青木瓜的食用方法

　　青木瓜是一種營養價值很高的水果，是女性朋友們最喜愛的一種水果之，有著豐胸美容之功效，而且它的吃法也可以有很多種。下面我們具體瞭解下。

　　青木瓜的功效

　　青木瓜不僅有著美容豐胸之效果，它還有著開胃、去火之功效，口感清脆又香甜，很冰涼清爽之感覺，吃下去讓人有著餘意未盡之感覺，讓人回味無窮，暇想萬千，那麼青木瓜怎麼吃好呢，其實青木瓜有著各種吃法都是非常不錯的。

　　一、涼拌

　　原料青木瓜一個;百香果一顆;蒜頭三粒;鹽、糖、香油、辣椒各少許。製法 1. 青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成絲狀，加鹽醃5至10分鐘後，擠去苦水。2. 切開百香果，挖出果肉及籽;蒜頭切碎成末，辣椒切絲備用。3. 青木瓜絲置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油，攪拌均勻後置入冰箱冰，待冰涼後即可食用。評價：開胃、去火，在口中清脆的嚼感透心涼!青木瓜不僅有豐胸的效果，對退火也很有效，涼拌後保留了脆脆的口感，十分清爽開胃。百香果則含有大量的維他命C，也是養顏美容的必需品。這道涼拌菜可以一次做一大碗放在冰箱裡，用餐時來上一盤，意猶未盡的滋味會讓你不斷想念!

　　二、木瓜肋排湯

　　材料 肋排、青木瓜 調味料 鹽、嫩姜、蔥花、酒少許做法

　　1.肋排切小塊，用滾水汆燙。

　　2.青木瓜切小塊備用。

　　3.水燒開，放入肋小排、青木瓜、嫩薑片、鹽，以大火燒開後 轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。

　　三、木瓜黃豆豬腳湯

　　材料：木瓜一個、豬腳一隻、黃豆四兩、蔥、姜、料酒少許。

　　作法：

　　1.先將豬腳皮刮洗乾淨切塊，用滾水燙一下去腥。

　　2.煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時。

　　3.木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再燉半小時。

　　4.湯燉好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少許鹽。

　　四、木瓜炒牛肉片

　　材料： 木瓜1個、牛肉3兩、醬油、料酒適量、油3湯匙

　　作法：

　　1.生牛肉片加醬油、料酒，醃半小時;

　　2.木瓜去籽切丁;

　　3.起油鍋把油燒熱，醃好的牛肉片以大火快炒40秒;

　　4.把牛肉盛出來，油汁濾回鍋中;

　　5.木瓜丁在油中快炒幾下;

　　6.將木瓜盛入盤中，牛肉片鋪在木瓜上。

　　建議： 可以用熟木瓜在油中炒熱，但不需炒太久。

　　五、木瓜瑤柱盅

　　用料：木瓜、上等瑤柱、火腿、上湯、精鹽、味精等。

　　製法：

　　①先把木瓜洗淨，切開，除去瓜瓤和籽。瑤柱用高湯加熱處理成熟。

　　②將上湯放入每個木瓜中，加入瑤柱、火腿、少許精鹽和味精，上蘢蒸40分鐘後，裝盤上桌。

　　特點：湯汁清鮮，馨香撲鼻，木瓜綿糯，瑤柱鮮嫩，美容養顏