番石榴的藥理作用和吃法

　　番石榴是一種富含維生素C和各種微量元素的水果。那麼番石榴有哪些藥理作用呢?番石榴怎麼吃呢?下面由小編為大家講解下番石榴的相關內容吧。

　　番石榴的藥理作用

　　1、降血糖作用

　　兔灌服25g/kg番石榴果汁，會使正常家兔的血糖值下降19%。

　　而糖尿病家兔則下降25%，藥效均在服藥後4小時達最高，24小時內即恢復原來血糖值。

　　2、止血作用

　　從番石榴提取的並沒食子酸給家免靜注20mg/kg，可使平均凝血時間縮短51%。

　　3、抗生育作用

　　番石榴根煎劑對小鼠抗生育、抗著床、抗早孕和中期引產都有明顯的效果。

　　給藥途徑以腹腔注射效果為最好，皮下給藥次之，口服幾乎無效。

　　對小鼠離體及在體子宮都有增強收縮的作用，尤其是妊娠子宮更為敏感。

　　與前列腺素E2合用時對小鼠抗早孕和興奮離體子宮都有明顯的協同作用。

　　其作用機理可能是損害胎盤滋養葉細胞，引起變性、壞死，也可能是干擾黃體酮的分泌。

　　番石榴根抗生育有效成分可能是鞣質類，尤其是番石榴鞣花酸葡萄糖。

　　番石榴的吃法

　　一、生吃

　　鮮果洗淨***免削皮***即可食用，整個原味吃法，也可當蔬果食用，最佳抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。

　　切成片或顆粒，可隨意切成不規則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據個人不同的口感加入細鹽巴、鹹梅、鹹梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

　　陳皮拌番石榴

　　材料：番石榴130g、陳皮25g、番石榴汁適量

　　做法：番石榴洗淨去皮***可不去***，切丁;陳皮取出，撕小塊;兩者混在一起;加兩勺番石榴汁;攪拌一下，即可食用。

　　這種做法有更簡單的版本，直接在切好的番石榴塊上撒陳皮粉即可。

　　二、泡酒

　　番石榴酒

　　材料：番石榴、九江雙蒸、冰糖

　　做法：番石榴洗淨，切小塊;放進無油無水的玻璃瓶中;裝入適量的冰糖;九江雙蒸浸過面;耐心等待3個月;3個月之後，過濾裝瓶

　　三、榨汁

　　根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高階飲料之一。可滋養面板，令肌膚回覆光澤。

　　番石榴汁

　　材料：番石榴1個、溫開水、白糖

　　做法：將番石榴洗乾淨，切成小塊;將石榴塊放入攪拌機，加適量的水，開機攪拌最多一分鐘;加適量的糖。

　　三、燉湯

　　番石榴瘦肉湯

　　材料：番石榴1個、瘦肉100g、鹽適量、姜3小片

　　做法：番石榴和瘦肉洗淨切片;所有材料下燉盅加滿水;上鍋燉2小時即可。

　　四、炒著吃

　　番石榴炒桂圓肉

　　材料：番石榴5個、桂圓肉60克、生油15克

　　做法：將番石榴洗淨，每個切成4-6塊***斜形塊***;燒鍋放在旺火上，下花生油燒至八成熟;將番石榴、桂圓肉一起倒入鍋內翻炒，片刻即可食用。

　　五、醃製

　　醃番石榴

　　材料：番石榴、鹽、黃粉

　　做法：先將番石榴以熱水略燙過備用;準備1盆水，置入黃粉與鹽拌勻;將番石榴浸入水中，並以手慢慢搓洗番石榴，待番石榴不會浮起，也不會沉到水底，表示已經入味，即可食可。

　　吃番石榴的好處

　　1、抵抗感染病

　　番石榴具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變，避免了動脈粥狀硬化的發生，抵抗感染病。還能維持正常的血壓及心臟功能。

　　2、補充營養

　　番石榴能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養成分。 番石榴含纖維高，能有效的清理腸道，對糖尿病患者有獨特的功效。

　　3、抗氧化作用

　　番石榴具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加面板對紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。

　　4、防老化

　　番石榴根及其果實同時具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量為熱帶果實中最多的一種。

　　5、降血糖作用

　　番石榴根皮及其果實有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內的宿便。

　　6、解酒功能

　　番石榴根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質，補充人體維生素的需求，對喝酒超量者具有解酒功能。