櫻桃的功效與作用及食用方法

　　櫻桃又有“含桃”的別稱，它屬於薔薇科類果樹，櫻桃在成熟的時候顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養價值非常豐富。下面小編為大家整理了及食用方法，供大家參考!

　　一、櫻桃的3種功效與作用

　　1.美容、安眠

　　櫻桃的功效與作用有哪些呢，一起來看看吧。每年的六月份是櫻桃的成熟的季節，當季是吃水果最好的季節。櫻桃它不但長得小巧玲瓏，非常可愛，而且所含有的營養價值更讓人驚訝。櫻桃特別是對女性具有美容、安眠的奇特功效，對老人們來說有預防風痛、風溼等多種療效哦。

　　2.緩解貧血、增強體質

　　櫻桃的功效與作用還有很多，根據研究表明，櫻桃中含鐵元素極高，在各種水果中排名第一。鐵是合成我們人體血紅蛋白的原材料，因此，女性朋友多吃櫻桃不僅可以緩解貧血症狀，還能夠治療由貧血帶來的一系列婦科疾病。常吃櫻桃可以有效的補充人體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，不僅可預防缺鐵性貧血，還可增強體質，健腦益智。

　　3.減肥

　　你還知道櫻桃的功效與作用有哪些嗎?櫻桃它可是減肥的最佳水果，櫻桃含有豐富的膳食纖維，能夠增強我們飽腹感，從而控制我們食慾，因此可以起到減肥的作用。不僅如此，櫻桃中還含有多種營養元素，可以有效的補充我們體內所需的其他營養元素。

　　二、櫻桃的食用方法

　　1.櫻桃甜湯 鮮櫻桃2000克，白糖1000克。櫻桃洗淨，加水煎煮20分鐘後，再加白糖繼續熬一、二沸後停火備用。每日服30～40克。此湯具有促進血液再生的功效，可用於輔助治療缺鐵性貧血。

　　2、櫻桃酒 鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗淨置壇中，加米酒浸泡，密封，每2—3日攪動1次，15～20天即成。每日早晚各飲50毫升***含櫻桃8～10枚***。此酒具有祛風勝溼，活血止痛的功效。適用於風溼腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病症。

　　3.冬菇櫻桃 水發冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、薑汁各適量。水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨;豌豆苗去雜和老莖，洗淨切段;炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時，放人冬菇煸炒透，加入薑汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，人味後用溼澱粉勾芡，然後放人櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤***菇面向上***即成。此菜具有補中益氣，防癌抗癌，降壓降脂的功效。適用於高血壓、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。

　　4.櫻桃醬 櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。選用個大、味酸甜的櫻桃，洗淨後分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮，去籽;將果肉和砂糖一起放人鍋內，上旺火將其煮沸後轉中火煮，撤去浮沫澀汁，再煮;煮至粘稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。此醬具有調中益氣，生津止渴的功效。適用於風溼腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，煩熱等病症。

　　5.櫻桃汁 櫻桃80克，冷開水1杯。櫻桃洗淨後去核，放人果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁，倒出供飲***可加適量白糖調味***。此汁具有潤澤面板的作用，可消除面板暗瘡疤痕。

　　食用櫻桃需要記住幾點，物極必反，吃櫻桃也是同樣的，不可吃太多，人體只能吸收部分需要的鐵元素，剩下的就會導致鐵中毒，此外櫻桃屬於熱性食物，易上火或肝火旺的朋友們要少食用，櫻桃雖然外表漂亮但是很容易破損所以需要好好儲存。