可以調理便祕的簡單食譜做法

　　很多的人都會有便祕的困擾，你知道便祕怎麼調理嗎?哪些方法能夠幫助人們擺脫便祕的困擾，哪些食譜能夠幫助人們把宿便排乾淨呢?下面由小編為大家介紹調理便祕的食譜，希望能幫到你。

　　調理便祕的食譜

　　一、銀耳羹

　　主料：銀耳***幹***30克

　　調料：冰糖200克

　　做法：

　　1. 銀耳放入碗內用溫水泡透，摘去蒂頭，揀去雜質，用手將銀耳葉反覆揉碎，用清水漂起待用;

　　2. 將鍋置火上，注入清2000毫升，下銀耳用大火燒開後改用小火熬3-4小時;

　　3. 銀耳熟爛汁稠;

　　4. 冰糖放鍋內，加清水50毫升，置火上溶化成汁，用雙層紗布過濾後對入銀耳鍋中，煨20分鐘即成。

　　二、鹽水煮花生仁

　　主料：花生仁***生***400克

　　調料：大蔥25克,姜25克,鹽8克,花椒5克,胡椒粉5克,味精1克

　　做法：

　　1.花生仁用熱水稍泡，去掉外皮;蔥、薑切片;

　　2.鍋中加水500克,放入蔥片、薑片、精鹽、味精、胡椒粉、花椒和花生仁，燒開後，轉小火慢煮，待花生煮熟，撈出裝盤即可。

　　三、醬花生米

　　主料：花生仁***生***2500克

　　調料：醬油1000克,甜麵醬500克

　　做法：

　　1.將花生仁稍為晾晒後，簸淨，揀去雜物，放入有細沙的鍋內翻炒，炒時要用小火，以便達到酥脆不煳，去皮後花生仁白淨;

　　2.把甜麵醬和醬油調和均，放入缸內，再把炒好的花生仁倒入攪勻，醬浸3天，即可食用。

　　四、燕麥粥

　　主料：玉米麵***黃***150克,燕麥片100克

　　輔料：豆漿250克

　　調料：白砂糖30克

　　做法：

　　1. 燕麥仁洗淨，放入鍋內，加4碗水煮至熟並呈開花狀;

　　2. 冷豆漿和玉米粉攪拌，調成玉米糊;

　　3. 將玉米糊緩緩倒入煮熟的燕麥仁鍋裡，用勺不停攪拌，燒沸;

　　4. 然後轉用小火煮10分鐘，熄火，加入糖調味即可。

　　五、土豆湯

　　主料：土豆***黃皮***100克,洋蔥***白皮***250克,海帶***鮮***100克

　　輔料：蝦米40克

　　調料：鹽3克,味精2克,植物油100克

　　做法：

　　1. 土豆去皮洗淨,切成細絲;

　　2. 水發海帶切成同樣的絲。

　　3. 洋蔥切成末;

　　4. 勺內放植物油燒熱;

　　5. 將海帶、海米水發透;

　　6. 鍋內加入洋蔥略炒出香味,加高湯燒開;

　　7. 加入土豆絲、海帶絲、海米、鹽、味精後再燒開即成。

　　便祕吃什麼好

　　1、香蕉：香蕉含有豐富的膳食纖維和糖分，具有很好的潤腸通便功能。不過，這種作用只有熟透的香蕉才具有，生香蕉可能會起到反作用。

　　2、蜂蜜：蜂蜜具有非常好的保健效果，不僅營養豐富，而且還是一種天然的滋養食品。蜂蜜還具有非常好的解毒、潤燥、潤腸通便之功效，常被用於治療便祕飲用。

　　3、蘋果：蘋果含有豐富的水溶性食物纖維——果膠。果膠有保護腸壁、活化腸內有益的細菌、調整胃腸功能的作用，所以它能夠有效清理腸道、預防便祕。同時，蘋果裡的纖維，能使大便變得鬆軟，便於排洩。另外，蘋果裡的有機酸，能刺激腸道蠕動，有助排便。

　　4、核桃：核桃仁含脂肪、蛋白質、碳水化合物、磷、鐵、β-胡蘿蔔素、核黃素等，除了潤腸通便外，還有補腎固精、溫肺定喘之功能，可治療腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、大便燥結等。長期服用療效更佳。

　　5、葡萄柚：午晚飯後，吃半個或一個葡萄柚，堅持吃可起到通便順暢的效果。

　　6、芝麻：多油質潤，有滑腸通便之功，還有補虛扶正、延年益壽之效果，故本品特別適用於年老體虛便祕者食用。長期服用可預防便祕。

　　7、香菇：蘑菇含有人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，見效改善便祕症狀，無毒也就一身輕啦!

　　8、酸奶：酸奶能促進腸道內有益菌——乳酸桿菌的增殖，並且可抑制腸道內有害菌的繁殖，因此具有保護腸道粘膜、恢復腸道正常功能的作用。

　　緩解便祕的方法

　　1、每天喝2升水：體內水分不足會引起便祕。若體內缺水，就會令大便乾燥，無法順利排出。要想防治便祕，除了果蔬等食物中的水分外，每天最好額外再喝約2升的水。

　　2、堅持規律排便：每天早上起來的時候順便去排一下便，這樣養成定時排便的習慣，對於身體健康是很有益的，一般排便的時間可以在吃過早餐之後的20分鐘內。

　　大便前飲水500毫升，並散步10-15分鐘。起初即使無便意，也要根據自己規定的時間上廁所蹲10-20分鐘，排大便是中樞神經支配下的全身性協調動作，排便時注意力要集中，不要看報、思考問題。

　　3、按摩肚臍促排便。按摩腹部可以刺激腸道，促進排便。仰躺，用食指、中指以及無名指順時針按摩肚臍周圍。有腹脹感的話，可以點按肚臍兩邊的天樞穴***臍中旁開2寸***，按時呼氣，放鬆時吸氣，促進胃腸蠕動，有助排便。

　　4、多攝入粗纖維食物：很多時候腸胃蠕動之所以會變慢，與缺乏刺激有著很大的關係，因此在平時生活中建議經常有便祕等情況的人群多吃些富含有粗纖維的食物。比如像玉米、燕麥、大豆，多吃白菜、芹菜、韭菜、蘿蔔等，這些食物中具有很好的通便作用。

　　5、適當增加脂肪供給：一般是不允許吃一些高脂肪的食物，但是高脂肪的植物裡面可以分泌一種叫脂肪酸的物質，這種物質可以促進腸胃蠕動，增強排便能力。

　　乾果仁裡面含有大量的油脂，適當的增加有通便的作用。

　　6、每天快走30分鐘：白領們成天坐著面對電腦，缺乏運動也影響腸道蠕動，體內的毒素、毛孔裡的毒素沒法及時清空。所以建議白領女性天天快走30分鐘，最好天天再做一套健身操。平時雙休日，也要多外出遠足、打球或游泳，這都是增進體內暢通的好方法。

　　7、洗澡巧揉肚子治便祕：洗澡時可以用手掌在腹部按順時針方向按摩，同時腹部一鼓一收地大口呼吸，並淋浴腹部，可治療慢性便祕並防治痔瘡。而神經性便祕，則要沿著腸部用40℃熱水衝3分鐘左右，再用25℃的溫水衝10秒鐘，反覆5次，可讓大腸的蠕動增加。