李子泡酒的功效和作用有哪些
李子其口味甘甜、營養價值豐富,是人們喜愛的傳統水果之一。那麼大家值得李子泡酒有什麼功效?接下來請跟著小編了解一下李子泡酒吧。
李子泡酒的功效和作用
1、李子酒可以促進消化
李子始終能夠促進胃酸分泌的水果,而且李子還能分泌出胃消化酶,能夠促進腸胃蠕動。所以食用李子後,人們往往覺得胃口大開,這就是因為李子能促進消化的作用。所以李子釀製成的李子酒很適合那些胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者應用,可以有效改善病症哦。
2、李子酒可以清肝去水
李子中含有多種氨基酸,而氨基酸我們知道,對於治療肝硬化腹水大有好處,把李子釀成李子酒可以清洗肝,使肝硬化的狀況得到緩解。
3、李子酒還能降低血壓
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實,它有顯著的利水降壓作用,並可加快腸道蠕動,促進乾燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用。李子連核泡酒,也具有明顯的利水降壓作用,同時還能消咳化痰。這也是喝果酒比吃鮮果好的原因。
4、李子酒可以美容養顏
李子富含膳食纖維和果膠,對治療便祕和美白肌膚有良好的效果。喝李子酒可以去除面部黑斑,細化面板,是美容人士的福音哦。
李子酒的製作方法
1、挑出紅李子1000克;用少量麵粉洗淨,晾乾。
2、李子剪碎,加入白糖200克***李子和白糖的比例約為5:1***用手揉勻,至白糖化開。
3、裝入洗淨晾乾的瓶中***我裝了3瓶***,不要將瓶裝滿,只能裝不超過瓶子容積3分之2,因為發酵後會膨脹,產生氣體。
4、將高度白酒分別淋入瓶中,蓋緊瓶蓋,進入發酵的階段,發酵時間根據氣溫不同,大約為7--15天。
5、中途可每天開蓋排除發酵產生的氣體1--2次。
6、第12天,將李子酒過濾,倒出一杯自釀的美酒。
李子酒一般人都可以喝,發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者,教師、演員音啞或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。但是,李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,所以,飲用李子酒要適量,另外,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者不要喝李子酒。
李子的藥用價值
1、去骨節間勞熱,肝有病的人宜於食用。晒乾後吃,去痼熱,調中。不能經常吃,否則會使人發熱。喝水前吃李子會使人發痰瘧。不能與麻雀肉同時吃。合蜜吃,會損五臟。在水中不下沉的李子有毒,食用害人,不能吃。
2、摔跌引起的筋折骨傷、骨痛瘀血。使人面板好,治女子小腹腫脹、利小腸、下水氣、除浮腫、治療臉上黑斑。
3、小兒壯熱、瘧疾引起的驚癇,則煎湯洗身,效果良好。
4、目翳、鎮痛消腫。
5、將它製成末洗臉,使人面色潤澤、去粉刺黑斑。
6、糖尿病和尿崩症引起的消渴,止腹氣上衝引起的頭昏目眩。治小兒高熱、解丹毒。煎水含漱,治牙痛。煎湯飲服,治赤白痢。烤黃後煎湯,次日再飲,治女人突然帶下赤白。
7、降壓、導瀉、鎮咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實,它有顯著的利水降壓作用,並可加快腸道蠕動,促進乾燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用。
鹿茸泡酒喝的功效有哪些