融之處，入秋吃點蘿蔔，喝點好茶，對於消除暑期人體中鬱積的毒熱之氣恢復神清氣爽是有醫學根據的。還值得一提的是“揚州八怪”之一的鄭板橋一副養生聯亦提到過蘿蔔與茶：“青菜蘿蔔糙米飯，瓦壺天水菊化茶”，這位老先生大概正是靠著“蘿蔔就茶”這一口才長壽的吧!

　　4、沙茶排骨南瓜煲

　　秋天氣候乾燥，多吃含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。

　　南瓜含有糖、蛋白質、纖維素、維生素C、維生素A 、維生素B1、維生素B2以及鈣、鉀、磷等礦物鹽等多種營養成分。南瓜果實中有7~17%的果膠，其吸附力很強，能粘合與消除人體內的細菌及其毒性物質，保護消化道粘膜，對消化道潰瘍有一定療效，還能粘結膽固醇，防止動脈硬化。南瓜果肉內有一種特殊物質，可促進胰島素分泌，降低血糖水平，對防治糖尿病有特效。果實中豐富的維生素有保護粘膜的作用，對於保護視力、預防眼疾、美容減肥等均有一定作用。

　　需要提醒的是，吃太多的南瓜、攝取過量的β胡蘿蔔素時，容易患上胡蘿蔔素黃皮症。因此，食用南瓜每天不要超過一頓主食的量。