春天喝什麼粥去火

General 更新 2024年11月25日

  春季,很容易上火,總感覺身體乾燥,要注重清熱去火,人們第一時間總是想到小米粥和南瓜粥,其實還有喝多款粥類適合春季喝,接下來小編將為你介紹春季喝什麼粥去火。

  1:芹菜粳米粥

  材料:芹菜120克,粳米100克,鹽2克,味精1克

  做法:

  1. 先將芹菜連根洗淨,並切成2釐米長的段。

  2. 然後將淘洗乾淨的粳米與芹菜段一起置於鋁鍋中。

  3. 加入適量清水用武火燒沸,改用文火熬至米爛成粥。

  4. 再加入適量味精、食鹽調味即成。

  功效:春季肝陽易動,常使人頭疼、眩暈、目赤,常吃此粥可平肝降壓。

  2:韭菜粳米粥

  材料:新韭菜50克,粳米100克,鹽適量。

  做法:

  1.將新鮮韭菜洗淨,切細。

  2.先煮粳米為粥,待粥沸後,加入韭菜、鹽同煮成稀粥即可食用。

  功效:補腎壯陽,固精止遺,健脾暖胃。適用於脾腎虛所致的腹中冷痛、洩瀉、便祕、陽痿、早洩、遺精、小兒遺尿、婦女白帶過多、腰膝酸冷等症。

  3:山藥糯米粥

  配料:山藥、荸薺、大棗、糯米。做法:將山藥去皮洗乾淨切成片備用,將鮮荸薺沖洗乾淨削去外皮,切成丁,再將糯米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出瀝乾水分,最後將大棗洗乾淨備用。取鍋放入冷水,加入以上材料先用大火煮開,再用小火慢燉約1個小時後即可飲用。喝時可放些白糖調味。適用人群:出現“春燥”狀況的人群。但糖尿病患者在飲用時不要放糖。

  4:絲瓜肉片粥

  配料:精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克,鹽、味精、清湯少許。做法:將瘦肉洗淨切成薄片備用,絲瓜去皮切成片備用。將炒鍋洗淨放入少許清湯煮沸後放入瘦肉片,等煮沸後撇去上面的浮沫,之後加入絲瓜、鹽等稍煮片刻即可飲用。適用人群:出現乾咳等症狀的人群。

  5:玉米山芋粥

  配料:玉米麵50克、山芋500克、金絲棗20枚。做法:將山芋洗淨,去皮切成小塊和紅棗一起入鍋,煮至山芋七八成熟時,在玉米麵中加入一點涼水,使之成糊狀,倒入鍋內,改小火煮。小火煮十來分鐘後起鍋。注意中間要不斷攪動,以免煳底。適用人群:因春燥出現便祕的人食用。

  6:百合燉蘆筍

  配料:百合100克、鮮蘆筍50克。做法:將百合掰成瓣,撕去內膜,用鹽水浸泡後用清水洗乾淨備用,蘆筍洗乾淨切成段備用。將炒鍋洗乾淨加入適量的水和百合煮到七成熟時,加入切成段的蘆筍,煮熟後即可飲用。一天一次即可。適用人群:因春燥而流鼻血、口乾舌燥的人群。

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