春季養生粥的做法與功效

　　俗話說 一年之計在於春 ,中醫認為立春後人體陽氣開始升發,如能利用春季大自然 發陳 之時,借陽氣上升、人體新陳代謝旺盛之機,採用科學的養生方法,可取得事半功倍的效果。那麼是怎樣的呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　春季養生粥

　　1、豬肝粥--養肝健脾

　　做法：粳米250克，豬肝100克，薑絲8克、蔥花20克、食鹽適量，共煮成粥。

　　功效：豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的作用，適合氣血虛弱、面色萎黃、眼睛乾澀、肝病等患者食用。

　　提示：有病而變色或有結節的豬肝忌食。

　　2、菠菜粥--養血止血

　　做法：菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食鹽適量，共煮成粥。

　　功效：菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便祕結，尤其是老年慢性便祕、習慣性便祕以及痔瘡便血、小便不利、高血壓等患者食用。

　　提示：菠菜洗淨後，用沸水汆燙後再入粥，可去除部分草酸。

　　3、小米紅棗粥--養血安神

　　做法：小米150克，紅棗60克***去核***，加水適量，共煮成粥。

　　功效：小米紅棗粥具有補中益氣、健脾養胃、養血安神的作用，適合氣血不足、慢性消化不良、神經衰弱、失眠健忘等患者食用。

　　提示：紅棗一定要去核方能入粥，否則食用會過於燥熱。

　　4、黑米黨蔘粥--補中益氣

　　做法：黨蔘、茯苓各15克，生薑片5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。

　　功效：黑米黨蔘粥具有補中益氣、健脾養胃的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食慾不振、大便稀薄等患者食用。

　　提示：溼熱、胃熱者不宜食用。

　　5、菊花粥--清熱解毒

　　做法：粳米150克，白菊15克，枸杞5克，冰糖適量，加水共煮成粥。

　　功效：菊花粥具有清熱解毒，養肝明目的作用，適合風熱感冒、頭暈目眩、目赤腫痛、肝經風熱、面板瘡癰等患者食用。

　　提示：一般疏散風熱多用黃菊花，清肝平肝多用白菊花。

　　6、蘿蔔粳米粥--開胃健脾

　　做法：白蘿蔔250克，粳米100克，生薑絲8克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。

　　功效：蘿蔔粳米粥具有開胃健脾、消食利氣、寬中止渴的作用，適合因過多進食肥甘、厚味食物而消化力較弱、痰多的患者及小兒積食者食用。

　　提示：白蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食。

　　7、芝麻粥--潤肺養肝

　　做法：粳米250克，芝麻***炒熟後研細***50克，冰糖適量，共煮成粥。

　　功效：芝麻粥具有潤肺養肝、益精生髮、潤腸通便的作用，適合肝腎不足、頭髮早白、脫髮、肺燥咳嗽及便祕等患者食用。

　　提示：芝麻粥很適合產婦食用，有催乳的作用。

　　8、茼蒿粥--消痰飲

　　做法：茼蒿500克，粳米200克，生薑5克，精鹽3克，胡椒粉1克，加水適量，共煮成粥。

　　功效：茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰飲的作用，適合肝氣不舒引起的疝氣疼痛以及小便不利、肺熱咳嗽、痰稠難咳等患者食用。

　　提示：茼蒿性微寒，可傷脾胃陽氣，因此不可過多食用;脾胃虛弱者不可長期食用。

　　男性夏季喝什麼湯好

　　一、絲瓜瘦肉湯

　　材料：瘦肉5兩，絲瓜半斤，油鹽酌量。

　　做法：

　　1、將絲瓜切成塊狀，然後將瘦肉切成一片片的，將料洗淨。

　　2、將煲內盛適量清水，材料一起放入，煮約1小時，可調味飲用。

　　功效：可以清熱化痰，涼血解毒。

　　二、冬蟲夏草雞

　　材料：公雞1只、姜、蔥、精鹽、味精各數量適宜，冬蟲夏草5--10枚

　　做法：

　　1、將公雞燙洗，褪毛，內臟去除乾淨，並切成若干塊，留備用。

　　2、將切好的雞塊氽水，這樣可以去除雞肉上殘留的血絲。然後，將氽過水的雞塊放在鍋中，依次放入蔥薑黃酒，加數量適宜水，用大火煮開。

　　3、水開時，加入冬蟲夏草和各種調味料，然後再添少量水，用文火將雞肉煮熟。

　　功效：對補腎益陽有很大的療效，可以改善身體虛冷、四肢無力，失眠盜手淫與陽痿汗等症，特別對男性的陽痿症，以及由遺精引起的腰痠腿軟、心悸氣短等症狀有很好的治療效果。長期服食還可以提高機體免疫力，是極好的補氣藥膳。

　　三、蓮子湯

　　材料：白木耳***用水發過***1朵、薏米、芡實各10克、蓮子20克。

　　做法：應該先將蓮子、芡實、薏米入油鍋炒，再加水和白木耳燜爛，這樣就可以食用了。

　　功效：滋陰養神，清熱祛暑，現在很多男人都有失眠的現象，那麼也可以治療失眠的。

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