喝胡蘿蔔汁有什麼養生作用

　　相信沒人不知道胡蘿蔔的好處所在，胡蘿蔔堪稱是一種完美的食物，而胡蘿蔔汁是胡蘿蔔常見的一種吃法，它作為一種日常飲品，不僅能解渴補充營養，還具有非常多的養生功效，那麼，下面我們一起了解下胡蘿蔔汁的養生作用吧。

　　胡蘿蔔汁的養生作用

　　1.緩解眼部乾燥

　　隨著資訊化時代的到來，電腦成為了大家日常所必須面對的，由於長時間盯著電腦顯示屏，視網膜上的感光物質會消耗的很快，如果不能及時的補充維生素A和相關的營養物質，那麼眼睛便會出現疲勞、乾澀等不良症狀，雖然一時半會沒什麼明顯的病狀體現，但是久而久之會造成視力下降。

　　在胡蘿蔔汁中含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素，這兩種物質能極好的補肝明目，緩解眼部疲勞感，對於經常用眼過度的人來說，常喝胡蘿蔔汁能很好的起到保護眼睛健康的效果。

　　2.補充維生素A

　　胡蘿蔔汁中含有的胡蘿蔔素在腸道中可轉變成人體所需的維生素A，而維生素A缺乏則可引起眼部、泌尿道、呼吸道等抵抗力下降。

　　3.降血壓、增強免疫力

　　胡蘿蔔汁有降血壓的功效，能保護喉嚨和鼻腔的黏膜組織，增強人體對細菌的抵抗力。

　　4.明亮雙眸

　　在胡蘿蔔汁中含有豐富的胡蘿蔔素，這種物質被人體吸收之後能在體內轉換成維生素A，還能與體內的蛋白質結合，從而產生視紫紅質，這種成分是眼睛的視網膜桿狀細胞進行識別感光的主要物質。所以，經常飲用胡蘿蔔汁能很好的起到明目的作用，從而讓你輕鬆擁有明亮的雙眸。

　　並且，當胡蘿蔔被人體攝取之後，在肝臟和小腸粘膜內經過酶的作用，其中會有50%的成分轉換成維生素A，從而達到補肝明目的效果，這對於治療夜盲症也產生積極的作用。

　　5.抗癌防病

　　胡蘿蔔汁中含有豐富的降糖物質，所以對於糖尿病患者而言經常飲用胡蘿蔔汁還能很好的起到降低血糖的作用。

　　胡蘿蔔汁的做法

　　胡蘿蔔汁

　　材料

　　胡蘿蔔150克，雞蛋50克，蜂蜜5克，香油3克。

　　做法

　　1.將胡蘿蔔切成適量大小，置於研缽中搗碎成泥狀取汁。

　　2. 將水燒開。

　　3.將雞蛋打碎，倒入沸水中。

　　4.再加入胡蘿蔔汁、蜂蜜、香油。

　　小訣竅

　　榨成汁纖維素沒有了，營養減少了，營養會流失。

　　菠蘿鮮橙胡蘿蔔汁

　　給不愛吃蔬果的小朋友，用慢磨機攪出來的蔬果汁能補給足夠的營養，不加糖不加水，保證原汁原味。這個配方能舒緩眼睛疲勞。

　　材料

　　帶皮菠蘿1-2個，鮮橙2個，胡蘿蔔1條。

　　做法

　　1、將菠蘿、胡蘿蔔洗淨切小塊。

　　2、鮮橙去皮切塊。***能放入慢磨機的大小***

　　3、將所有蔬果放進慢磨機等候取汁。

　　4、香甜醇厚原汁原味的蔬果汁就好了。

　　胡蘿蔔的禁忌

　　1.胡蘿蔔、辣椒不宜一起生吃。胡蘿蔔除含大量胡蘿蔔素外，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿蔔不宜與辣椒一起生吃，否則會降低辣椒的營養價值。但維生素C分解酶不耐熱，50℃時就能被破壞，所以熟吃時不必擔心。

　　2.胡蘿蔔怕酸炒時勿放醋胡蘿蔔中含有大量胡蘿蔔素，吃胡蘿蔔最好油炒或與肉同燉。胡蘿蔔素怕酸，吃胡蘿蔔切忌放醋。

　　3.胡蘿蔔、白蘿蔔不要一起食用雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處，二者一起食用卻會讓兩者營養降低。
 

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