肝炎病人的飲食原則有哪些

　　肝炎是一種很常見的疾病，很多人都會有肝炎。?現在就由小編來跟你講一講肝炎病人的相關飲食原則吧!

　　肝炎病人的飲食原則

　　1、飲食結構要合理

　　多食蔬菜、水果,以補充足夠的維生素和纖維素,也助於促進消化功能。肝臟功能減退時常常影響脂肪代謝,所以很多慢性肝炎患者合併有肝炎後脂肪肝。因此飲食要低脂肪、低糖***過多的糖進入人體內易轉化為脂肪***、高蛋白。

　　2、食量要恰當

　　肝病患者消化功能減弱,進食過飽常導致消化不良,也加重肝臟負擔。吃飯八成飽最好,暴飲暴食對肝臟、胃腸功能都不利。

　　3、飲食清淡

　　炒菜應清淡,少放油,少食生冷、刺激性食品,戒菸戒酒。

　　4、合理應用中藥補藥

　　肝炎患者不提倡過分服用補藥,正常飲食即可提供足夠的營養。服用補藥最好徵求中醫醫生的意見,盲目進食補藥沒有益處。

　　肝炎病人不能吃的食物

　　1、忌葵花子

　　葵花子中含有油脂很多,且大都是不飽和脂肪酸,如亞油酸等。若食用過量,可使體內與脂肪代謝密切有關的膽鹼大量消耗,致使脂肪代謝障礙而在肝內堆積,影響肝細胞的功能,造成肝內結締組織增生,嚴重的還可形成肝硬變。

　　2、忌糖

　　肝臟是各種營養物質代謝的場所,其中糖的代謝佔重要地位。當肝臟受損時,許多酶類活動失常,糖代謝發生紊亂,糖耐量也降低,若吃過多的糖就會使血糖升高,易患糖尿病。

　　3、忌酒

　　酒的主要成分酒精,對肝臟有直接的損害作用。酒精可促進肝內脂肪的生成和蓄積,長期過量飲酒的人,常常發生脂肪肝,對於原有肝炎的患者更易發生或加重病情。

　　4、忌大蒜

　　大蒜的某些成分對胃、腸有刺激作用,抑制腸道消化液的分泌,影響食慾和食物的消化,可加重肝炎病人厭食、厭油膩和噁心等諸多症狀。研究表明,大蒜的揮發性成分,可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低,並有可能引起貧血及胃腸道缺血和消化液分泌減少。這些均不利於肝炎的治療。

　　5、忌甲魚

　　肝炎患者由於胃粘膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失常等原因,其消化吸收機能大大減弱。甲魚含有極豐富的蛋白質,肝炎病人食後難以吸收,使食物在腸道中腐敗,造成腹脹、噁心嘔吐、消化不良等現象;嚴重時,因肝細胞大量壞死,血清膽紅素劇增,體內有毒的血氨難以排出,會使病情迅速惡化,誘發肝昏迷,甚至死亡。

　　易患上肝炎的人群

　　1、機體免疫力較差者

　　各年齡段機體免疫較低者都屬乙肝易感人群，因為當乙肝病毒侵襲人體時，免疫力低下者不能識別、清除乙肝病毒，從而導致機體感染並攜帶乙型肝炎病毒。

　　2、醫護人員

　　因為醫護人員有時會直接接觸乙型肝炎患者的血液或分泌物，所以醫護人員屬於乙肝易感人群。

　　3、兒童

　　兒童，特別是嬰幼兒免疫系統及不成熟，當乙型肝炎病毒侵襲機體時，不但不能及時識別、清除乙型肝炎病毒，而且較易產生免疫耐受，從而導致機體長期攜帶乙型肝炎病毒。

　　4、孕婦

　　因為妊娠後母體得為胎兒的生長髮育提供大量的營養物質，所以此時孕婦的肝臟負擔不但會大大加重，而且抗病度能力也會隨之明顯下降，從而導致乙型肝炎病毒侵襲人體後不能被及時有效清除，所以孕婦屬於乙肝易感人群。

　　5、老年人

　　老年人不但全身免疫力會下降，而且身體各內臟器官，特別是肝臟的功能都會發生明顯退化，從而導致肝臟血流量減少，肝臟吸收、代謝、解毒能力減弱，因此不能及時有效清除乙型肝炎病毒，所以老年人屬於乙肝易感人群。