石榴的作用與食療方法

　　石榴是一種廣受大家喜愛的水果。那麼石榴有哪些作用呢?石榴有什麼食療方法?下面由小編為大家講解下石榴的內容吧。

　　石榴的作用

　　1、美容肌膚

　　紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。

　　2、廣譜抗菌

　　石榴對志賀氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，對各種面板真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。

　　3、預防心血管疾病

　　石榴中含有高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎症和氧自由基的破壞作用，達到延緩衰老、預防動脈粥樣硬化和減緩癌變程序的效果，甚至比紅葡萄酒的效果更佳。

　　4、收斂，澀腸

　　石榴味酸，含有生物鹼、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、洩瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品。

　　5、止血，明目

　　石榴花性味酸澀而平，若晒乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。

　　6、驅蟲殺蟲

　　石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。

　　石榴的食療方法

　　⒈酸石榴一個，煅炭存性研末，一日服完，治腸滑久痢;若加紅糖開水送服，治腸風下血。

　　⒉酸石榴皮，煅炭存性研末，每次服6g，治久瀉不止;若外搽口內，則治口瘡及口內諸瘡出血。

　　⒊酸石榴皮，水煎或加紅糖服，治赤痢、尿血、鼻出血。

　　⒋酸石榴皮15-30g，加紅糖適量水煎服，治脾虛腹瀉。

　　⒌酸石榴皮5g，生山楂10g，共研細末，分兩次，用紅糖衝開水送服，治水瀉。

　　⒍酸石榴皮研末，每日早晨服6g，開水送下，治久瀉或大便下血。

　　⒎酸石榴皮15g，小茴香10g，水煎服，治久痢。

　　⒏酸石榴皮30g，水煎汁，衝玄明粉6g，空腹服下，驅蛔蟲。

　　⒐石榴樹根去表皮，取二層皮15g***小兒減半***，水煎調紅糖服，亦驅蛔蟲。

　　⒑石榴皮30g，檳榔120g，水煎，早晨空腹一次服完，一小時後再服芒硝15g或大黃6g，驅絛蟲。石榴皮煎湯，冷洗，治黃水瘡。

　　⒒鮮石榴皮蘸明礬末，擦患處，一日三次，治牛皮癬。

　　⒓白石榴花七朵，夏枯草10g，水煎服，治肺癰。

　　⒔白石榴花20g，水煎，分三次飯前服，治痢疾、脫肛。

　　⒕白石榴皮一個，白蓮蓬一個，水煎服，治月經過多。

　　處理石榴的妙招

　　1.洗淨

　　將紅石榴的外皮洗乾淨，用刀將頭尾兩端切掉一小片，注意不要把表皮切得太多，看到果粒計即可。

　　2.切開

　　以切柳丁4等份的間距，在紅石榴的表皮上輕輕的劃上4刀，劃的深度不用太深，大約0.5公分的深度即可。

　　3.剝開

　　把紅石榴放入裝有冷開水的容器裡，但水至少要有淹蓋過紅石榴，然後在水中稍為用點力將它一瓣一瓣的剝開。

　　4.取粒

　　將剝好的果粒從水中撈起後再用冷開水涮一涮，接著就是要把它打成果汁，或是直接***。但要注意，果汁倒出來後一定要儘快的喝完，不要擱太久避免氧化影響口感及微量元素流失。