春季小孩食譜

　　到底有哪些?自制的能對我們的生活帶來怎樣的體驗或者提升呢?放心，接下來準備帶你瞭解當中的細節!

　　***一***

　　牛奶蛋

　　適合

　　10月齡孩子

　　原 料

　　雞蛋1個，牛奶1杯。

　　做 法

　　*** 1***將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白攪至起泡，待用。

　　*** 2***把蛋黃放入牛奶，再加上白糖，混合均勻，倒入鍋內，用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺地把調好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內稍煮即成。

　　營養小貼士：

　　牛奶蛋含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D 等多種營養素，這些是嬰兒生長必不可少的營養素，可促進大腦、骨骼的發育。

　　魚肉水餃

　　適合

　　1~2歲孩子

　　原 料

　　鮮淨魚肉50 克、麵粉50 克、肥豬肉7 克、韭菜15 克、香油、醬油、精鹽少許，雞湯25 克。

　　做 法

　　*** 1***將魚肉、肥豬肉洗淨，一同切碎，剁成末兒，加雞湯攪成糊狀，再加入精鹽、醬油，繼續攪拌成糊狀時，加入韭菜***洗淨切碎***、香油，拌勻成餡。

　　***2***將麵粉用溫水和勻，揉成麵糰，揪成10 個小面劑，擀成小圓皮，加入餡包成小餃子。

　　***3***鍋置火上，倒入清水，水開後放入餃子，邊煮邊用勺在鍋內慢慢推轉，待水餃浮起後，見皮鼓起，撈出即成。

　　注意：

　　魚肉一定要剔淨魚刺，麵皮要薄，餡要剁爛，水餃多煮一會兒，以利消化。

　　營養小貼士：

　　魚肉水餃營養豐富，含有嬰兒生長所必需的優質蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、尼克酸及鈣、磷、鐵、碘等營養素，嬰兒常食可促進生長髮育。

　　自制的***二***

　　番茄豬肝

　　適合

　　2~3歲孩子

　　原 料

　　豬肝30 克、番茄80 克、植物油半小匙、鹽少許 。

　　做 法

　　*** 1***豬肝洗淨、切片。

　　*** 2***番茄洗淨、切塊。

　　*** 3***起油鍋，先放入番茄炒軟。

　　*** 4***再加入豬肝稍炒後，調味即可。

　　營養小貼士：

　　酸酸甜甜的番茄豬肝，最開胃了!不僅可以當做配菜吃，還可以作為孩子的零食。

　　此外，番茄含有纖維素、維生素C 和番茄紅素，具有抗癌的功效，讓孩子從小就吃得很健康。