養生知識問答

　　健康養生，從每天的點滴做起，一天有24個小時，而每個時間段都適合做不同的事，做好了才更有利於健康。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　常見

　　為什麼夏天適宜吃薑?

　　小時候就常聽父輩們講“冬吃蘿蔔夏吃薑”，當時不理解夏天天氣那麼熱為什麼還要吃薑，心裡想可能是他們說錯了，應該是夏吃蘿蔔冬吃薑才對。等我學了中醫後才明白父輩們沒有說錯。因為夏天人體的陽氣是趨於肌表的，這就導致了人體內臟的陽氣是偏弱的，也就是說脾胃在盛夏時節是“虛寒”的，正如醫聖張仲景在《傷寒論》中所說：“五月之時，陽氣在表，胃中虛冷。”此時吃具有祛寒除溼功效的生薑，一有助於增強脾胃的功能，二可以減少寒涼之物對脾胃的傷害，因為我們夏季時吃寒涼的東西反而比其它季節要多的多，比如常吃的黃瓜、茄子、空心菜等都是涼性的，常吃的水果中西瓜也是涼性的，多數人喜歡吃的各種冰凍飲料和食品就更多了。

　　那麼夏天如何吃生薑才能達到最好的效果呢?現將2009年盧崇漢教授做客深圳幸福人生大講堂時推薦的“太平湯”介紹給大家。太平湯本是保護嬰幼兒陽氣的一個方子，增大劑量後作為普通人夏季養生的方子效果也不錯。

　　小兒太平湯原方：生薑一片、四分之一個桔子皮、小塊紅糖***約5克***、艾葉三片。

　　成人可以按生薑20克、陳皮10克、紅糖5克***量不宜多***、艾葉6片的量煮水喝，水開後再煮30至40分鐘即可，每天可以喝三次。不必天天喝，我是每隔三五天喝一天或兩天，大家可以根據自己的情況調整。

　　晚上到底可不可以吃生薑?

　　關於生薑養生保健的作用，民間有一種說法是“冬吃蘿蔔夏吃薑，晚上吃薑賽砒霜”。因此許多人就有這樣的疑問：晚上到底可不可以吃生薑呢?古時部分醫家提倡夜不食姜的理由是姜辛溫行散，易影響陽氣的收藏，但如用於病患身上，則未必不能也。如《本草綱目》中記載孫思邈對夜不食姜的論述：“人云夜間勿食生薑，令人閉氣，何也?曰∶生薑辛溫主開發。夜則氣本收斂，反開發之，則違天道矣。若有病患，則不然也。”

　　人體陽氣在一天中的執行規律是：子時***晚上11點至凌晨1點***一陽生，也就是說人體的陽氣從子時起由收藏狀態開始生長，至午時***中午11點至下午1點***陽氣生長至極點，開始由生長轉為收藏***午時一陰生***;再到子時陽氣收藏至極點，由收藏轉為生長，如此迴圈不已。而晚上吃薑的時間一般是從吃晚飯至睡覺前，這個時間段陽氣剛好處於收藏狀態，因此部分醫家提倡夜不食姜。

　　而脾胃功能正常和下焦溫暖是陽氣能順利收藏的前提，如果脾胃和下焦寒氣重則影響陽氣的收藏。由於現代人生活方式的轉變，在晚上11點之前睡覺已經成了一種奢侈;再加上工作壓力大、空調和冰箱的廣泛使用等因素導致大多數人的體質偏虛寒，用李可老先生的話就是：“陽虛之人十之八九，陰虛之人百不見一。”

　　生薑氣味辛溫，具有袪寒除溼、和血通氣的功效，能導氣血陰陽之傳變，助五行生成之氣機，能幫助陽氣在人體內的運轉。因此對於平素吃生冷寒涼之物較多、熬夜等導致體質偏虛寒特別是脾胃寒溼重的人來講，生薑能祛除體內的寒溼，反而有助於陽氣的收藏。從現代人的體質和生活習慣來講，大多數人晚上是可以吃生薑的，這也符合孫真人所說的“若有病患，則不然也。”當然由於各人體質和生活習慣的不同，如何使用生薑還需具體情況具體分析。

　　另外民間還有“秋不食姜”的說法。秋冬到底能不能食用生薑呢?

