春季如何進補養生春季進補養生技巧

　　春季是容易舊病復發的季節，因此春季的養生和進補要順應季節升發的特點來進行。那麼春季怎樣做好進補養生工作呢?跟著小編一起來看看吧。

　　春季進補養生技巧

　　1.飲食應該少酸多甘

　　春天的飲食中最好是少吃些酸性食物，多吃甘味的食品，這樣才能滋補人體的脾胃之氣。對於甘味食物可根據每個人不同的口味來選擇，最好是多吃。日常中常見的甘味食物有大棗、山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿蔔、芋頭、紅薯、黑木耳、香菇等。

　　除了要吃甘味食物以外，在春季的飲食中還應該保持清淡，同時還要確保維生素的攝入量。早春陰寒漸退，陽氣開始升發，但氣候還不怎麼穩定乍暖還寒。根據中醫“春夏養陽”的理論，在這樣的環境下可適當吃些蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等。這些微辛味食物不僅能祛散陰寒，助春陽升發，而且其中所含的有效成分，還具有殺菌防病的功效。

　　2.抗病毒增強抵抗力

　　由於季節的轉變，因此氣溫的變化還不怎麼穩定，通常早晚的氣溫變化較大。與此同時，在自然界中各種細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強容易侵犯人體而導致疾病的發生。因此在春季的飲食中還應該遵循抗病毒原則。

　　在春季日常飲食中，要注意攝取足夠的維生素和無機鹽，比如多吃小白菜、油菜、辣椒、菠菜等新鮮蔬菜和柑橘、紅棗等水果這些食物都富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿蔔、南瓜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道絨毛及呼吸器官上皮細胞的功能，可抵抗各種致病因素的侵襲。而且維生素E的食物也應該多吃，維生素e具有改善人體免疫功能，增強機體的抗病能力，這類食物有蛋黃、豆類等。

　　3.春季進補要“平”補

　　隨著春季萬物的復甦，很多人都以為這個時候也是調養身體的好時候，這個觀點並沒有錯。但從中醫角度考慮，春季的進補不同於其他季節，應該以平淡進補為主。人們常說“春不養夏易病”，意思是說春天若沒有將身體調養好，到了夏天就容易有各種疾病，因此對於中老年人以及體弱者來說，春補十分必要。

　　既然要春補就應該用一些益氣健脾的中藥，如玄蔘、西洋參、白朮、淮山等藥材。初春進補應該在補充營養、加強消化吸收功能、提高自身免疫力這幾方面下足工夫。春季也是容易產生溼熱疾病的時候，在進補時可以用點大青葉、金銀花、茯苓、薏米等清熱解毒利溼的中藥。

　　春季進補養生食物

　　1、蜂蜜

　　春季乾燥，而蜂蜜具有滋補的作用。蜂蜜味甘，有補虛損、強身益壽之功效，還能潤腸通便、清肺解毒、潤膚美容。每日早晨取蜂蜜1～2匙***25～40克***，用溫開水沖服或加入牛奶內調服，特別適合婦女、體質虛弱和有便祕的的老年人服用。

　　蜂蜜儲存時應放在陰涼、乾燥、清潔、通風處，溫度保持在5-10℃。空氣溼度不超過75%的環境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。

　　2、小白菜

　　小白菜是春季當即蔬菜，有調理腸胃之功，味苦微寒，含有豐富的維生素c和鈣質，還富含鐵、磷、胡蘿蔔素和b族維生素等。還有洋白菜，即捲心菜，性味苦平，能益心腎、健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。

　　新鮮的小白菜呈綠色、鮮豔而有光澤、無黃葉、無腐爛、無蟲蛀現象。在選購時，如發現小白菜的顏色暗淡，無光澤，夾有枯黃葉、腐爛葉，並有蟲斑，則為劣質小白菜。

　　3、韭菜

　　春日佳蔬韭為先。韭菜有溫中、補虛、益陽等功效，易消化，能防治便祕。另外，韭菜富含的維生素C與胡蘿蔔素，能增強人體免疫力。

　　韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。現代醫學認為，有陽亢及熱性病症的人不宜食用。

　　4、蔥

　　春季吃蔥可以補充維生素C。蔥的維生素C含量很高，比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。另外，中醫學上蔥還有殺菌、通乳、利尿、發汗和安眠等藥效。

　　腦力勞動者宜多食蔥，蔥含有一種叫“前列腺素A”的物質，它能舒張小血管，促進血液迴圈，有助於防治血壓升高所致的頭暈，可使大腦保持靈活，具有預防老年性痴呆的作用。

　　5、枸杞子

　　枸杞子味甘，能養肝明目，有抗衰老的功能。枸杞子是春季養肝明目的最佳選擇。每日可取枸杞20-30克嚼服，或加入米粥內熬服。

　　枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。

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