適合寶寶食用的胡蘿蔔食譜推薦

　　胡蘿蔔富含可在體內轉化為維生素A的胡蘿蔔素，經常食用胡蘿蔔，可起到保護面板和細胞黏膜、提高身體抵抗力的作用。下面由小編為大家介紹寶寶胡蘿蔔食譜，希望能幫到你。

　　寶寶胡蘿蔔食譜

　　一、適合寶寶斷奶初期的食譜：胡蘿蔔牛奶湯

　　材料：胡蘿蔔1塊，沖泡好的奶粉3大勺

　　做法：1.胡蘿蔔放入開水中，煮至爛熟後碾成泥;2.鍋中放入胡蘿蔔泥，加入沖泡好的奶粉，煮開即成。

　　二、適合寶寶斷奶中期的食譜：甜味粥

　　材料;泡好的大米1大勺，胡蘿蔔1塊，蘋果泥1大勺，清水適量

　　做法：1.將蘋果用擦板磨成漿汁，取一大勺備用;2.胡蘿蔔去皮煮熟，碾成泥，取1大勺備用;3.小鍋中放入泡好的大米，加入適量清水，邊攪拌邊用小火煮成粥;4.米粒爛熟後，放入胡蘿蔔泥和蘋果泥，攪拌均勻，關火即可。

　　三、適合寶寶斷奶後期的食譜：橙汁燉紅薯胡蘿蔔

　　材料：紅薯1塊，胡蘿蔔1塊，橙汁1/4杯，清水2大勺

　　做法：1.將紅薯切成薄片，用模具嵌出各種形狀，或用刀切成小方丁;2.將胡蘿蔔切成薄片，用模具嵌出各種形狀，或用刀切成小方丁，放入開水中煮熟;3.鍋中加橙汁和清水，放入紅薯和胡蘿蔔，煮至紅薯熟透即成。

　　四、適合寶寶斷奶結束期的食譜：胡蘿蔔蛋糕

　　材料：蛋糕粉50克，雞蛋液1/3個，牛奶50毫升，胡蘿蔔1塊，食用油少許

　　做法：1.將胡蘿蔔煮至爛熟，碾成泥;2.在蛋糕粉裡放入雞蛋液、牛奶、胡蘿蔔泥拌勻，調成麵糊;3.平底鍋上火，用碗巾蘸取適量食用油，在鍋底塗抹均勻，放入一勺麵糊，攤成小餅，煎至兩面金黃即成。

　　溫馨提示：寶寶斷奶初期是4-6個月，斷奶中期是7-9個月，斷奶後期是10-12個月，斷奶結束期是1歲以後。

　　胡蘿蔔的營養價值

　　1、胡蘿蔔素轉變成維生素A，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿蔔中的木質素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用。

　　2、胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。

　　3、胡蘿蔔含有植物纖維吸水性強在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質”。

　　4、胡蘿蔔中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質，有利於細胞的生殖與增長。

　　胡蘿蔔的功效與作用

　　1、益肝明目

　　胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

　　2、利膈寬腸

　　胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

　　3、健脾除疳

　　維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。

　　4、增強免疫功能

　　胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。

　　5、降糖降脂

　　胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。