醋黃豆有什麼功效與作用

　　醋是一種很好的保健食品，每天食用適量的醋有很多好處，同樣，黃豆也是，所以醋泡黃豆對人體來說還是有很大功效的，以下是小編為你整理有關於醋黃豆的功效與作用，希望能幫到你。

　　醋黃豆的功效與作用

　　1、養生治病

　　每天吃點醋泡黃豆對於維護自身健康，治療疾病有顯著的功效。這主要就是因為醋中含有醋酸，而黃豆中含有能夠滋補身體的營養元素，因此吃它對於軟化血管、降血壓以及滋補身體，治療糖尿病來說，效果都是比較顯著的。

　　因此對於患有這方面疾病的人群來說，你們在日常的飲食結構中不妨加入醋泡黃豆，對於身體的健康來說，好處多多。

　　2、美容養顏

　　如果你想要美容養顏，那麼在日常的生活中不妨吃點醋泡黃豆，對於你們養護好自己的肌膚而言，好處是非常多的。

　　這主要就是因為在醋泡黃豆中含有特別多的氨基酸以及磷脂，因此大家在日常吃它的時候，能夠有效的幫助自己滋養肌膚，減少身體中色素的沉澱，從而讓肌膚變得光滑白嫩。

　　值得一提的就是醋有活化血液的功效，因此大家在日常吃點它，還能夠清除血管中存在的垃圾與毒素，而且還能夠有效的促進身體中細胞的新陳代謝，那麼在這樣的情況之下，就會更加有助於維護好自身的肌膚，減少毒素在體內的堆積。

　　3、改善便祕

　　便祕對人身體的影響是比較大的，不僅容易造成疾病的出現，而且還會讓肌膚暗沉，並且經常長痘痘，在面對這種情況的時候大家不要急，通過吃醋泡黃豆就能夠有效的改善這種情況的出現。

　　因為黃豆是一種含有纖維素的粗糧，把它吃進身體當中後，會加速腸道的蠕動，再加上醋是一種酸性的物質，因此大家在日常吃它的時候能夠有效的促進便意，從而減少便祕的出現。

　　如果你屬於便祕比較嚴重的人群，你們在日常除了要吃醋泡黃豆之外，還要注意多吃點有利於身體代謝的水果，比如說獼猴桃以及香蕉。

　　醋黃豆的養生保健好處

　　1、醋的保健功能日益受到重視，現代研究發現，醋含有豐富的營養物質，經常飲用醋泡豆可軟化血管、降脂降壓、防止動脈硬化、治療糖尿病;醋泡豆還有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用。目前成為風靡世界的保健佳品.

　　流行吃醋豆：近年來醋豆作為一種功能神奇的保健品，走進了日本千定萬戶的餐桌。

　　人們津津樂道於食用醋豆的感受：有的長期便祕消失了，心臟病緩解了，高血壓降低了，有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明顯好轉;有的腰痛、背痛，吃醋豆後竟痊癒了。甚至有人認為醋豆可能使人肌膚潤澤，返老還童。醋豆的做法是：取優質生黃豆倒入9度米醋或優質醋中浸泡，豆醋比例1：2，浸泡時間半年以上。

　　2、醋泡豆經國家權威部門驗證核准，降脂***甘油三脂***保健功效顯著，除此之外還具有增進食慾、幫助消化、疏肝利膽、補虛明目、強腎健脾、調脂降壓、軟化血管、活血潤膚、美容減肥、醒酒護肝等多種輔助功效。

　　適用於A.中老年人群;B.高血脂人群;C.心腦血管病患者;D.需要通過調整內分泌達到美容效果的人群;E.肥胖人群;F.嗜酒，多酒食應酬人群。

　　醋黃豆的做法

　　用料

　　主料：黃豆400g

　　調料：米醋200克

　　1.將黃豆洗淨，瀝乾水分待用。

　　2.鍋燒至6成熱。

　　3.用小火，放入黃豆，翻炒30分鐘。

　　4.當黃豆表皮開裂，起鍋，放入不鏽鋼盆子，放涼。

　　5.將黃豆裝入玻璃瓶中，準備米醋

　　6.將米醋倒入玻璃瓶中，蓋上蓋子，放置一星期，開蓋可食用。