　　秋冬時節陽氣處於收藏狀態，如果體內寒氣重，反而逼迫陽氣外越，不利於陽氣的收藏，生薑能祛除體內的寒溼，可以很好的幫助陽氣收藏。根據上文第三段的分析，現代大多數人的體質偏虛寒，因此對於體質偏虛寒的人群來講秋冬也可以食用生薑。然而由於每個人陽氣在身體中受阻的部位和程度不同，陽氣虧損程度亦是因人而異，導致陽氣受阻和虧損的原因除了寒之外還夾雜有其它因素，因此已經處於亞健康的群體，單靠一味生薑來調理身體是遠遠不夠的，最好請醫生診斷後綜合調理。

　　藥用和養生保健時用那一種生薑比較好?如何鑑別這種生薑的好壞?

　　常見的生薑有小種姜和大種姜。藥用以小種姜為好，習慣把小種姜叫做“小黃姜”，小黃姜切面純黃色，味辛辣芳香，肉細嫩，纖維較細。大種姜切面色灰黃，纖維較粗，辛辣與香味皆不如小種姜，藥效也差。小黃姜因地域差異外觀和質量也會不同，但質量好壞的標準是一樣的：以切面色黃，味道辛辣芳香、纖維細而多為好。

　　老薑、嫩姜和生薑有什麼區別?

　　老薑是生薑之母，即留為種子的生薑種植並結出新姜後，種子部分稱為老薑，其並沒有因結出新姜而乾癟或壞掉，辣味卻比種植前增強。

　　新姜因採收時期不同而分為嫩姜和生薑。嫩姜多在立秋前後趁姜塊鮮嫩時收穫，因其藥效弱，一般不入藥僅作食用，主要用作加工原料。此時根莖含水量高，組織柔嫩，纖維較少，辛辣味濃，適於醃漬、醬漬或加工成糖薑片、醋酸鹽水姜芽等多種食品。

　　生薑一般在當地初霜來臨之前，植株大部分莖葉開始枯黃，地下根狀莖已充分老熟時採收。

　　什麼是乾薑?其在功效上與生薑有什麼區別?

　　老薑晒乾或低溫烘乾後稱為乾薑。生薑與乾薑功效上的區別：生薑氣味辛溫，通神明，逐穢氣，化寒溼，導氣血陰陽之傳變，助五行生成之氣機，更能旋轉經絡臟腑之間，驅寒除溼，和血通氣，因其散中有守，守而能散。如孟子所謂剛大浩然之氣，塞乎天地之間也。乾薑溫中暖中***即溫暖脾胃***。***摘自《盧氏藥物配合闡述》***

　　發芽的土豆不能吃，發芽的生薑能吃嗎?芽本身能吃嗎?

　　與土豆不同，發芽的生薑並不產生有毒物質，因此發芽的生薑能吃，芽本身也能吃。

　　汗蒸

　　汗蒸房與桑拿房一樣嗎?有憋悶的感覺嗎?

　　汗蒸房裡是不會有憋悶的感覺的。因為汗蒸房與桑拿房是不一樣的。汗蒸房裡的材料電氣石是礦物材料，是養生石，對人身體是非常有益處的。汗蒸房材料在加溫時會釋放出大量的負氧離子，能使空氣變得清新，在汗蒸房如同在森林之中的感覺。所以不會出現憋悶的感覺。

　　汗蒸與運動一樣，是消耗體內的熱量嗎?出太多的汗會不會虛脫虛脫?

　　汗蒸與運動都是消耗身體熱量的，在蒸房裡蒸40分鐘就相當於跑10公里所消耗的能量，大約是600卡路里。有人說汗蒸房出汗那麼多，蒸完後會不會虛脫。完全不會，在汗蒸時，可以喝些水補充水分。但我要告訴大家的是，汗蒸排出的汗液並只有水分，包括了體內各種不同的排洩物，其中有大量過剩的皮下脂肪，常做汗蒸保健可有效達到減肥目的。

　　汗蒸將身體的毒素排出，通過什麼原理實現的?

　　這就與汗蒸房材料的選擇息息相關。正規合格的汗蒸房材料有養生的作用。例如電氣石、砭石等。汗蒸房內具有超強的能量場，遠紅外線光波使人體的細胞產生共振，加速人體血液迴圈，與此同時，毛孔徹底張開，從肌體深層將體內毒素排出體外。

　　汗蒸後能立刻洗澡嗎?

　　汗蒸後是不宜馬上洗澡的，直接將汗液涼幹。從脂肪層排出的脂汗是最好的面板美容產品，不宜將它洗去。另外，汗蒸後身體不會由於出汗感覺粘，面板反而會光滑，紅潤，緊緻。