奶油培根意麵怎麼做才好吃

　　奶油購買時應看看冷藏商品陳列櫃和其它冷藏裝置的溫度是否符合10攝氏度以下的儲存條件。平時生活中你會做奶油培根意麵嗎?下面，小編來為你介紹奶油培根意麵的做法。

　　奶油培根意麵的主料輔料

　　奶油培根意麵的做法圖解

　　1.準備好所用食材。

　　2.西蘭花洗淨掰成小朵。

　　3.鍋中注入水加入一點鹽燒開，下入蝴蝶面。

　　4.煮至面熟加入西蘭花略煮。

　　5.直接撈入冷水中。再撈出瀝乾水分。

　　6.另起鍋，燒熱 下入黃油，再加入洋蔥碎煸香。

　　7.下入培根煸炒。

　　8.加入牛奶盒淡奶油。

　　9.燒開後，加入鹽和黑胡椒。

　　10.再下入煮好的蝴蝶面和西蘭花。

　　11.翻炒均勻，燒至湯汁收幹即可。

　　奶油的介紹

　　奶油***Cream***，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品，它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。

　　奶香濃郁，可用來塗抹麵包和饅頭，或製作蛋糕和糖果。

　　奶油是西式早餐中常見的新增物，也常見於各式西餐中，人們攝入奶油的機會較多。

　　奶油在型別上分為動物奶油和植脂奶油。

　　動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。從口感上說，動物奶油口味更棒一些。

　　植脂奶油就是平常我們能在蛋糕店買到的那種。熱量比一般動物性奶油少一半以上，且飽和脂肪酸較少，不含膽固醇。

　　動物奶油在大型超市會有賣的，品牌較多。植物奶油可在烘焙市場買到。做西點基本和常用的黃油，還是要用塊狀的黃油。

　　奶油按照製造方法可以分為三類：

　　鮮制奶油：用殺菌稀奶油製成的淡或鹹的奶油。

　　酸制奶油：用殺菌稀奶油，經過添加發酵劑發酵製成的淡或鹹的奶油。

　　重製奶油：用熔融了的稀奶油或奶油製成。