老人痛風可以吃什麼魚

　　痛風是由於嘌呤攝入量過多，導致尿酸過高，所以高嘌呤的食物不能食用。那麼痛風患者能否吃魚呢?下面請隨小編看看。

　　海鮮類食物、動物內臟、啤酒,通常被認為是高嘌呤飲食,會導致血尿酸升高,而被排除在痛風患者的食譜之外,那麼痛風病人真的就一點魚都不能吃了嗎?其實痛風病人到底能不能吃魚這要看魚的種類和病程而定。

　　1、痛風緩解期可定量吃魚肉類食物

　　嚴禁一次攝入過多。此時,可適量選用含嘌呤較少的魚類,如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等。但嚴禁一次攝入過多。有些魚所含的嘌呤雖較低,但食用量太多,也易造成體內的血清尿酸過高。而含嘌呤較高的魚類,只要食用量減少,也不會造成影響。

　　2、痛風急性期禁食一切魚類

　　魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤,而痛風則是因為人體內嘌呤代謝異常所致,因此,痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。

　　3、痛風病人不能吃的魚

　　少用含嘌呤較多的魚類,如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等;禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。

　　3.1、嘌呤含量較高的海鮮:鯖魚、鳳尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、貝殼類、淡菜等。

　　3.2、嘌呤含量中等的海鮮:鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、鰻魚及鱔魚等。

　　3.3、嘌呤含量較低的海鮮:青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣等。

　　老人痛風不能吃什麼

　　1、不吃動物類:豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、鴨、鵝、兔以及各種動物內臟***肝、腎、心、腦***、骨髓等含嘌呤量高,應儘量不吃。

　　2、不吃海產類:魚蝦類、菠菜、豆類、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤,儘量不要吃。

　　3、不吃酒類:酒精在體內會代謝為乳酸,進而影響腎臟的排洩功能,同時酒精本身會促進ATP分解產生尿酸,尤其是啤酒最容易導致痛風發作,所以不要喝酒。

　　4、不吃辛辣食物:辛辣食物對各種疾病都是沒有好處的,而辛辣食物還有可能誘發痛風,所以儘量不要吃,平時烹調食物時,以清淡為主,少放調味品,如辣椒、生薑、大蒜,都不建議吃。

　　痛風吃什麼食物最好

　　1、紅花蘇木飲

　　紅花5克,蘇木5克,加水適量,煎20分鐘,去渣取汁加食糖適量調味,一日分3次食前溫服。適用於關節腫脹,皮下有結節者。

　　2、木瓜車前苡米飲

　　木瓜30克,鮮車草60克***幹車前草用30克***,薏苡仁20克,加水適量,煎煮20分鐘,去渣取汁,不拘時當茶飲於關節腫痛,小便黃熱者。

　　3、薏苡仁粥

　　薏苡仁15克,配大米30克,加水適量煮粥。早晚各服1次,10天為一療程。適用於血尿酸高而無明顯症狀者。

　　4、板栗

　　每日空心服5—10枚。10天為一療程。適用於血尿酸高而腰膝無力者。

　　5、百合粥

　　以糯米之養胃特性,米粥之利尿作用及營養補充,將百合所含秋水仙鹼的副作用明顯減少,溫和地發揮輔助治療作用。具體方法如下:鮮百合50克***幹品25克***,糯米100克,冰糖***或白糖***適量。入鍋***最好用砂鍋***加水煮至米花湯稠,溫熱服用。日服3～4次,連服1個月左右可見效。

　　6、黃瓜

　　屬於一種鹼性瓜菜食品,它含有豐富的維生素C、鉀鹽和多量的水分。中醫認為黃瓜有除熱、利水、解毒、生津止渴的作用。《本草求真》曾說:“黃瓜氣味甘寒,服此能利熱利水。”這對痛風之人血尿酸偏高者,通過“利熱利水”作用而排洩出多餘的尿酸,頗有益處。可吃生黃瓜,或作涼拌菜食用。