老人吃什麼蔬果能抗衰老

　　生活中有很多的果蔬都是具有很好的抗衰老的功效的，但是究竟哪些蔬果抗衰老呢?下面小編整理了有助老人抗衰老的蔬果，一起來看看吧。

　　四種水果助老人抗衰老

　　1、獼猴桃

　　獼猴桃又名奇異果，平均每斤獼猴桃的維他命C含量高達95.7毫克，號稱水果之王。其所含的維他命C和維他命E不僅能美麗肌膚，而且具有抗氧化作用，在有效增白面板，消除雀斑和暗瘡的同時增強面板的抗衰老能力。

　　2、葡萄

　　它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻斷遊離基因增生，有效延緩衰老;它還含單寧酸，檸檬酸，有強烈的收斂效果及柔軟保溼作用。另外，葡萄果肉蘊含維生素B3及豐富礦物質，可深層滋潤、抗衰老及促進面板細胞更生。

　　3、石榴

　　嬌豔欲滴的紅石榴已經被證實具有很強的抗氧化作用。它含有一種叫鞣花酸的成分，可以使細胞免於環境中的汙染、UV射線的危害，滋養細胞，減緩肌體的衰老。有研究表明，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更“厲害”。

　　4、橄欖

　　早在古希臘時代，橄欖樹就是生命與健康的象徵，除了可以作為健康食品食用之外，更有突出的美容功效。由樹葉到果實，橄欖樹全身都能提煉出護膚精華。橄欖葉精華有助面板細胞對抗汙染、紫外線與壓力引致的氧化;而橄欖果實中則含有另一強效抗氧化成分——酚化合物，它與油橄欖苦素結合後，能提供雙重抗氧化修護。

　　8種蔬菜助老人抗衰老

　　1、圓白菜

　　是十字花蔬菜，總的維生素含量比相同重量的西紅柿多出3倍;因此圓白菜具有很強的抗氧化、抗衰老的功效。

　　2、西蘭花

　　西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是很好的抗衰老和抗癌食物。

　　3、西紅柿

　　西紅柿營養豐富且熱量低，不但含有去除自由基的番茄紅素，而且含有多種維生素、礦物質、微量元素及果膠等高價值的營養成分。

　　4、胡蘿蔔

　　老年人抗衰老蔬菜有哪幾種?胡蘿蔔富含維生素A和胡蘿蔔素;維生素A可使頭髮保持光澤，面板細膩;胡蘿蔔素可以清除人體內的自由基，延緩衰老。

　　5、芹菜

　　芹菜是感光食物，如果白天食用可能會令你變黑;但是芹菜裡的有機鉀電解質，能幫助清潔人體細胞，芹菜葉子中的鉀含量要比莖中高的多，因此儘量一起食用為佳。

　　6、冬瓜

　　冬瓜富含維生素C，並且其中含有能夠對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，起到良好的滋潤效果的物質。經常食用，可有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。

　　7、洋蔥

　　洋蔥中富含硫磺，能夠幫助面板和肝臟排毒，且能重建結締組織，比如膠原蛋白。洋蔥是槲黃素的有效來源，槲黃素能幫助清除自由基，從而起到抗衰老的作用。

　　8、香菜

　　香菜的維生素C含量是西紅柿的2.5倍，胡蘿蔔素含量是是西紅柿的2.1倍，維生素E含量是西紅柿的1.4倍。生吃香菜可幫助改善新陳代謝，又有利於美容養顏抗衰老。

　　老年人吃哪些食物能抗衰老

　　芝麻

　　含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對人體的危害，抵消或中和細胞內衰老物質“自由基”的積聚，起到延年益壽的作用。

　　枸杞子

　　有抑制脂肪在肝細胞內沉積，促進肝細胞新生的作用。

　　花粉

　　內含維生素、氨基酸、天然酵素酶等，特別是所含的黃酮類物質和抗生素，是產生藥效、抗衰延年的根本成分。

　　甲魚

　　內含20烯戊酸，是抵抗血管衰老的重要物質。

　　蝮蛇

　　食用腹蛇肉，可延緩腦功能衰退，還可防止動脈硬化。

　　蜂王漿

　　能刺激大腦、腦垂體和腎上腺，促進組織供氧，增強細胞活力。