春季女性調理食譜

　　艾葉適用於虛寒性出血及腹痛，對於婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科良藥。的介紹，一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下春季艾葉女性調理食譜都有哪些吧!

　　***一***

　　1.艾姜煮蛋:掃淨女性體內惡寒。

　　主材料：艾葉生薑煨雞蛋 ：艾葉15克，生薑25克，雞蛋2個。

　　方法：將上3味加水適量同煮。待雞蛋熟後，剝去蛋殼復入原汁中煨片刻。飲湯食蛋，每日2次。

　　功效：具有溫經，止血，安胎，散寒作用。

　　2.艾葉紅糖荷包蛋

　　主材料：艾葉，紅糖及雞蛋

　　做法：艾葉10-15克放入冷水中大火燒開小火再煮15-20分鐘，然後瀝出艾葉，打入1-2個雞蛋，蛋熟後放入紅糖，吃蛋喝湯!

　　功效：對宮寒不調或宮冷不孕症，艾葉有暖宮止血安胎的作用，幫助養出優質卵子，如果早上想多睡一會，那麼可以晚上煮好艾葉水，瀝出艾葉，早上只需加熱打蛋放紅糖即可。

　　***二***

　　3.食療艾梗老雞湯

　　主材料：鮮艾梗150克;***晒乾的艾梗可以減半***老母雞1只;***大約1500克左右*** 精鹽適量; 生薑10克; 清水適量;

　　做法 ：將老母雞放血宰殺，拔毛、去內臟，然後洗淨、切成大塊。把生薑洗淨***不要去皮***，再拍扁。瓦鍋洗淨，放進老母雞、艾梗、生薑;加入清水。先用猛火燒開，煮約5分鐘後，轉換成小火煮，以水面有滾沸為度，約煮1.5~2小時即可。調入適量的精鹽即可飲用。

　　特點： 清香四溢，味苦辛，對身體保健特別有益處。

　　【小貼士】因老母雞去風效果好，故煲艾草湯一般選用它。若用新鮮艾梗煲湯，味道會更香。吃雞肉時，若味太淡，可以點蘸醬油。湯中也可以加一點味精或雞精，以增加鮮味感。

　　4.艾草炒蛋的做法

　　材料：艾草5棵，建議只要比較嫩的部分，雞蛋兩顆，鹽少許

　　做法：摘新鮮艾草，切碎;打入兩個雞蛋，拌均勻;平底鍋煎;捲成蛋卷，切斷裝飾。

　　5、香艾煲雞

　　嫩雞一隻切塊放入砂鍋內，加入薑絲，煮至開後再加入艾葉，見艾葉熟即可起鍋。用新鮮艾草煲雞沒有老艾那麼苦，食之有一股濃香。