減肥晚餐食譜簡單做法推薦

　　一日三餐每一餐對於我們來說都很重要。想減肥也一定不要忽視晚餐。那晚餐減肥吃什麼食物效果好呢?下面由小編為大家介紹減肥晚餐食譜，希望能幫到你。

　　減肥晚餐食譜

　　1、羊肝炒菠菜

　　材料：200克菠菜，50克羊肝，色拉油、醬油、料酒、醋、鹽、味精各適量。

　　做法：把羊肝洗乾淨後切成片;而菠菜則去根並洗淨備用。往鍋中倒入適量的開水，然後用其焯熟羊肝和菠菜，再撈出並瀝乾水份，分別放入盤中。往鍋內倒入適量的油並燒熱，再放入羊肝滑散炒至變色，加入醬油、醋、料酒、鹽調味炒熟。最後放入菠菜和少許的味精翻炒幾下即可。

　　2、白菜燉豆腐

　　材料：250克大白菜，80克豆腐，薑片、醬油、鹽各適量。

　　做法：把大白菜洗淨後切成小段，再把豆腐切成塊狀備用。往鍋中加少許油並加熱，放入薑片爆出香味後略炒大白菜，再加入醬油拌炒一下。最後往鍋中加入豆腐和清水，注意清水應蓋過大白菜，並加入鹽做調味，多燜煮數分鐘即可起鍋食用。

　　晚餐怎麼吃減肥好

　　1、晚餐不過飽

　　中醫認為，“胃不和，臥不寧”。如果晚餐過飽，必然會造成胃腸負擔加重，其緊張工作的資訊不斷傳向大腦，就會使人失眠、多夢，久而久之，易引起神經衰弱等疾病。

　　中年人如果長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往會造成胰島素b細胞負擔加重，進而衰竭，從而誘發糖尿病。

　　同時晚餐過飽，必然有部分蛋白質不能被消化吸收，在腸道細菌的作用下，會產生有毒物質，加之睡眠時腸管蠕動減慢，相對延長了這些物質在腸道的停留時間，從而有可能引發大腸癌。

　　2、晚餐不過葷

　　醫學研究發現，晚餐經常吃葷食的人比經常吃素食的人，血脂高三四倍。患高血脂、高血壓的人，如果晚餐經常吃葷，等於是“火上澆油”。

　　晚餐經常吃葷食，會使體內膽固醇的含量增高，而過多的膽固醇則會堆積在血管壁上，時間久了就會誘發動脈硬化和冠心病。

　　3、晚餐不過甜

　　晚餐和晚餐後都不宜經常吃甜食。糖經消化可分解為果糖與葡萄糖，被人體吸收後分別轉變成能量與脂肪。由於晚餐後人的運動量減少，而運動對糖轉換成脂肪有抑制作用，所以晚餐攝入過多的甜食，會使體內的脂肪堆積，久而久之會令人發胖。

　　4、晚餐不過晚

　　晚餐不宜吃得太晚，否則易患尿道結石。不少人因工作關係很晚才吃晚餐，餐後不久就上床睡覺。人在睡眠狀態下血液流速變慢，小便排洩也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，餘下的須經尿液排出。

　　據測定，人體排尿高峰一般在進食後四至五小時，如果晚餐過晚，會使排尿高峰推遲至午夜，甚至凌晨，而此時人睡得正香，往往不會起床小便，這就使高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留，與尿酸結合生成草酸鈣。

　　當草酸鈣濃度較高時，在正常體溫下可析出結晶並沉澱、積聚，形成結石。因此，除平常應多飲水外，還應儘早吃晚餐，使進食後的排洩高峰提前，排一次尿後再睡覺最好。

　　適合做晚餐的減肥食物

　　1、溫牛奶

　　睡前喝杯溫牛奶有助於睡眠的說法，相信是早就普遍的常識了。因為牛奶中含有一種色氨酸，它能夠象氨基酸那樣施展沉著的功能。另外，牛奶中的鈣和其他成分，如乳清蛋白可以幫助燃燒多餘的脂肪。在攝入的總熱量不變的情況下，如果在每日飲食中增加乳品的攝入量，會大大有助於減掉多餘的脂肪，幫助你健康地減肥瘦身。不過，牛奶本身也有一定的熱量，所以最好選擇低脂原味牛奶。同時如果要達到助眠的效果的話，一定要溫熱的牛奶哦。

　　2、紅酒

　　紅酒是最適合女性的一款酒，因為紅酒中所含的維生素C、E及胡蘿蔔素都具有超強的抗氧化力，能提高原本隨著年齡增加而降低的新陳代謝，同時能讓面板變得更好。紅酒含有豐富鐵質，加上酒精本身具有活血暖的作用，因此可以改善睡眠，暖和腰腎，有效減少身體內水分的堆積。

　　需要提示各位女士的是，購買時一定要選正規廠家生產的葡萄酒。好的葡萄酒完全由葡萄發酵而成，味道甘酸、微甜，不含任何新增劑。那種喝起來比較甜的紅酒，都加入了很多糖分，這樣一杯250毫升紅酒，與一碗白飯的熱量差不多，約240大卡，就會抵消掉減肥的作用了。

　　3.蜂蜜

　　美國的研究人員發現，每天服用一勺蜂蜜的人往往不易感到飢餓，而且其血糖水平也會更加穩定。

　　4.發酵食物

　　美國的研究人員發現，與吃不發酵的食物相比，人們在吃發酵的食物***如饅頭、三明治等***後更不易感到飢餓。這是因為，食物在發酵後，其中的澱粉和糖會被分解成不易被人體消化的物質，從而可增加人的飽腹感。