兒童春季養生湯

　　初春時節，氣候多變，是許多小孩子易發病的季節，寶媽們也是最辛苦的，通過飲食來增強身體抵抗力十分關鍵下面小編為你介紹，希望對你有用!

　　1.蓮子百合羹

　　功效：可補益脾胃、潤肺、寧心安神，適合於小兒日常食用。

　　材料：選用蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。

　　做法：將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，慢火煮至蓮子肉爛，加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後，即可食用。

　　2. 南杏潤肺湯

　　功效：可補益肺氣、潤肺、止咳化痰，適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，也可用於肺炎恢復期調補身體。

　　材料：選用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。

　　做法：南杏北杏去皮、尖，豬肺洗淨切成小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內，煲1~2小時，即可食用。

　　3.芡實鯽魚湯

　　功效：可補氣、健脾、固腎，適合於脾胃弱、食慾不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用，能增強脾胃功能。

　　材料：選用芡實15克、淮山15克、鯽魚1條***約150克***。

　　做法：鯽魚去鱗、鰓及內臟，用少許食油在鐵鑊內煎至淡黃色，然後與芡實、淮山同放入沙鍋內，加適量清水，煲1小時，以食鹽調味，即可食用。

　　4. 浮小麥豬心湯

　　功效：可健脾益氣、寧心安神、健腦益智。

　　材料：選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。

　　做法：豬心對邊切開，洗淨積血，大棗去核，上料同放入鍋內。加適量清水，煲1小時，以鹽調味，便可食用。

　　5.參術大棗湯

　　功效：可健脾益氣、祛溼開胃，常用於體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開胃。

　　材料：選用黨蔘10克、雲苓20克、白朮6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。

　　做法：雲苓打碎，大棗切開去核，鮮鴨腎剖開、鴨內金洗淨後與上料同放入鍋內，加適量清水煲1小時，以鹽調味，便可食用。

　　6. 枸杞葉燉豬肝

　　功效：養肝明目、益氣暖胃

　　材料：枸杞葉400克、豬肝150克、豬扁骨300克、生薑3片。

　　做法：1、將枸杞葉洗淨，可切段;豬肝洗淨，切塊;豬扇骨洗淨，用刀背敲裂。

　　2、將上面材料與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升***約5碗量***，加蓋隔水燉3小時便可。

　　3、進飲時方調入適量食鹽。

　　7. 紅蘿蔔竹蔗馬蹄茅根水

　　功效：清熱、潤燥、利溼、解毒

　　材料：紅蘿蔔300克、竹蔗150克、白茅根50克、馬蹄10-12個。

　　做法：1. 竹蔗洗淨，開邊，斬段狀;馬蹄洗淨削皮，切半;

　　2. 紅蘿蔔洗淨切塊;茅根洗淨;

　　3. 竹蔗洗淨，切塊，氽水撈起;

　　4. 煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下少許鹽調味即可飲用。