老人血糖高吃什麼好

　　對於老年人來說，他們的身體並不如成年人那樣健康，高血糖，更是他們容易得的疾病，那麼呢?下面小編為你介紹。

　　老人血糖高吃的食物

　　多吃胡蘿蔔

　　據現代醫學研究，胡蘿蔔所含豐富的果酸有利於糖脂代謝，實驗提取的物質，有明顯降低血糖的作用。美國疾病控制與防治中心的流行病專家福特及其同事，對1665名年齡在40～74歲的志願者測量了血液中胡蘿蔔素的含量，糖尿病患者的最低。福特的結論是：在日常飲食中多吃胡蘿蔔、甘藍及其他富含胡蘿蔔素的蔬菜，對預防糖尿病有極大的幫助。一直以來人們認為胡蘿蔔很甜，糖尿病患者不適宜食用，實際上胡蘿蔔本身的甜味是它固有的特性，不是因為含有太多的糖，其碳水化合物含量僅為7.7%，但是國內並沒有關於胡蘿蔔能降血糖的研究，只是在民間常用單方中有所提及：治糖尿病，用胡蘿蔔作水果生食之，效果尤佳。因此，胡蘿蔔作為糖尿病的食療佳品是否適合我國人群的身體狀況，還需要高質量的調查研究。

　　多吃洋蔥

　　洋蔥性味辛溫，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A等，有擴張血管、調節血脂、防治動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

　　多吃苦瓜

　　苦瓜性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皁苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素作用，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皁苷製劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1個，剖開去瓤洗淨，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利於控制血糖。

　　多喝水多喝茶

　　多喝水可以有效降低血液中糖地濃度，可以緩解高血糖的症狀。茶含有豐富的茶多糖和茶多酚，主要功效是降血糖、降血脂，從而達到防治高血糖的作用。

　　血糖高對身體的危害

　　對血管的危害:血管升高一方面會使血液粘稠度增加、另一方面會是血管變細、變脆、彈性降低。以致整個迴圈系統出現障礙,血流不暢、堵塞,甚至使人體的整個 機體出現問題。高血糖引起的缺血缺氧,是導致糖尿病各種併發症發生的最主要原因。

　　對神經系統的危害:血糖升高使神經細胞內的糖醇出現堆集,迴圈系統障礙使神經細胞得不到充足的血氧供應直接造成神經細胞的營養不良和障礙性改變。從而引發末梢神經炎、植物神經紊亂等等神經系統疾病。

　　對代謝系統的危害:糖、脂肪、蛋白質是人體新陳代謝的三大基礎物質,高血糖導致糖代謝紊亂,打破了系統代謝平衡,進而往往導致脂代謝紊亂,致使整個代謝系統出現問題。

　　對免疫系統的危害:高血糖和由高血糖引發的代謝紊亂,使白細胞吞噬和殺菌力下降,使免疫球蛋白、補體等生成能力降低,減弱血液殺菌力。同時,細胞和器官的活力下降,機體自愈能力下降,造成了免疫功能失調和下降。

　　高血糖飲食原則

　　第一：高血糖飲食的重點不應該是完全的素食和挑食，偏食。高血糖飲食是要求高血糖患者在各種可以降低血糖的食物中得到日常所需的營養成分。

　　第二：戒酒戒菸。酒精中含有太多的熱量。酒精的主要成分是乙醇。乙醇產生的熱量是可以讓血糖直線飆升到臨界點的。

　　第三：雜糧和粗糧可以幫助抑制過高的血糖。這個高血糖飲食是一個老生常談的話題了。粗糧一直是國際衛生組織推崇的世界健康食品之一。

　　第四：在高血糖飲食中一位的限制糖分的攝入可是不可取的。的確，糖分是引起高血糖的主要元凶。但是，一位的限制糖分攝入，會使得菜餚的味道過於單一。

　　第五：控制總的熱量。高血糖飲食的關鍵就是食用的飲食都要控制一個總的熱量才行。