茶的養生之道

　　在工作之餘泡上一壺好茶，好好品味一番，緩減心理和身體的壓力，很多人都選擇喝茶養生，那麼你知道茶的養生作用有什麼嗎，為了大家對茶的養生有了一個更深的瞭解，不妨和小編一起來了解下，歡迎大家的閱讀!

　　提神解乏

　　茶葉含有3～5%的咖啡鹼，咖啡鹼是一種白色絲光針狀的結晶體，被人體吸收之後，能起到加強大腦皮質感覺中樞活動、對外界刺激的感受更為敏銳、能使精神振奮的作用，在醫學臨床上，用它治療傷風頭痛，療效顯著，而且沒有副作用。

　　西藥中的阿司匹林等主治感冒頭痛的藥片，差不多都有咖啡鹼的成份。另外，咖啡鹼對心肌有直接增強收縮的作用，並能擴張冠狀動脈和腎臟血管，還可作治療心絞痛和心肌梗塞的一種輔助劑。

　　茶葉中的咖啡鹼還不同於普通純咖啡鹼，它與茶湯裡的其它物質中和，形成一種混合物，這種混合物在胃內酸性條件下，失去了純咖啡鹼的活性，和對胃的刺激性，當混合物進入小腸的非酸性環境中時，咖啡鹼又能還原釋放出來，被血液吸收，從而發揮它的功能，在一定程度上起到解除疲勞的作用。

　　除脂解膩　促進消化

　　首先，咖啡鹼能興奮神經中樞系統，影響全身的生理機能，促進胃液的分泌和食物的消化。其次，茶湯中的肌醇、葉酸、泛酸等維生素物質以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、膽鹼等多種化合物，都有調節脂肪代謝的功能。此外茶湯中還含有一些芳香族化合物，它們能夠溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物。

　　如“烏龍茶”，目前在東南亞和日本很受歡迎，被譽為“苗條茶”，“美貌和健康的妙藥”。烏龍茶有很強的分解脂肪的功能，長期飲用不僅能降低膽固醇，而且能使人減肥健美。

　　預防齲齒　去除口臭

　　茶葉中含有較豐富的氟，齲齒的主要原因是牙齒的鈣質較差，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，它們結合之後，可以補充鈣質，使抗齲齒能力明顯增強。茶本身是一種鹼性物質，因此能抑制鈣質的減少，起到保護牙齒的作用。

　　利尿排毒

　　因為咖啡鹼能阻抑腎小管對水份的吸收，同時，能擴張腎臟血管以暢通血液。所以有利於毒質順尿流排出尿道。

　　預防輻射

　　據報道，在廣島***爆炸事件中，凡有長期飲茶習慣的人存活率高。因為茶葉中所含有的單寧物質和兒茶素，可以中和鍶90等物質，減少放射性物質的傷害。

　　由此看來，茶葉作為一種飲料，不僅能生津止渴、提神益思、消食除膩、減肥健美，而且在醫療上也有它的作用。

　　當然，任何事物都不是十全十美的，對於飲茶的弊端，也要提醒人們注意。茶雖有利於身體健康，但絕不是飲用越多越好，茶越濃越好。 飲茶一定要適量。胃寒的人，不宜過多飲茶，特別是綠茶，否則等於“雪上加霜”，越發引起腸胃不適：再如神經衰弱者和患失眠症的人，睡眠以前不宜飲茶，更不能飲濃茶，不然會加重失眠症;另外，一般不應該用茶水送藥，以免降低藥效。

　　：喝茶的注意事項

　　久泡茶：茶葉泡得過久，很多對人體不利的物質會被泡出來。

　　冷茶：茶宜溼熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。

　　串味茶：有的味道是有毒素，如油漆、樟腦味等。

　　濃茶：濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花，對腸胃也不好，有的人飲用後會產生嘔吐感。

　　隔夜茶：特別是變了味的茶，即使還嘗不出來變味，也多半滋生、繁殖了大量的細菌等。因為茶葉含有大量的蛋白質，大部分不溶解於熱水，殘留在葉片中，水溫較高時，茶葉上的蛋白質便會腐爛，放置一晚後，又會有一種酶菌生成，同時在茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的強烈氧化物，對腸胃造成刺激，引發炎症。所以，隔夜茶不宜飲用。

　　不同型別的養生茶

　　肝火旺喝菊花。很多人經常出現頭暈口苦、面板乾裂、口舌生瘡、脾氣暴躁等症狀，這多是由肝火太旺所致。而菊花有疏風清熱、清肝明目、養肝降火的作用，能夠緩解口苦、頭痛、咽喉腫痛等症狀。平肝火最好選用杭白菊或者胎菊***即杭白菊未開放的花蕾***。沖泡菊花茶時，用100度左右的沸水沖泡3~5分鐘即可，喝到只剩1/3的汁水時再續沸水。

　　視疲勞喝枸杞。用電腦時間長的上班族、作業負擔重的青少年很容易出現視疲勞，飲用具有滋補肝腎、益精明目功效的枸杞最適合不過。對於肝腎不足引起的視物昏花等症，可用枸杞20粒泡水喝;伴有目赤乾澀、視力減退、迎風流淚、白內障等的人，可同時加入幹菊花5朵，泡成枸杞菊花茶。但是溼熱及痰溼中阻、外感發熱、脾虛虛弱有寒溼***正在感冒發燒、身體有炎症、消化不良者***不宜服用枸杞。

　　情緒差喝玫瑰。玫瑰花味善於理氣解鬱、活血散瘀和調經止痛，對於抑鬱症、焦慮症等情緒障礙還有輔助治療作用。壓力大時喝點玫瑰花茶，能幫助穩定情緒、***心神。玫瑰花茶適合用純淨水，配合玻璃的茶具來沖泡 ，熱飲時花香濃郁，沁人心脾。但要注意，玫瑰花有收斂作用，便祕者不宜飲用。

　　大便幹喝決明子。決明子歸大腸經，有潤腸通便的功效，常喝決明子茶還可輔助降血脂。日常保健可將炒決明子或已打碎的決明子15克，直接泡茶飲用;習慣性便祕者可用炒決明子10～15克搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘，加入蜂蜜 20～30克攪勻，早晚服用。但脾胃虛寒及便溏、洩瀉者要慎用。