吃大量的辣椒會怎麼樣

　　辣椒，是我們餐桌上很常見的食物之一，也有很多人喜歡吃辣椒。其實，辣椒不僅味道受歡迎，辣椒吃多就健康嗎，在吃辣椒方面我們要注意什麼事情呢?那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的吃辣椒的注意事項，希望能夠對您有所幫助。

　　辣椒巧吃除疾病

　　冬季到來，各種寒性疾病也蠢蠢欲動，那些陽虛體弱之人也在為如何度過寒冷的冬季採取各種保健手段。此時，被譽為“火神菩薩”的辣椒也許會助您愉快過冬。

　　中醫認為，辣椒味辛、性大熱。具有發表散寒、溫中暖胃、活血止痛的作用。能治療風寒感冒、寒凝腹痛、胃脘疼痛、嘔吐、洩利、凍瘡、蟲蛇咬傷等多種病症。現代藥理研究證實，辣椒含有豐富的維生素c，其所含的辣椒素、辣椒鹼等成份能增強消化，加速血液迴圈，抑制脂肪積累、降低血糖水平，有激動心跳、抗菌殺蟲、提升血壓，預防肥胖、癌症和血栓的作用。以下辣椒食療便方可供您量身選用。

　　涼拌紅綠翠：鮮紅辣椒200克，嫩筍葉200克。將嫩筍葉洗淨，切成段放碗中加鹽醃至出水，鮮紅辣椒去籽切粗絲加鹽醃20分鐘左右。將醃筍葉和鮮椒絲中的水分擠幹，放碗中加適量醬油、鹽、味精、香油、花椒、薑末、醋拌勻即可。如不適應涼拌，也可炒熱，但不宜炒得過久。此方鮮辣可口，催人汗出，燃燒體內脂肪，是理想的瘦身食品。

　　椒賊散：幹辣椒10克、烏賊骨20克、川貝母5克，三味搗成細末調勻，溫開水送下，分3～4次服完。具有溫胃散寒、斂酸止痛的作用。適用於脾胃虛寒所致的胃痛泛酸、食後腹脹、口吐清水、舌淡苔白滑等胃腸疾病。

　　辣椒酒：乾紅辣椒50克、高梁白酒500毫升，將辣椒切成兩段，浸泡酒中，放置十天左右即可飲用。具有除溼開痺、散寒止痛、活血生髮的作用。風寒痺症，關節疼痛，或跌僕損傷，淤血腫痛，每天用量不超過25毫升，酒量大者也不得超過50毫升;也可用清潔棉球蘸酒搽關節或損傷處，至發紅、發熱時止，每日兩次。禿髮者，可在患部每日搽數次，可刺激發囊再生新發。應避免擦傷面板。

　　椒薑湯：辣椒1個、生薑10～15克、紅糖10克。加水500毫升，煎至250毫升，一次頓服。具有發汗解表功效。適用於風寒感冒，惡寒發熱，頭身重楚，汗出不暢者。

　　辣椒膏：乾紅辣椒20克、凡士林油膏100克。將紅辣椒研成粉末，加入溶化的凡士林油膏中拌勻，冷卻後即成辣椒膏。具有活血化淤、消腫止痛的作用。適用於扭傷、撞擊傷引起的皮下淤腫，敷於區域性，每日或隔日換藥一次。

　　辣椒浸洗劑：辣椒50～100克、老蒜杆100～150克***如無老蒜杆也可用花椒50克***，加水3000～3500毫升，煮沸5～10分鐘，去渣，趁熱浸泡患處，每日一次。具有散寒、祛淤、消腫之功效，對凍瘡、凍傷患者最為恰當。

　　清水辣椒：泡辣椒2～3個約30克、礦泉水或純淨水250毫升。用水佐食，慢嚼泡辣椒，每天一次。辣食中的辣椒素能燃燒脂肪，從而有助於新陳代謝。辣食易發汗、散發熱能，這可使人們容易消除多餘脂肪，保持勻稱的身材。

　　辣椒雖然有很好的藥用功效，又是常用蔬菜和調味品，但是由於它的大熱之性，決定了陽虛氣寒之病症最為適用，而陰虛亢熱之病症當在慎用或禁忌之列。

　　大量食用辣椒對身體有害

　　辣椒中含有豐富的維生素B1、B2及胡蘿蔔素和多種礦物質，營養非常豐富，但吃多了也會對健康帶來危害。尤其是身體瘦弱和患有某些疾病的人，不宜大量食用辣椒。

　　中醫認為，辣椒性熱、味辛，具有散寒、開胃、消食的功效，而身體瘦弱的人大多陰虛多火，吃多了辣椒更容易上火、傷陰耗氣，無異於火上燒油。陰虛的人常常表現為咽乾、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩燥易怒、如果多吃辣椒不僅會使上述症狀加重，而且容易導致出血、過敏和炎症，嚴重時還會發生瘡癰感染等。

　　除了瘦人不宜多吃辣椒外，孕婦最好也不要吃辣椒，以免驚動胎兒。此外，患以下疾病者，更要少吃辣椒：

　　膽結石與慢性膽囊炎患者，辣椒會增加膽囊收縮素的產生，使其膽道口括約肌緊張，膽汁流出不暢。

　　類風溼性關節炎患者，辣椒可以和人體內抗體結合成免疫複合物，沉積在關節周圍，釋放出引起疼痛的化學物質，使關節炎加劇。

　　肛門、直腸癌患者，辣椒能直接刺激直腸黏膜，引起腸管出血、腫脹，使肛裂及痔瘡等疾病加重。

　　腎炎患者研究證明，人體代謝過程中，辛辣成分常常要通過腎臟排洩，對腎臟細胞有不同程度的刺激作用。

　　所以吃辣椒要恰當喔!