孕婦可以吃芋圓嗎

　　芋圓是一道著名的漢族小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點，常見品牌有鮮芋仙芋圓。那麼？下面小編為你解答。

　　慎吃。一般懷孕期間可以少量的吃芋圓，不建議多吃，多吃不好的，孕期建議飲食豐富，營養均衡。

　　芋圓的製作方法

　　做法一

　　輔料

　　油蔥30克，精鹽5克，味精5克，幹蔥頭10克。

　　製法

　　1、將狗棕芋去皮洗乾淨，抓起狗棕芋放在有密密小孔的鐵板上來回地磨，鐵板安在有方格的木凳上，下面放個盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完後，拿起盆子入放油蔥，用手邊攪邊慢慢摻入地瓜粉，攪拌均勻成團，搓成一個個約10釐米左右、1釐米厚的芋圓餅。蒸籠鋪上竹葉，把芋圓餅排放到蒸籠上，旺火燒上20分鐘即熟。

　　2、把蒸熟的芋圓切成條狀，豬肉切成絲狀待用。

　　3、油放入炒鍋中加熱，放入幹蔥頭煸熱，倒入芋圓條和豬肉絲，翻炒，放入精鹽、味精炒10分鐘就可裝盤上菜。

　　特點：此芋圓富有彈性，香韌可口。

　　做法二

　　原料： 芋頭或番薯300克，番薯粉400克，調味料水8杯，糖1/2杯。

　　重點提示：用力揉可使芋圓更有韌性，番薯粉的分量要視芋頭的含水量酌量增減。

　　製作步驟： 1 芋頭或番薯去皮切成薄片狀，入蒸鍋蒸約30分鐘。

　　2 將蒸熟的芋頭或番薯搗成泥狀，慢慢加入番薯粉並搓揉成團，最後搓成條。

　　3 將芋圓或番薯圓投入煮滾的沸水中，燒至浮起即可盛出，並置於煮好的糖水中。

　　芋圓的食療價值

　　益胃、 寬腸 、通便 、解毒、 補中益肝腎 、消腫止痛 、益胃健脾 、散結 、調節中氣 、化痰 、添精益髓。