寶寶素菜食譜

　　素菜對寶寶也是很有好處的，下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　推薦一、月亮星星蔬菜粥

　　食材：大米50g、菜心葉10g、雞蛋50g、鹽適量、海苔適量

　　做 法：

　　1***準備好食材。

　　2***將大米加水浸泡半小時到1小時。

　　3***菜葉用淡鹽水浸泡片刻撈出用清水衝淨。

　　4***將菜葉剁碎。

　　5***將泡好的大米加5倍水和切好的菜 葉一起中火熬製。

　　6***雞蛋只取蛋黃打散。

　　7***將蛋液在平底鍋內攤成蛋餅切成星星和月亮的形狀。

　　8***海苔切成星星月亮的眼睛。

　　9***熬好的米粥盛到碗中。

　　10***最後放上星星月亮即可。

　　推薦二、涼拌金針菇

　　食材：金針菇300g、雞精適量、海苔片適量、黃瓜150g、鵪鶉蛋適量、胡蘿蔔適量、小番茄適量、食鹽適量、白醋適量、香油適量

　　做 法：

　　1***準備好原料。

　　2***金針菇去根洗淨焯熟備用。

　　3***黃瓜切絲。

　　4***將黃瓜絲和金針菇加入適量食鹽、白醋、香油、雞精拌勻。

　　5***倒入盤子做出雞窩的形 狀。

　　6***鵪鶉蛋煮熟去皮，取幾個用模具從中間V形切開，兩個不切。

　　7***將切開的鵪鶉蛋上半部分蓋在沒切的鵪鶉蛋上就是雞媽媽雞爸爸，去掉一半蛋白的就是雞寶寶，注意不要切到蛋黃。

　　8***用胡蘿蔔壓出嘴巴和雞冠。

　　9***用模具切口裝在鵪鶉蛋上。

　　10***用模具將海苔片壓出眼睛。

　　11***粘在雞媽媽雞爸爸和雞寶寶臉上即可。