可樂姜燜雞翅怎麼做

　　你喜歡吃可樂姜燜雞翅嗎?可樂雞翅是一道色香味俱全的漢族名餚。小編整理了關於可樂姜燜雞翅的做法，希望對大家有幫助!

　　可樂姜燜雞翅的做法

　　主料：

　　雞翅350克，生薑35克，可樂300克

　　調料：生抽、老抽、鹽、糖

　　製作方法：

　　1、雞翅清洗乾淨，用叉子在雞翅的表面扎小孔，讓雞翅更容易入味;

　　2、在雞翅的背面劃上兩刀，同樣方便雞翅入味;

　　3、加入白酒10ml;

　　4、加入白醋5ml，用手抓拌均勻，醃10分鐘。

　　5、生薑刮皮，切成薑絲，生薑建議多放點，很好味的;把生抽20ml，老抽5ml，鹽2克，糖2克兌成調味汁備用;

　　6、不粘鍋不用放油，大火燒熱後，轉中小火，直接把雞翅表面朝下放進鍋裡;

　　7、中小火煎至金黃後，翻面;

　　8、同樣煎至金黃;

　　9、把雞翅拔到一邊，放進薑絲煸炒至出香味;

　　10、倒入一罐可樂;

　　11、倒入剛才調好的調味料;

　　12、先不用蓋鍋蓋，煮至看見有浮沫時把浮沫撇走;

　　13、蓋上鍋蓋煮10分鐘;開啟鍋蓋，大火收汁即可，不用收得太乾。

　　可樂雞翅燉板栗的做法

　　原料：雞翅，可樂，板栗

　　調料：油，料酒，生抽，老抽，八角，花椒，蔥段，薑片

　　製作方法：

　　1、雞翅洗乾淨，放到冷水中，加入料酒，八角，花椒，蔥段，薑片煮沸，撈出雞翅。

　　2、把雞翅裡面加入料酒，生抽醃一個小時，這樣更進味。

　　3、瀝乾雞翅裡面的料酒跟生抽。鍋裡放油，油熱後下入雞翅煎一下，兩面煎金黃後倒入可樂，沒過雞翅。

　　4、把板栗倒進去，加點老抽上顏色。等到汁快乾的時候盛出即可。

　　家常菜可樂雞翅的做法

　　作料：薑末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等

　　做法：

　　1、把雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油加入料酒、薑片、大蒜***一片就可***把它們翻炒一下

　　2、倒入百事可樂，沒住雞翅，大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。

　　可樂雞翅的製作技巧：

　　1、愛吃辣的朋友可以加點小幹辣椒

　　2、不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用健怡可樂

　　3、將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤

　　家常菜譜大全溫馨提示：

　　注意儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更好吃，不過要是著急，可以熱著吃，熱著吃的味道也不錯。不能常吃，小心營養不夠，會發胖。