孕婦可以吃豬腦嗎有什麼好處

　　豬腦不僅肉質細膩，鮮嫩可口，而且還含有豐富的鈣、磷、鐵物質，深受大眾喜愛。以下是小編收集整理的關於孕婦吃豬腦的知識，希望對你有幫助。

　　孕婦可以吃豬腦嗎

　　豬血中含有的營養成分較高，可以補充優質蛋白和鐵，但是食用的時候一定要煮熟，因為有寄生蟲。豬腦含膽固醇較多，所以不能多吃。

　　吃豬腦的好處

　　1、天麻豬腦粥：豬腦，天麻10克，粳米250克。將諸腦、天麻、粳米分別洗淨，一併放入沙鍋，加清水適量，先用武火煮沸，再用文火煮熬30分鐘，以豬腦熟為度。每日晨起溫服l次。對肝腎陰虧，頭暈目眩，腰痠膝軟，形瘦神萎，失眠健忘有一定的食療作用。

　　2、淮山杞子燉豬腦：豬腦1具，山藥50克，枸杞子15克，姜、蔥、食鹽、味精各適量。將豬腦、山藥、枸杞子漂洗乾淨，一併放人沙鍋內，加人蔥、姜、清水適量。先用武火煮沸，再用文火燉煮30分鐘，以豬腦熟為度。酌加食鹽、味精調勻。當點心服食。主治肝腎不足，眩暈頭痛耳鳴，腰痠足軟。

　　3、小麥紅棗豬腦湯：豬腦1具，小麥30克，紅棗10枚。將小麥洗淨，紅棗用溫水浸泡片刻，洗淨;豬腦挑去血筋，洗淨。先將小麥倒人鍋內，加清水適量，用武火煮沸改用文火煎煮30分鐘，然後放人豬腦、紅棗，沸後加白糖調味，再用文火煎煮30～40分鐘，以腦熟為度。分2次當點心食用。用於心血不足，煩躁不安，頭暈目眩，失眠多汗。

　　4、血虛頭暈：豬腦1對，川穹9克，白芷6克。同煮熟服食。

　　5、喉痺已破：豬腦髓蒸熟，人姜、醋食之。

　　6、風眩腦鳴：豬腦1具，冷開水洗去血，水煎30分鐘。每日l次頓服，連服7日。

　　豬腦的選購方法

　　1、望：主要是看豬腦的外觀，正常的新鮮的是腦髓膜無破裂外流，腦膜上的血管脈絡清晰，無出血點或出血斑，顏色為肉紅色。

　　2、聞：也就是問其是否有豬腦的特有腥味，不能有腐臭味。

　　3、問：就是問豬腦的來源，路程的遠近，如何儲存和運輸的。

　　4、摸：也就是用手觸控豬腦是否有一定的彈性和質變，不能太硬，同時也不能太軟或者發稀。

　　豬腦的副作用

　　1、《千金方》記載：羊腦、豬腦，男子食之損精氣，少子。若欲食者，研之如粉，和醋食之，均不如不食佳“。

　　2、豬腦含膽固醇較高，不宜久服。

　　3、此外，豬腦與酒同服能促使動脈硬化形成，故兩者不可同服。