冬季煲湯食譜

　　有哪些呢?下面小編為你整理了關於，希望你喜歡!

　　胡蘿蔔玉米排骨湯的做法

　　原料：排骨300克，玉米1根，胡蘿蔔1根，蔥，姜，鹽，料酒，醋

　　做法：

　　1 玉米切小段

　　2 胡蘿蔔切滾刀狀

　　3蔥打結，薑切片

　　4 鍋裡水燒開放入適量料酒後，排骨焯水撈出洗淨備用

　　5 鍋裡放排骨，蔥結，姜，並加入適量的水，大火燒開

　　6 滴幾滴醋，繼續放入玉米和胡蘿蔔，燒開後轉小火煮1個小時左右

　　7 放入適量鹽調味即可

　　玉米排骨湯

　　小嘮叨：

　　1 放醋可以使排骨的鈣質更好的揮發，但是不要放多哦

　　2 我沒有放雞精也很鮮的

　　淮南牛肉湯

　　原料：牛肉湯 牛肉 粉絲 豆皮 香菜 鹽，胡椒粉

　　做法：

　　1，牛肉湯煮開。

　　2，粉絲泡開。

　　3，豆腐皮切絲，牛肉切片***用乾淨的刀和蔬菜砧板***，香菜洗淨備用。

　　4，牛肉湯煮開，看鹽味夠不夠，不夠加點鹽，胡椒粉，雞精。把豆皮絲和粉絲分別燙熟撈出來在碗裡。

　　5，牛肉擺上，兌牛肉湯，最後撒點香菜，滴點香油就好了。

　　淮南牛肉湯

　　小貼士：

　　牛肉湯很清淡很好喝!豆腐皮粉絲，是不可缺少的，其他蔬菜可以自己按照喜好新增。但是不要味道重的，幾乎不改變湯味道的比如白菜，蘑菇。像芹菜，番茄，就不行了。