適合孩子吃的食譜

　　孩子不愛吃飯怎麼辦?有哪些食譜適合孩子吃的?下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　有哪些?

　　1.胭脂藕——鮮豔外表

　　材料：黑加侖300克，白糖30克，鹽8克，白醋40克，純淨水100克。

　　做法：

　　***1***蓮藕洗淨，切薄片，並用水把藕片沖洗一遍;

　　***2***把藕片放入開水鍋內焯燙1分鐘;

　　***3***藕片放入涼水中降溫;

　　***4***加入白醋，再放入白糖、鹽、純淨水攪拌均勻;

　　***5***藕片瀝淨水分放入盤中，澆入調好的味汁浸泡，放入冰箱冷藏1—2小時即可食用。

　　2.糖醋燒海蝦——酸酸甜甜

　　材料：活海蝦600克，大蔥10克，生薑10克，大蒜10克，白糖3大勺，陳醋2大勺，老抽1小勺，黃酒1大勺，鹽1小勺，幹澱粉1小勺。

　　做法：

　　***1***蝦洗淨控幹水分，挑去蝦線;

　　***2***蔥薑蒜分別切片;

　　***3***起油鍋，油溫升至5成熱時放入蔥薑蒜爆香;

　　***4***放入海蝦，加入鹽、白糖、黃酒、老抽、1湯匙陳醋，大火翻炒2分鐘;***5***再放入1湯匙陳醋，把幹澱粉調成澱粉水勾芡，翻炒均勻即可。

　　適合孩子吃的食材：

　　***1***薏仁：性味甘、淡、微寒，入脾、胃、肺經。有利溼健脾兼清熱排膿的功效，對於脾胃虛弱、食慾不振及腹瀉的小兒有一定幫助，常患面板溼疹或有面板傳染性軟疣、面板膿腫者也可食用。

　　***2***山藥：性味甘平，入脾、腎、肺經。有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的功效，常用於治療厭食、脾虛、腹瀉、氣虛等多種疾病。據有關文獻記載：雖然此藥性平，但對脾、肺、腎的滋補作用不可低估，長期服用大有裨益。

　　***3***山楂：現代研究山楂含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素、澱粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質，具有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的功效。

　　***4***雞內金：是雞胗的內膜，性質平和，是眾人皆知的健脾消食之品。多用於小兒食積不化及小兒疳積等。常與山楂、麥芽煎水服用。民間還有取適量雞內金研末與麵粉相和做成小薄餅食用的

　　孩子的飲食禁忌：

　　1.忌吃太多的甜食。大多數孩子喜愛的，但是吃太多的甜食容易讓使大量的糖分攝人體內，使得糖濃度升高。當血糖達到一定的水平後，***正常情況下，大腦的攝食中樞與飽感中樞受機體血糖水平影響而相互交替、相互抑制，從而產生週期性食慾***容易興奮飽食中樞，從而抑制攝食中樞。所以，吃太多甜食的孩子，很難會有飢餓感，也就變得不愛吃飯了。糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等，都含有大量的糖分，媽媽們應該讓孩子少吃。

　　2.忌喝太多的冷飲。不讓孩子吃太多的冷飲有兩個方面的原因：第一是冷飲中一般都含有比較高的糖份，孩子吃多了，會變得沒有食慾。第二是孩子的胃腸道功能還比較薄弱，經常喝冷飲會造成孩子的胃腸道功能紊亂，從而導致孩子不愛吃飯。

　　3.忌吃高脂肪、高熱量、高鹽類的食物。高脂肪、高熱量和高鹽類的食物，不利於消化，影響孩子的腸胃，因此，很容易讓孩子肚子不舒服，從而不愛吃飯。此外，高脂肪、高熱量和高鹽類等食物在容易導致孩子肥胖外，還容易影響孩子智力的發育。油炸食品、油炸薯片、鍋巴、方便麵、花生、核桃、芝麻、肥肉、動物內臟、奶油製品等到屬於高熱量、高脂肪的食物，媽媽們應該讓孩子少吃為宜。