冬季養生吃蘿蔔

　　為什麼冬天那麼多的人喜歡吃蘿蔔嗎？有的人只知道冬天吃蘿蔔腸胃舒適，並不知其的好處。下面小編給大家介紹冬季蘿蔔養生知識，希望對你有用!

　　冬季蘿蔔養生

　　白蘿蔔富含的維生素和微量元素鋅有助於增強人體的免疫力，提高抵抗力。而且白蘿蔔一向有“小人蔘”之稱，因為包蘿蔔富含能促進腸胃蠕動、增前世與的糖化酵素成分。冬季油膩的東西吃太多，可偶爾吃點白蘿蔔沖淡一下。

　　民間常用生蘿蔔加蜂蜜做高血壓和動脈化患者的輔助食療品，生蘿蔔還有較緩慢的降壓功效，常吃白蘿蔔可有降血脂、穩定血壓等功效。

　　白蘿蔔含有的纖維木質素，通過提高巨噬細菌、異物以及壞死細胞的功能，加強人體抗癌的能力，因此多吃白蘿蔔的防癌效果最佳。

　　冬季吃太多的肉很容易引起上火，若搭配點白蘿蔔，不僅可有效預防上火，更有營養滋補作用，白蘿蔔中的維生素C可幫助消化，促進人體的新陳代謝。

　　冬季感冒很容易引起呼吸道疾病，而白蘿蔔有止咳止痰的功效，將胡蘿蔔切碎搗成汁，煮熟飲用，可有效預防感冒。

　　冬季用白蘿蔔還可養顏美容，將白蘿蔔搗碎取汁，加入適量清水用以洗臉，整個冬季用下來，可使面板清爽潤滑、紅潤色亮。

　　白蘿蔔的不同部位所含的營養成分不同，例如蘿蔔頂部向下1/3處的維生素C含量最高;蘿蔔終端的含糖量較多;而蘿蔔的尾部則可助於消化，增進食慾。

　　民間素有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”之說法，冬季多吃蘿蔔可預防疾病，利於健康。再者，蘿蔔有利脾胃，益中氣的功效，冬季將蘿蔔列入餐桌上菜餚是明智之選。

　　冬季吃蘿蔔的好處

　　青蘿蔔

　　空氣乾燥，許多上班族感覺口乾脣燥。青蘿蔔富含維生素C、膳食纖維、高量的澱粉酶、蛋白質、鉀等礦物質，清熱舒肝的效果極佳，還有健脾防痰，生津止渴等功效。

　　同時，青蘿蔔的含熱量不多，但是纖維素較多，可促進胃腸蠕動。常吃青蘿蔔可降低血脂、軟化血管、預防冠心病、動脈硬化等疾病。

　　水蘿蔔

　　水蘿蔔利尿功能特別好，有利於解酒。水蘿蔔豬肝粉絲湯是不錯的“伴酒湯”。青蘿蔔和水蘿蔔較適合涼拌，清脆爽口。

　　胡蘿蔔

　　除含有大量胡蘿蔔素外，還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和蛋白質、脂肪以及豐富的鈣，還富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。胡蘿蔔素對保護視力、促進兒童生長髮育效果顯著。

　　胡蘿蔔包含多種胡蘿蔔素、維生素及微量元素等，可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟。

　　胡蘿蔔中含有β―胡蘿蔔素，β―胡蘿蔔素可用在小腸中轉化成維生素A。

　　對面板表皮層有保護作用，可使人的面板柔潤、光澤、有彈性。

　　胡蘿蔔生吃養血，熟吃補身，心腦血管患者可以多吃。胡蘿蔔要用油炒，因為胡蘿蔔素是脂溶性的維生素，遇油才能被吸收，注意在烹飪過程中不可放醋，因為醋會破壞β―胡蘿蔔素。

　　冬天吃蘿蔔的注意事項

　　蘿蔔為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。

　　胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。

　　蘿蔔不宜與水果一起吃。

　　日常飲食中，若將蘿蔔與橘子同食，會誘發甲狀腺腫。

　　蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。

　　生蘿蔔與人蔘藥性相剋，不可同食。以免藥效相反，起不到補益作用。

　　冬天吃蘿蔔好處多，別錯過了。