夏季肝火旺如何調理

　　我們都知道“春季養生重養肝”，但你別以為到了夏季就不需要養肝。在炎炎夏日，肝火旺盛，更要注意養肝護肝!養肝護肝的方法有哪些呢?其實只要注意一些生活細節，就能還你肝臟健康!下面給大家分享夏季肝火旺的調理方法。

　　夏季肝火旺的調理方法

　　1、多喝水

　　多喝水可補充體液，增強血液迴圈，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

　　2、足夠睡眠

　　肝主藏血，黃帝內經素問篇提到：“人臥則血歸於肝。”足夠的睡眠，肝臟才可以得到完全的修復。以中醫觀點而言，晚上11點至凌晨3點，血液流經肝、膽，此時應讓身體得到完全的休息，否則肝的修復功能受到影響，體力無法恢復，連帶思考能力也會變得遲緩。睡眠品質不佳，也會造成肝火上升。因此專家建議，晚上不適宜從事太過耗損腦力的工作，容易影響睡眠品質。

　　3、調整睡姿

　　側身睡是大多數人都習慣的睡姿，在仰臥時很容易轉為側臥。由於肝經在人體兩側，側臥的時候，無論是左側臥還是右側臥，都可以達到養肝氣。

　　4、喝酒前吃點東西

　　喝酒祕方少不了喝酒前吃東西。少喝酒自然少傷害，如果一定要喝，並且想做點預防措施，那就是儘量多吃些食物墊墊肚子，食物下肚後可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護膜，不但保護腸胃，也能阻礙部分酒精進入血液，降低醉酒程度。

　　5、防範“天敵”

　　酒精是一種很奇特的分子，既能溶於水，又能溶於油，一旦進入人體便如魚得水，無處不往，人體全身幾乎沒有它不能去的地方。首先倒黴的便是肝臟， 因為酒精本身就含有毒性，足以傷害肝臟，脂肪肝是最早出現的徵兆。最終發展到不可逆的“肝硬化”。另外，香菸中多種有害物可降低肝細胞的解毒功能，故以嚴格戒除為好。

　　6、多吃“三黑”

　　這裡的“三黑”是指黑米、黑芝麻和紫菜，尤其是在春季宜多食，春季通肝，而“三黑”又是很好的養肝食物，不僅如此還可增加免疫力。

　　7、用中藥護肝

　　中醫認為肝不可補，一補即上火，補脾、補腎即可養肝。對於脾虛的人，服用人蔘健脾丸、薏米、山藥、芡實熬粥。對於腎虛的人可以服用六味地黃丸，用枸杞子、天麻燉雞。對於肝火大的人可服用丹梔逍遙丸，用菊花泡茶等都可護肝。

　　治療肝火旺的偏方

　　1、決明子粥

　　材料:炒決明子10～15克、粳米100克、冰糖少許,或加白菊花10克。

　　做法:先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣取出,待冷後煎汁或與白菊花同煎取汁,去渣,放入粳米煮粥將熟時,加入冰糖,再煮1～2沸即可服用,5～7天為l療程。

　　功效:適用於肝火上炎之目赤腫痛。

　　2、梨糖水

　　材料:川貝母,梨,冰糖適量。

　　做法:川貝母搗碎成末,梨削皮切塊,加冰糖適量,清水適量燉服。

　　3、西芹百合炒腰果

　　材料:西芹100克,百合50克,胡蘿蔔50克,腰果50克,食鹽、白砂糖、食用油適量。

　　做法:將百合切去頭尾分成幾瓣,西芹洗淨後切丁,胡蘿蔔洗淨後切成薄片;炒鍋內下入食用油,冷油小火放入腰果炸至酥脆後撈出控油備用;將油倒出一半,開大火將剩下的油燒熱後下入胡蘿蔔及西芹丁,大火翻炒約1分鐘;下入百合,加入少量食鹽及白砂糖翻炒約1分鐘,關火後撒入腰果,均勻混合後即可盛盤食用。

　　功效:上火用西芹百合潤燥降火。鮮百合具有養心安神、潤肺止咳的功效,養肝平燥講究吃清淡飲食,西芹百合的搭配不但滋陰潤燥,從口味來說,更是符合清淡這一條件。

　　4、黃金蜆燉豆腐

　　材料:豆腐300克,蜆50克,薑片3—5片,水1000毫升,鹽適量。

　　做法:將新鮮蜆子洗去泥沙,吐沙後再放入切好的豆腐塊、薑片,加水蓋滿食材後,放到電鍋內,包上保鮮膜,外鍋放水1杯,等開關跳起後即可加上調味料食用。

　　功效:這味燉湯可補脾養肝,補中益氣,祛溼去邪。蜆常被推薦為保健最佳食品。蜆中主要成份為肝糖及蛋白質,有助於肝細胞的修復。豆腐甘涼,清熱解毒,益氣和中,二物都有清熱利溼、養肝和中之功。

　　5、銀耳蓮子粥

　　材料:圓糯米60克、桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克。

　　做法:蓮子與圓糯米加600毫升的水,小火煮40分鐘,然後再加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘,加冰糖適量,即可食用。

　　功效:不僅能夠有效去除肝火,還能夠當做美容養顏的美食。