桃膠能和雞蛋一起吃嗎
桃膠,別名桃花淚,又名桃油,桃脂,桃樹膠,桃凝,採自桃樹,是從桃樹上分泌出的膠狀物。下面是小編推薦給大家的桃膠能和雞蛋一起吃,供大家參考。
桃膠能和雞蛋一起吃
桃膠可以和蛋一起煮糖水甜食品。
主料:桃膠40g 雪蓮子10g 牛奶500ml 土雞蛋5個 白砂糖50g 西米20g 枸杞適量
桃膠和雪蓮子提前一晚泡發,揀去桃膠雜質瀝乾水備用;
打五個雞蛋到盆裡,用打蛋器充分攪拌;
倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液裡面,充分攪拌均勻;
用濾網或篩子將蛋液過一遍篩,這樣子蒸出來的蛋奶會很滑很滑;
將桃膠和雪蓮子平均裝到五個蒸碗裡;
將蛋奶液舀進放了桃膠的蒸碗裡,約8分滿即可;
蓋上蓋子蒸15分鐘即可。
桃膠的保健價值
1、桃膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。
2、治產後下痢赤白,血淋,痢疾裡急後重痛。
3、治虛熱作渴。
4、治糖尿病,治瘡疹黑,發搐危困。
5、桃膠是美容物美價廉的好東西。
桃膠的功效與作用
1、桃膠可養顏
桃膠可減少皺紋,嫩膚,治療痘瘡黑陷,具有養顏,護膚的功效。
2、桃膠可生津止渴
桃膠能生津液,補充人體所需的水分,具有止渴的功效。
3、桃膠能止痛鎮痛
桃膠主要成分為半乳糖、α-葡萄糖醛酸等,能夠緩解產後痢疾裡急後的疼痛症狀。
桃膠的產地分佈
桃膠在我國栽培歷史長,分佈區域廣,其中以貴州、浙江、山東、河北、湖北、北京、陝西、山西、甘肅、河南、江蘇等地栽培較多。其中貴州原生態桃膠尤為出名,貴州野生天然桃膠營養價值極其豐富!是桃膠中的一朵奇葩!桃膠於夏秋採收,其成分與阿拉伯樹膠大致相同。
桃膠的做法
桃膠薏米燉雪梨
材料:桃膠、木瓜、冰糖。
做法:
1.桃膠放入清水中浸泡一夜***12小時以上***至軟漲,體積能漲到10倍以上,所以別小看這十幾克桃膠,足夠吃上兩頓的
2.將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗,去除黑色的雜質,掰成小塊兒
3.桃膠加少許水,隔水先蒸30分鐘左右
4.木瓜對半切開,去籽,將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中,撒上少許冰糖,再繼續蒸20分鐘左右即可。冷熱食用各有各的味道。
桃膠和什麼一起燉最好