好吃的家常美味減肥食譜

　　減肥食譜是指通過調節飲食結構，控制攝入熱量或食用可以幫助消耗熱量的減肥食物來達到逐步瘦身的目的。下面由小編為大家介紹家常減肥食譜，希望能幫到你。

　　家常減肥食譜一：百合果蔬拌

　　材料：百合2個，芒果1個，黃瓜1根，圓白菜適量

　　調料：色拉醬、原味番茄醬各適量

　　做法：

　　1.百合剝去外層的枯瓣，洗淨;芒果去皮去核切1公分見方的小塊;黃瓜去皮，切與芒果同等大小的塊;圓白菜洗淨用手撕成1公分見方的小片

　　2.將加工好的所有材料混合，放入密封盒中，放入冰箱中冷藏三十分鐘

　　3.取一小碗，放入同等份量的色拉醬與番茄醬，充分拌勻

　　4.吃時將醬料倒入混合果蔬中，充分拌勻即可

　　家常減肥食譜二：肉沫空心菜

　　材料：肉沫100克，空心菜梗250克，芽菜半袋，小米椒4-5根，蒜2瓣

　　調料：鹽，雞精、醬油，糖，料酒各適量

　　做法：

　　1.鍋內熱油，四成熱時，放入肉沫，並倒入少許料酒，中火將肉沫煸至水乾、吐油。

　　2.加入少許醬油使肉沫上色

　　3.下入切細的小米椒與剁碎的蒜，煸出香味

　　4.加入芽菜，調入糖、少許鹽、雞精調味

　　5.改大火，下的切碎的空心菜梗，快速翻炒至斷生後即起鍋

　　家常減肥食譜三：蝦仁豆腐石鍋

　　材料：大蝦仁10-15個，嫩豆腐1盒，黃豆芽100克，新鮮豌豆100克

　　調料：味噌***大型超市的進口食口架上有賣***適量，鹽、料酒、澱粉各少許

　　1.蝦仁洗浄，用廚房用紙吸乾水份，加入鹽、料酒、澱粉抓勻，備用。

　　2.鍋內放少許油，三成熱時，下入豆芽，迅速略炒一下，即放入水***估摸著是沒有所有菜的量***，大火燒開後下入新鮮豌豆***如果用凍豌豆的話，最好與豆芽一塊下鍋，以免燒不爛***。

　　3.保持大火，隨即下入切成1CM見方的豆腐，燒開。

　　4.加入約兩瓷勺的味噌拌勻。

　　5.放入蝦仁，等湯再開後，稍燒一下，便可起鍋。

　　6.將石鍋燒熱，將味噌蝦仁豆腐倒入其中上桌。

　　家常減肥食譜四：核桃銀耳紫薯粥

　　材料：大米1小杯，核桃仁5整粒，銀耳1朵，紫薯***小個頭的***1個

　　調料：蜂蜜***依自己需要放量***

　　1.用溫水泡發銀耳，將紫薯去皮切成1公分見方的小粒。

　　2.鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開後，用勺子操一下鍋底以防粘鍋。

　　3.放入紫薯，再燒開後改小火。

　　4.將核桃仁放入烤箱，120度，10分鐘，烤完取出，趁熱放入保鮮袋中，用肉槌敲碎。

　　5.往鍋中放入泡好、去蒂並撕成小塊的銀耳。

　　6.待米開花***中小火約40分鐘，這過程中，要用勺子多次操底***，稠度合乎你的需要的時候，放入核桃碎拌勻即可。

　　7.放涼至60度以下後，調入蜂蜜即可享用。

　　家常減肥食譜五：魚湯小刀面

　　材料：鯽魚***小個頭的***兩條，香蔥2棵，姜兩片;高筋麵粉250克，雞蛋1個，水適量

　　調料：鹽、白胡椒粉

　　1.在麵粉中放入1個雞蛋，2克鹽，加入適量水，先用筷子攪拌成大雪片狀，再揉成麵糰

　　2.將麵糰放入盆中，蓋上溼布醒發至少3小時***如果能醒5到6小時更好***，其間每隔1小時拿出揉一遍***黑體部份是保證麵筋道的關鍵***

　　3.將醒好的面取出，擀成儘量薄的大片，灑上乾粉***要多灑些哈，否則你就等著一會兒面展不開來!***折四折，用刀切成均勻的約0.2公分寬的細絲

　　4.展開面備用

　　5.將鍋燒熱，用生薑擦拭一遍

　　6.倒入油，隨即放入宰殺好洗淨***洗時要去淨魚體內的黑膜***並擦乾水份的魚***黑體標註部份是保證魚不破皮的關鍵***，中火將兩面稍稍煸黃。

　　7.倒入開水，大火燒開後保持火力燒5分鐘，然後放入蔥姜，改中小火蓋蓋燉30分鐘，最後再改大火燒5分鐘，便可達到不用牛奶也可保證湯汁濃白的效果!

　　8.取碗，在碗底放入適量鹽與白胡椒粉***切不可用黑胡椒粉***，將面煮好，挑入碗中，再舀入魚湯，灑上香蔥粒，吃時拌勻即可!