兒童補鈣家常食譜推薦
很多媽媽認為夏季陽光充足,孩子多晒太陽可以補鈣,所以不需要另外補鈣。這是錯誤的想法,那麼該如何給孩子補鈣呢?下面由小編為大家介紹兒童補鈣食譜,希望能幫到你。
兒童補鈣食譜
兒童補鈣之豬骨菠菜湯
[原料]取新鮮豬脊骨350克,菠菜200克。
[製法]用清水洗淨豬脊骨,砍碎,放入砂鍋內,加適量清水,煮兩小時;然後將洗淨的菠菜放入湯中,再煮10分鐘,加入調料,飲湯吃菠菜。
[功效]豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽,菠菜中含有相應的酶,因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素效果較好。
兒童補鈣之藕薏米排骨湯
[原料]排骨12兩蓮藕10兩薏米一湯匙。延伸閱讀:春季兒童補鈣什麼時間最佳
[製法]蓮藕洗淨,切厚片,薏米洗淨,排骨汆水,水開後將材料全部放入,再開,改慢火煮2小時最後放鹽調味,即可。
[功效]利溼清熱,益肺,健脾,健胃。去溼清熱,健脾胃,壯筋骨,預防感冒,使兒童健康成長。
兒童補鈣之鯽魚豆腐湯
[原料]鯽魚250克、嫩豆腐200克、姜、蔥、鹽、油適量。
[製法]先將魚去鱗、腮、內臟洗淨,瀝乾,豆腐切成1釐米厚、5釐米長、3釐米寬的塊。再將魚下油鍋煎至魚皮脫水、收緊,放入溫水煮開,放少量料酒,改小火,放蔥、姜、鹽等,煮約8分鐘放入切好的豆腐塊與魚同煮約6分鐘即可。
兒童補鈣之蝦皮紫菜湯
[原料]蝦皮15克,紫菜9克。
[製法]二者用水煮,稍微加一點味精、食鹽等調料即可。
[功效]蝦皮營養豐富,每100克蝦皮中含蛋白質39.3克,鈣2000毫克。
夏季容易導致寶寶鈣流失的原因
1、消化道“懶於”吸收鈣質
在夏季,寶寶的胃腸和人一樣會變得比較“懶惰”。隨著溫度的升高,寶寶消化道內消化酶的生成和分泌就會減少,胃腸蠕動變緩慢,很多寶寶會因此出現食慾不振、腹脹、便祕或腹瀉等情況,還有可能出現挑食、厭食。所以,體內所需的鈣質和促進鈣質吸收的維生素D的量就無法得到保證。
2、鈣隨著“鈉離子”流失掉
夏季寶寶汗液增加,體內的鈉離子***即我們通常所說的鹽分***會隨著汗液和大小便流失,為了給孩子補充足夠的鈉離子,媽媽們會通過適當增加飲食中鹽的攝入量來解決此問題,但人體的腎臟每天把多餘的鈉排出體外,同時也會損耗一定量的鈣質。因此,寶寶夏季排出的鈉越多,鈣質的消耗就越多,這也是寶寶易出現鈣流失的原因之一。
3、諸多小細節“妨礙”鈣吸收
夏季天氣炎熱,紫外線強烈,因為擔心寶寶出現中暑或面板損傷等問題,有些父母們會減少帶寶寶外出的機會或使用防晒霜,這樣寶寶自身合成的維生素D就會相對減少,十分不利於鈣吸收。另外,有資料顯示:經常飲用碳酸飲料的孩子發生骨折的危險是不經常飲用碳酸飲料的3倍。碳酸飲料屬於富含磷的飲料,當身體攝入較多的碳酸飲料後,會使體內的鈣:磷比例升高到1:10-20,過多的磷就會把體內的鈣“趕出”體外,影響鈣的吸收。
夏季寶寶吃什麼補鈣
1、巧克力和草莓牛奶
孩子每天喝牛奶,時間長了就會失去興趣,假如寶寶不喜歡單口味的牛奶,還可以給寶寶一些帶有味道的牛奶,或是其它顏色的牛奶。這對於孩子來說也是一種新鮮的事情,他們一定會感興趣。不過這樣的牛奶自然含的熱量也會多一些,可以通過其他食品的熱量的減少來均衡。
2、酸奶
酸奶總是有很多味道和種類可供選擇,而且有的酸奶包裝可愛,或者裡面有果粒、軟糖、燕麥等等,這裡面總有一種是你的孩子會喜歡的,特別是一些孩子喝牛奶會有不良的反應,那麼用酸奶代替就是最好的選擇了。
3、乳酪
所有種類的乳酪都富含鈣質,媽媽們可以為孩子選擇那些含2%脂肪或低脂肪的乳酪,這樣可以進行脂肪攝入的控制,不過如果平時孩子吃肉就不多,也可以不那麼在意脂肪的攝入量了。
4、椰菜和深綠色有葉蔬菜
除了奶製品以外,還可以試一下不同的綠葉菜,如菠菜、羽衣甘藍葉、蕪箐甘藍以及芥菜,除了我們平常做的炒菜或者是蒸菜意外,做成菜泥,加一些調味也是吸引孩子有胃口的。
5、豆奶
不論你所選擇的是純豆奶,還有帶有水果口味的豆奶,一定要看看裡面的配方,是否有鈣的成分。現在市場上銷售的奶製品一般都有鈣的新增,其鈣的含量同普通牛奶的鈣質含量相同。
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