春季女性食譜

　　現正是艾草上市的時候，艾草可做艾餈點心，加工成各種菜式和藥膳。對女性還有調理效果哦。那麼，都有哪些呢?不急，下面有準備精心為你準備的春季女性艾葉食譜，就讓小編帶你一一講解吧!

　　***一***

　　香艾煎雞蛋

　　艾葉洗淨後剁碎，加入雞蛋攪勻，加入鹽、胡椒粉，鍋熱加油，煎熟即可。可當菜下飯，令人開胃。

　　艾葉生薑煨雞蛋

　　艾葉15克，生薑25克，雞蛋2個。將上3味加水適量同煮。待雞蛋熟後，剝去蛋殼復入原汁中煨片刻。飲湯食蛋，每日2次。具有溫經，止血，安胎，散寒作用。

　　艾葉薏仁粥

　　艾葉6克，雞蛋1個，薏仁50克，花椒、鹽適量。將薏仁加水煮粥，備用。將艾葉與雞蛋同煮至雞蛋熟，取湯放入薏仁粥內;雞蛋去殼，蘸花椒、細鹽，與粥同食，每日2次。

　　春季女性艾葉食譜***二***

　　香艾肉圓

　　把肉和艾葉分別剁碎後加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然後用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸均可。

　　香艾餃子

　　把豬肉或雞肉以及艾草分別剁碎後加入鹽、味精、生粉攪拌成餡，包成餃子煮熟即可。

　　艾草青團

　　材料：糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g、白糖90g、艾草粉15g、色拉油45ml、清水480ml。

　　包的時候手上要抹一點油，這樣不容易粘手。放青團的容器上，也要稍稍刷一點油。趁新鮮，趕緊吃!青團好吃又營養，不少地區都有清明吃青團的習俗。