營養豆腐的家常食譜做法推薦

　　豆腐營養豐富，加上易消化，對老人和小孩都健康都很有好處。下面由小編為大家介紹豆腐的家常做法，希望能幫到你。

　　椰汁豆腐

　　配料：豆腐，芝麻，西蘭花，洋蔥，胡蘿蔔，大蒜，紅辣椒，椰子糖汁，鹽，醬油，芝麻油，白胡椒，黑胡椒

　　做法：1.豆腐洗淨，瀝乾水，切成方塊，放入鹽和芝麻混合均勻的碗中，使豆腐塊均勻地沾上芝麻

　　2.平底鍋放油，中火煎豆腐，煎至金黃。取出待用

　　3.洋蔥、胡蘿蔔、辣椒切碎，中火炒，然後放入切好的大蒜和西蘭花，可加水，炒熟取出

　　4.鍋中加兩大勺油，等油熱時，放入椰子糖，攪拌，最後加入醬油，繼續攪拌至糖漿樣，收汁

　　5.把煎好的豆腐和炒好的蔬菜一起放入熬好的糖汁中，放入胡椒粉，放鹽提味，翻炒兩分鐘即可，最後撒上蔥花。

　　豆腐披薩

　　配料：豆腐，番茄醬，乳酪，麵包糠，牛奶，雞蛋，鹽和胡椒粉

　　做法：1.雞蛋打入碗中，加入牛奶，攪拌均勻。麵包糠、鹽和胡椒粉混合均勻。豆腐切薄片，先均勻沾上蛋液，然後裹上一層面包糠

　　2.平底鍋放油，等油熱時，放入豆腐

　　3.煎至兩面金黃，取出

　　4.烤盤均勻的塗上一層厚厚的番茄醬，放入煎好的豆腐

　　5.乳酪切絲，均勻地撒在豆腐表面

　　6.烤箱預熱到400度，放入豆腐，烤25分鐘即可，最後可撒上碎香菜。

　　豆腐圓子

　　配料：豆腐，麵包糠，澱粉，瘦肉，醬油，鹽和胡椒粉

　　做法：1.瘦肉剁成泥狀，豆腐捏碎，混合。加入澱粉和麵包糠，放入鹽、醬油和胡椒粉，攪拌均勻，可加水，放置30分鐘

　　2.和好的餡料，用手揉成糰子狀。鍋中放二分之一體積的油，等油八分熱時，丟入團子，炸至金黃撈出控油即可。

　　豆腐餃子

　　配料：餃子皮，豆腐，洋蔥，香菇，甘藍，胡蘿蔔，蔥，姜，醬油，鹽和黑胡椒粉

　　做法：1.香菇泡發，切丁，豆腐、洋蔥切丁，甘藍、胡蘿蔔切細絲，蔥姜切碎，放入碗中，加入油、鹽和胡椒粉，倒入適量醬油，攪拌均勻

　　2.調好的餡料放到餃子皮上，捏好

　　3.平底鍋放油，放入餃子，煎至金黃即可。

　　泡菜豆腐湯

　　配料：豆腐，洋蔥，香菇，素食泡菜，高湯，大蒜，蔥花和香菜，鹽，胡椒粉

　　做法：1.豆腐切塊，香菇泡發切丁，洋蔥切條

　　2.鍋中放兩勺油，油熱時，放入豆腐，煎至金黃，放入洋蔥和切碎的大蒜，翻炒

　　3.加入泡菜，翻炒，新增高湯，放入香菇，中火煮，約25分鐘即可，最後放入鹽和胡椒粉提味。

　　豆腐壽司

　　配料：豆腐，胡蘿蔔，黃瓜，芝麻，醃姜，糯米，海苔片，蔥

　　做法：1.糯米加水放入電飯煲中煮熟，豆腐切細長條刷油放入烤箱，220度烤15分鐘

　　2.黃瓜、胡蘿蔔切長條，蔥切碎

　　3.取糯米，均勻地攤在海苔上

　　4.把切好的蔬菜條依次碼到糯米上，撒上芝麻、鹽和胡椒粉，捲起即可。

　　少油版豆腐條

　　配料：豆腐，橄欖油，鹽，胡椒粉

　　做法：1.豆腐切長條，烤盤刷一層橄欖油，把豆腐依次放到烤盤上，撒上適量鹽和胡椒粉

　　2.放入烤箱，400度25分鐘即可。

　　泰式豆腐拌麵

　　配料：豆腐，麵條，小玉米，泰式辣醬，捲心菜，胡蘿蔔，熟花生，大蒜，蔥，香菜，檸檬

　　做法：1.開水煮麵條，煮熟後撈出備用。煮麵的同時把蔥、香菜、捲心菜和胡蘿蔔切好

　　2.豆腐切成薄片

　　3.鍋中加油，油熱時放入豆腐，加入鹽和胡椒粉，煎至金黃即可，煎好的豆腐切成小塊

　　4.熱油，放入蔥和大蒜，加入小玉米，翻炒

　　5.倒入泰式辣醬，攪拌，直到醬汁變稠

　　6.把煮好的麵條和豆腐一起放入醬汁中，加入捲心菜和胡蘿蔔，攪拌均勻

　　7.煮約5分鐘，出鍋前加入花生，蔥花和香菜，滴幾滴檸檬汁，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。