鐵皮楓鬥怎麼吃最好食用方法
鐵皮楓鬥是保健產品中比較珍貴的一種產品,在民間被譽為“救命仙草”,藥界的“大熊貓”。那麼鐵皮楓鬥怎麼吃呢?以下是小編收集整理的關於鐵皮楓斗的食用方法,希望對你有幫助。
鐵皮楓斗的食用方法
1、新鮮食用
在以前沒有抗生素退燒的年代,新鮮鐵皮石斛對小孩的的發熱有特效作用,而且沒有抗生素的副作用。對各種發燒引起的發熱,只要將新鮮鐵皮石斛搗爛和開水吞服,或直介面嚼,或用開水煎煮服,即可起到退燒作用,也可用於成人治虛火牙痛。
2、泡茶
老雁山鐵皮楓鬥粉碎成末,3~5克/人/天,沸水衝飲,持續30天有特效。也可將鐵皮楓鬥加水煮30分鐘以上使用,可迴圈食用,當日吃完,連渣一起吃掉。可清熱滋陰,抗疲勞。
3、膳食食用
可將鐵皮楓鬥加到日常飲食中,例如燉雞,燉鴿子。以下兩例作參考:⑴鐵皮楓鬥粥:鐵皮楓鬥5克,梗米50克,冰糖適量。⑵蟲草鐵皮楓鬥湯:生哈蚧一對,冬蟲夏草5條,鐵皮楓鬥5克,瘦豬肉200克,陳皮一角。養陰生津、滋補肝腎,老幼皆宜。
4、楓鬥清胃飲
老雁山鐵皮楓鬥10克,竹茹12克,蘆根30克,公英15克,枳殼10克,麥冬15克,薄荷6克,白芍12克,甘草6克。水煎200毫升,早晚各一次,飯前溫服。輕清涼潤,理氣止痛。適合於慢性淺表性胃炎、胃潰瘍偏熱者。
5、延年鐵皮楓斗酒
鐵皮楓鬥250克,生地黃60克,懷牛膝30克,杜仲20克,丹蔘20克,白酒10升。治療腰腿疼痛,體倦無力,風溼痺等症。可補腎,強筋骨,除瘁。
6、育陰滋腎湯
冬蟲夏草、鐵皮石斛、白芍、山萸肉各15克,桑椹子、女貞子、旱蓮草、熟地各25克,用清水4碗煎至1碗。冬蟲草既滋腎又補肝,加上鐵皮石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋陰的中藥,最適合陰虛人士補肝腎之用。
7、西洋參石斛茶
西洋參5克,老雁山鐵皮楓鬥30克。先將西洋參揀雜,洗淨,晒乾或烘乾,切成飲片,放入較大容器內,備用。將老雁山鐵皮楓鬥,放入沙鍋,加200ml水,大火煮沸後,改用小火煨煮30分鐘,用潔淨紗布過濾,去渣,收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中,加蓋悶15分鐘,即可飲用。當茶,上、下午各2次,頻頻飲用。代茶飲服,當日吃完。滋陰養胃,生津止咳。本方適用於胃陰虛實熱型白血病併發口腔炎患者。
8、養陰消渴湯
材料:石斛6~9克,天冬、玉竹、南沙蔘、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克。用法:可隨意酌加瘦肉或雞肉適量,加沸水八碗同煲三小時。食時下鹽調味。功效:對糖尿病消渴症、菸酒過多致肝胃陰傷諸症頗有效。
9、石斛決明沖劑
石斛、花旗參各30~50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子、車前子各60克,丹蔘60~80克。上藥共研細末,每日二次,每次3~5克。開水沖服,連續服用三個月以上效果更佳。對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等症有效。
10、茶飲料
玉竹、北沙蔘、石斛、麥冬各15克,烏梅五枚,水煎取汁,加冰糖適量代茶飲用,可治熱病傷陰,或夏天出汗多引起的口乾思飲,大便乾燥。
鐵皮石斛和鐵皮楓斗的區別
鐵皮石斛***鮮品***:
莖細長圓柱形,長15-25釐米或更長,粗0.4-0.66釐米。外表淡灰綠色。上部常可見殘存的花序醒。葉鞘膜質鞘頂部邊緣平截,通常低於上一環節,以致裸露一段環形、色略深的莖部,有時葉鞘頂部邊緣可超出上一莖節。質地柔韌或略堅脆,易折斷,斷而綠色,呈細顆粒粘質狀物。較新鮮品外表被灰白色葉鞘僅紋。無嗅、嚼之味淡,無渣或少渣,之後具強黏滯感。
鐵皮楓鬥***幹品***:
本品為緊密環繞成彈簧狀團物,長1-1.4釐米,粗0.7-1釐米,每團3到5圈不等。呈暗黃綠色至金黃綠色,常可見殘留的葉鞘纖維。團狀物的一端常有根頭的殘留部分,有時並有鬚根殘留,長1-10毫米;另端或為莖的類端***“龍頭鳳尾”規格,但很少見***或為莖的切斷部分;即一端為根頭或莖頭,另一端為剪口者,稱“頭楓鬥”或“尾楓鬥”,但大多商品兩端均為莖的切斷部分,為“無頭無尾”楓部。莖粗2-4毫米,表面可見斜行的細皺紋;質堅實,略韌,但易折斷,斷面不平坦,但不呈纖維狀。略具青草香氣;嚼之味淡,初有黏滑感,久之則有濃厚黏滯感。
鐵皮楓斗的真偽鑑別
鐵皮楓斗的初步鑑別方法主要是從外觀上、口感上進行鑑別。從外觀上說,鐵皮楓鬥呈鐵綠色至黃綠色,大小勻稱、美觀,有殘留的葉鞘纖維,俗稱的帶絲,表面有光澤,手感沉重,質堅實,易折斷,斷面平坦,灰白色至灰綠色,略角質狀;用其它石斛加工而成的,則顏色呈金黃色、黃色或黃褐色,無光澤或僅現少量光澤,個或大或小,手感輕浮。
從口感上鑑別,鐵皮楓鬥具有特有的清香味,富含黏液,嚼之,具有濃厚黏滯感,微甘,無渣,無苦味;而其它石斛有的含有黏液,有的基本不含,味淡或微苦,沒有清香味,渣多。將楓鬥泡於沸水幾分鐘,待螺旋狀楓鬥化解開觀察,鐵皮楓鬥呈甘蔗狀,節略收縮;非鐵皮楓鬥成條狀,不收縮。
由上可見,鐵皮石斛和鐵皮楓鬥藥用價值是一樣的,儲存時間鐵皮楓鬥要長得多。兩者的關係是原料與初加工製品的這樣一關係。
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