春分節氣吃什麼會更加健康

　　春分節是我國衣歷二十四個節氣之一。而春分吃什麼食物才會更加健康呢?下面是小編精心為你們整理的關於春分節氣吃什麼好的相關內容，希望你們會喜歡!

　　春分節氣適合吃的東西：拌茄泥

　　[用料]茄子250克，鹽5克，香油5克，蒜泥5克，醬油巧克。

　　【做法】將茄子削皮，切成兩半，裝在盆內上蒸籠蒸爛，然後將蒸爛的茄子晾涼，放醬油、香油、蒜泥、鹽拌勻即可食用。

　　【功效】祛風清熱，又可健脾，尤適宜於在春季感受溫熱之邪者。

　　春分節氣適合吃的東西：姜韭牛奶羹

　　【用料】生薑25克，韭菜250克，牛奶250克。

　　[做法]將韭菜除去雜質、黃葉，洗淨切碎，生薑洗淨切碎;將韭菜、生薑搗碎絞汁，放人鍋內加人牛奶，加適量水，將鍋置武火上燒沸即成。

　　[功效]溫中行氣，散血解毒，適用於胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃院痛、嘔惡者。

　　春分節氣適合吃的東西：嫩豆腐魚即魚羹

　　[用料]嫩豆腐I塊，螂魚肉200克，玉米2大匙，雞蛋1個，薑絲少許，香菜少許，鹽半小匙，澱粉1大匙。

　　[做法]嫩豆腐、魚肉切丁，雞蛋打散;香菜切小段待用。

　　鍋內加水，煮沸後加人豆腐、0魚肉、玉米，熟後加鹽調味，澱粉勾芡，最後淋上蛋液，撒上薑絲及香菜即可。

　　【功效】利尿消腫，益氣健脾，消熱解毒，通脈下乳。

　　春分節氣適合吃的東西：大蒜燒茄子

　　[用料]茄子500克，大蒜25克，鹽、白砂糖、醬油、味精、姜、大蔥、澱粉、植物油。

　　【做法】將鮮茄子去蒂，清水洗淨，剖成兩瓣，在每瓣的表面上劃成約1釐米的寬十字花刀，然後切成約4釐米長、2釐米寬的長方塊;姜、蔥洗淨後分別切成姜米、蔥花，大蒜切成兩瓣，待用;炒鍋置武火上燒熱後，倒人植物油，待七成熱時，將茄子逐個放入鍋中翻炒，再下人薑末、醬油、食鹽、蒜瓣及清湯;燒沸後，用文火炯1分鐘，翻勻，撒人蔥花;再用白糖、澱粉調成芡，收汁和勻，加人味精，起鍋裝盤即成。

　　[功效]清血熱、散寮腫利水溼、止疼痛;用於便血、高血壓、動脈硬化、紫斑等病症的良好膳食。

　　春分節氣適合吃的東西：白燒鱔魚

　　配料：鱔魚500克，黃酒、蔥白、生薑、食鹽、胡椒粉、植物油各適量。

　　做法：鱔魚去骨及內臟，洗淨切成寸段備用。鍋內倒入植物油，燒至七成熱時，放入鱔魚、蔥、姜，略炒後加入黃酒、食鹽、少量清水，小火燒至熟透撤入胡椒粉即成。

　　功效：補虛損，止便血。對於產後虛贏、痔瘡出血、下痢膿血、臟腑耗損，效果尤其為好。

　　春分節氣適合吃的東西：鮑魚龍眼麥冬湯

　　配料;鮮鮑魚250克，龍眼肉30克，麥冬30克，甘蔗250克，瘦肉湯、食鹽適量。

　　做法：先把鮑魚洗淨，放入龍眼肉、麥冬、切片甘蔗，加入瘦肉湯、適量食鹽，隔水小火燉1小時即可。

　　功效;鮑魚能滋陰益腎、平肝潛陽、鎮靜安神;麥冬養陰潤肺;龍眼肉補益心脾、養血安神：甘蔗生津潤燥、清熱利尿。此湯對於五臟體虛、勞熱咳嗽、心煩失眠、頭暈目眩者均宜。

　　春分節氣適合吃的東西：菊花粥

　　配料：菊花15克，粳米100克。

　　做法：菊花洗淨，粳米淘洗乾淨。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

　　功效：散風熱，清肝火，降血壓。

　　春分節氣適合吃的東西：山藥扁豆鯉魚湯

　　配料：白扁豆30克，淮山藥40克，乾薑3克***或生薑15克***，鯉魚1條***約500克***，精鹽、紹酒適量。

　　做法：先將鯉魚剖腹，去鱗、鰓及內臟，洗淨，加水適量，與前三味藥同煮1小時，加入精鹽、紹酒適量調味即成。

　　功效：有健脾胃、祛潮溼的功效。