冬季養肝食譜
有哪些呢?小編在下面的文章中為大家介紹了製作方法,想要完美解決冬季養肝問題,就趕緊來看看這製作方法的具體要求吧。
***一***
蔬菜濃湯
材料:
土豆1/8個,西紅柿1/4個,洋蔥1/8個,青豆仁半湯匙,豆腐1小塊,紅蘿蔔1/8條,鹽少許。
製作方法:
將土豆、胡蘿蔔去皮、切丁備用。
西紅柿洗淨切丁,洋蔥去皮切丁,豆腐切丁備用。
將油鍋熱好後,先炒洋蔥和胡蘿蔔,再放入其它材料,用小火煨燉至高湯濃稠,最後加入少許鹽即可食用。
益處:濃湯中所選用的蔬菜,含有多種維生素、葉酸、礦物質、植物纖維素、蛋白質、澱粉等,能夠提供兒童充分的營養素。
魚泥豆腐羹
將魚肉洗淨加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。
將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸後加入魚泥,再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。
營養提示: 魚肉含水分高、肌纖維短,容易消化吸收。魚肉和豆腐都是高蛋白食品,有助於增強兒童的抵抗力,促進兒童的生長髮育。
***二***
紫菜卷豆腐
材料:
北豆腐1小塊,紫菜2小片,鹽少許,澱粉少許。
製作方法:
豆腐去掉周圍的硬皮,壓成泥狀,加入鹽和澱粉拌均勻。
鋪好紫菜,把豆腐泥平鋪在紫菜上,注意不要包得太滿,然後將紫菜捲起。放入鍋中煎或者煮熟。
益處:含豐富的鈣,可以促進寶寶的骨骼、牙齒的生長和保健。
蝦仁蛋餃
新鮮的蝦仁洗淨加入鹽、姜蔥、料酒等佐料,放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。
生雞蛋開啟盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然後把雞蛋對摺成半月形,翻面煎一下即可取出待用。
水開後,加入青葉蔬菜和蛋餃,加煮沸即可食用。
冬季去溼氣食譜