石榴有哪些食用方法與功效

　　成熟的石榴全身是寶，果皮、根、花皆可入藥，果肉更是美味。那麼石榴有哪些食用方法呢?以下是小編給你整理石榴的相關食用方法。

　　石榴的食用方法

　　1.直接吃果實粒

　　對於我們年輕人來說，最直接的，是直接吃石榴果實粒，我老家主要特產紅瑪瑙和玉子石榴兩個品種，這個季節正是石榴的好時機，顆顆果粒飽滿，紅如瑪瑙，白如玉石，牙齒好的，直接可以連籽一起嚼碎嚥下。

　　2.榨石榴汁

　　對老人來孩子來說，可以將石榴榨汁喝，水份特別大，出汁粒很高，一個成熟的石榴平均約為400克，所以一天榨一個這樣大小的石榴即可了，對於糖尿病的人群，就要慎飲了。可以減半少喝。

　　3.釀石榴酒

　　自釀石榴酒的方法，大家可以去網上擇優選用，買正規廠家生產的成品石榴酒更好，全發酵石榴酒中含有的氨基酸的種類達17種之多，含有人體8種必需氨基酸。石榴酒中天冬氨酸含量較高，對人體的外源性補充，有利於體內的氨基酸代謝， 對機體降低血氨、有效排除氨毒，對神經性精神病和心腦血管障礙引起的健忘、語言障礙、老年痴呆等有很好的預防作用。石榴酒中的脯氨酸含量最高，脯氨酸是合成膠原蛋白的重要物質。礦物質元素豐富的石榴酒給人以外源性補充，能有效提高人體免疫力，對預防高血壓和動脈硬化、保護牙齒、預防癌症， 延緩衰老均有好處。石榴酒是一種特殊營養價值的保健酒。

　　石榴的功效

　　1、吃石榴花有助保護視力

　　我們經常吃的只是石榴的果實，而石榴花的功效也是不可忽視的。石榴花雖然不常見，但是我們吃的每個石榴可都是石榴花“發育”而來的。一朵花兒一顆石榴的說法是確實存在的。石榴花對於保護視力有很好的療效。

　　如果家中有石榴花“不幸落地”，自然不能將其置之不理，撿起晒乾，泡水清洗眼睛，自有明目的效果。

　　此外，石榴花性味酸澀而平，若晒乾研末，則具有良好的止血作用，“亦能止赤白帶下”。

　　2、吃石榴皮可以殺菌消炎

　　石榴皮也是我們不常食用的部分。我們吃完石榴之後，總是習慣性的將石榴皮棄之於垃圾桶中，殊不知其是純天然的殺菌消炎之物。人體之所以會生病，主要是由於體內的細菌過多，攻破了身體的防禦系統，疾病隨之而來。

　　所以，我們要經常給身體“消毒”才是。如何消毒也是我們經常關心的話題，一定要通過藥物來完成嗎?當然不是，生活中有很多食物就是天然消炎殺菌的“良藥”。 石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的良藥，“尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等”都有很好的療效。

　　3、喝石榴汁可以助消化

　　石榴汁就是我們經常吃的部分，也是石榴受人喜愛的原因。石榴汁不僅好吃，其營養價值也是不可忽視的。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，這些物質對於幫助胃消化有很好的療效。此外，對於預防腸胃疾病也能發揮一定的作用，例如胃潰瘍、胃脹氣、消化不良等。

　　4、喝石榴汁還可以保護血管

　　石榴汁的作用不僅僅是上文所提到的保護腸胃，其對於血管也是有益的。為什麼這麼說呢?因為石榴汁中含有的維生素對於降低血液中的膽固醇、軟化血管、促進血管彈性具有很好的療效。

　　此外，石榴汁對於預防“三高”有一定的療效。所以，小編建議大家要經常吃一些石榴，血管疾病近年來的發病率在不斷上升。

　　5、喝石榴汁可以促進面板彈性

　　石榴的口感大家都很熟悉，酸酸甜甜。石榴之所以酸，是因為其中富含維生素C，維生素C對於身體的重要性不言而喻。維生素C對於面板的好處也是不可不提的。

　　維生素C可以促進面板的細胞活性，加速其新陳代謝的速度，保護其細胞的活性，延緩面板組織的衰老速度。維生素C對於受傷的面板也有一定的好處，特別是晒傷和燙傷留下的“痕跡”。

　　巧剝石榴的方法

　　1、我們將石榴洗乾淨，然後用刀沿著石榴的頂端七釐米處沿邊切一圈。當我們去掉石榴的頂蓋後，就會發現石榴瓣之間有白色的膜瓣，我們可以用刀沿著膜瓣劃開，不用切得太深也不用切得太透，以免破壞石榴籽。

　　這時候我們就可以將石榴輕輕地掰開，分成六份，然後我們就可以輕鬆地將石榴籽剝到碗裡去了。這種方法十分簡便，只要用一把刀就可以輕鬆搞定了。

　　2、第二種方法就是先將石榴的表面清洗乾淨，然後用刀沿著正中心的位置橫切一下。我們先取半隻石榴放在裝滿水的盆中，記住，水一定要沒過石榴。

　　這時候在水中剝石榴籽可比空手剝石榴簡便多了，大家可以放心大膽地剝，石榴籽完全不會壞掉。剝好石榴後，我們就可以倒出漂浮在水面上的雜質，然後再準備個大勺，盡情地開吃吧!

　　3、第三種剝石榴的方法也是需要先將石榴的表皮洗淨，然後用刀沿著石榴的正中心位置橫切一下，用手掰開，石榴就分成了兩半。