胃潰瘍的食療祕方和護理方法

　　胃潰瘍是一種常見疾病，胃是人之根本。而胃潰瘍則是危害到胃的健康，如果有了胃潰瘍的話這些食療是一定要吃的了，對胃的恢復還是有幫助的。以下是小編推薦胃潰瘍的食療祕方知識，歡迎閱讀!

　　胃潰瘍的食療祕方

　　1、仙人掌炒牛肉

　　原料和製法：仙人掌50g，嫩牛肉100g，調料適量。將仙人掌去皮刺，洗淨，切細;牛肉洗淨，切片，置熱油鍋中炒熟後，調味服食。

　　功效：可活血化淤，行氣止痛，適用於痛處固定，或痛如針刺等病症。

　　2、雞蛋三七燉

　　原料和製法：雞蛋一個，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食。

　　功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用於上腹疼痛，嘔吐、伴噁心、噯氣等。

　　3、白胡椒煲豬肚湯

　　白胡椒略打碎15g，豬肚1只***去雜，洗淨***，放水適量，慢火煲，調味後服食。適用於虛寒型潰瘍病。

　　4、蓮子粥

　　蓮子30g，大米100g。按常法煮粥，每天食用，連續服1月。適用於脾胃虛弱型潰瘍病。

　　5、懷山粥

　　懷山藥100g，粳米100g。一起加水煮成稀粥，每天1劑，分3次飲服。適用於脾胃虛弱型胃及十二指腸潰瘍。

　　6、糯米粥

　　糯米或粳米100g，紅棗7枚。按常法煮粥，熟至極爛，經常食用。適於脾胃虛弱型潰瘍病，可治胃及十二指腸潰瘍。

　　7、南瓜

　　《本草綱目》記載“南瓜性溫，味甘，入脾，胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

　　8、蓮藕

　　富含澱粉，可以促進胃腸蠕動，加速胃潰瘍的癒合，還有解酒的功能呢。

　　9、大棗

　　大棗有補脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對胃潰瘍有一定防治作用。

　　胃潰瘍飲食注意事項

　　1、忌食刺激性大的食物。禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過鹹、過熱、生、冷、硬等食物。

　　2、勿食甜食。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情。

　　3、過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，致使潰瘍面血管擴張而引起出血; 辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加; 過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。

　　4、戒菸戒酒。菸草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度，擾亂胃幽門正常活動，誘發或加重潰瘍病。乙醇可以直接破壞胃粘膜保護層，引起胃黏膜糜爛潰瘍形成。所以潰瘍病人應該戒菸戒酒。

　　5、有合理飲食制度。制訂合理的飲食制度吃飯定時定量，細嚼慢嚥，少說話，不看書報，不看電視;保持思想鬆弛，精神偷快。在潰瘍活動期，以進食流質或半流質、易消化、富有營養的食物為好。

　　胃潰瘍的日常護理要點

　　1.要有良好的飲食習慣。

　　***1*** 每天進食要定時定量，不暴飲暴食，過飢過飽，不吃生、硬、難消化食物和辛辣等有刺激性食物。

　　***2***飲食宜低脂肪、蛋白質適量且以麵食為主。麵食柔軟，還可稀釋胃酸，特別是麵食中所含的鹼還有中和胃酸的作用。高脂肪和蛋白類飲食可刺激胃酸分泌，因此，魚肉和蛋類食品要適量食用。

　　***3***建議常食下列食物：香蕉、雞蛋花等。

　　2.戒菸、酒、濃茶、咖啡。吸菸可引起胃酸及胃泌素分泌增多，使胃粘膜血迴圈異常，並降低胃粘膜的抵抗力。據測定，吸菸愈多，血液中尼古丁濃度愈高，十二指腸的酸度愈高，胃酸刺激粘膜持續的時間就愈長。茶葉中的一些成分，如咖啡因、茶鹼和可可鹼，能強烈刺激胃酸分泌。茶越濃，刺激強度越大。咖啡有與茶相似的作用。酒對胃粘膜的刺激和破壞作用更為明顯，但啤酒是低度鹼性酒，可以中和酸性胃液，然而也不可空腹飲用，否則，產生的二氧化碳氣體刺激胃壁，又促使胃酸分泌，並且容易使已有潰瘍的人發生穿孔。

　　3.豁達樂觀。臨床發現，多數潰瘍病患者是腦力勞動者，而且是性情偏激或多愁善感的人，往往又在工作過度繁忙時發病。這是因為不良的精神因素，使大腦皮層的機能降低，處於失調狀態，結果引起胃和十二指腸功能失常，使胃酸分泌增多，胃平滑肌痙攣，胃腸蠕動減弱，進而發生或加重潰瘍。所以，明智者應當以寬闊的胸懷、樂觀的心情對待日常生活中的挫折、煩惱和苦難，知足常樂，心寬體胖。

　　4.勞逸結合。無論是腦力勞動者還是體力勞動者，8小時工作以外，都要安排充分時間休息，解除精神緊張，消除身體疲勞。專門從事腦力勞動的，還要在半大工作之間，安排10一20分鐘的體育活動，如做工間操等。總之，避免精神和體力的長期緊張狀態，是防治潰瘍病所不可忽視的。

　　5.慎重用藥。對容易誘發潰瘍病的藥物如阿斯匹林、咖啡因、保泰鬆、消炎痛、利血平、腎上腺糖皮質激素、甲磺丁脈、5一氟脈喀睫、降壓靈等要慎用或不用。已有潰瘍的患者，也不可久服碳酸氫鈉、氫氧化鋁、甲氰眯肌，碳酸氫鈉***小蘇打***能引起繼發性胃酸增多，使病情加重，且其與胃酸作用所產生的二氧化碳使胃腸脹氣，易造成胃出血、胃穿孔;氫氧化鋁可造成骨質軟化症和痴呆症;甲氰髒肥會導致腹痛、腹瀉、精神失常、肝臟損害、脫髮、牛皮癬、貧血及腎功能減退等。

　　6 少吃酸食。胸部有灼熱感，打嗝，暖氣，飢餓時上腹隱隱作痛，多半屬於胃酸過多，這時要少吃酸性食物，如胞菜、菜花、圓椒、番茄、稿子、山楂、檄欖、檸檬、石榴、葡萄、李子、杏子、楊梅、蘋果、烏梅、海棠、梨、醋等。

　　7.注意保暖，常洗熱水澡。在秋末、冬、春潰瘍好發季節，要注意保暖。洗熱水澡***43度左右***可以抑制胃酸分泌，緩解胃痛，又能增進食慾，是簡單有效的防治方法。

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