秋季老人養生湯

　　秋季已經到來，在秋季養生最合適不過。老年人最重要養生，如何養生才好呢?下面給大家介紹，希望大家喜歡。

　　1.杏劍豬肺湯

　　用料：取南杏仁12克，劍花幹品30克***鮮劍花250克***，蜜棗2枚，鮮豬肺500克。

　　做法：先將鮮豬肺用清水灌洗乾淨，切粗件;南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗淨;劍花用清水浸潤，洗淨;以上各物準備就緒後，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內，加適量清水，先用武火，後用文火煲煮1小時，調味即可。

　　功效：能潤肺治咳。

　　2.花旗參麥冬龍骨湯

　　用料：龍骨500克，玉竹10克，花旗參10克，蓮子10克，紅棗2粒，北芪10克，麥冬10克。

　　做法：花旗參、麥冬、北芪、蓮子、玉竹和紅棗各物洗淨，紅棗去核;龍骨洗淨切塊，汆水撈起衝淨;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

　　功效：養陰補氣、清心安神。

　　3.沙蔘玉竹蜆鴨湯

　　用料：取北沙蔘30克，玉竹30克，蜆鴨一隻，味料適量。

　　做法：先將蜆鴨剖殺，去除毛及內臟，洗淨血汙，砍成粗件備用。北沙蔘與玉竹分洗淨，然後將上述湯料同放進湯煲內，先用中火，後用文火燜煮一個半小時，加味料。

　　功效：既有沙蔘、玉竹的滋陰清肺，養胃生津，又有蜆鴨的補中益氣，和胃消食，三者合用，既清又補又養，對於熱邪未盡，陰津微傷，虛火上升之體，實乃清補之良湯。

　　4.木瓜花生排骨湯

　　用料：取鮮熟木瓜一個***約500克***，乾鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

　　做法：將鮮木瓜洗淨去皮除核，並切成粗塊件備用。乾鮮花生仁用清水洗淨雜質，鮮豬排骨用清水洗淨血汙，砍成粗件，並加用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

　　功效：滋潤面板，潤腸通便。

　　5.無花果白菜乾豬***月+展***湯

　　用料：取無花果乾品4顆，鮮白菜乾100克，鮮豬***月+展***肉200克。

　　做法：先用清水浸潤白菜乾，並洗淨砂泥。鮮豬月展肉用清水洗淨，並切成粗件。無花果用清水洗淨。然後將上述三種湯料同放進湯煲內，先用武火，後用文火煲湯，煲至白菜乾變軟爛即可。

　　功效：能養陰清肺，潤燥化痰。

　　老人養生的忌諱事項

　　一忌久坐,久坐者傷肉。坐是消除疲勞的一種必要的休息,但久坐易使肌肉衰退與萎縮。故老人應多參加適合自己的戶外活動,加強肌肉鍛鍊,以增強體質。二忌久立,久立者傷骨。老年人氣血運動全靠動靜結合調節平衡,如果一直站立不動,就會影響氣血執行,使人體部分組織和細胞營養失調,出現氣滯血凝,從而招致疾病。

　　三忌久視,久視傷血。人到老年,如果久視就會傷血耗氣,產生頭暈目眩等症。故老年人看報或看電視、電影應控制在一至二小時之內,不宜連續觀看。四忌久臥,久臥傷氣廣場舞適合身體靈巧有體力的老人。適可而止的睡眠對老年人健康有益,久睡則身體軟弱。要順應四時,春夏季晚臥早起,秋季應早臥早起,冬季早臥晚起。

　　五忌久靜,久靜傷神。過分安靜、寂寞、無聊、孤獨的處境,會使老人變得精神不振,性情孤僻,喪失生活信心,導致健康狀況下降。另外,優美的音樂使人輕鬆愉快,精神煥發。故老年人應有適當的良性聲刺激,以增進身心健康。