秋季補血湯有哪些

　　秋季也是補血的好季節，氣血不足的人在秋涼時節容易生病，此時不妨來試試秋季補血湯。呢?不如跟著小編一起來學習秋季補血湯的相關內容吧!

　　秋季補血湯1、山藥鴿子湯

　　材料：乳鴿1-2只，山藥200克，生薑、枸杞、食鹽適量。

　　做法：鴿子去毛、洗淨，去內臟，放開水裡飛水後撈出;生薑切片，枸杞洗淨瀝乾待用;山藥去皮，切成菱形塊;取沙鍋一隻，倒入適量清水，放入鴿肉、開火燒開;加入山藥塊、姜塊、枸杞，改用小火燉至鴿肉6成爛;加食鹽，燉至鴿肉熟爛即成。

　　功效：山藥，又叫淮山，中醫認為可益氣、健脾、養胃，配上鴿子燉湯，更有補血益氣的功效。

　　秋季補血湯2、當歸豬心湯

　　材料：當歸15克、黨蔘20克、豬心1個、生薑、蔥、胡椒、食鹽。

　　做法：當歸、黨蔘洗淨，與清水一同煎半小時，隔渣取汁。豬心洗淨，與生薑、蔥、胡椒一同放入鍋中，加入清水和當歸黨蔘汁，煮成湯後，加入食鹽即可。

　　功效：補血益氣，有助治療改善氣短、心悸、手腳乏力、貧血、神經衰弱等病症。

　　秋季補血湯3、章魚乾玉竹鷓鴣湯

　　材料：章魚乾80克、玉竹20克、鷓鴣2只、豬瘦肉150克、生薑3片。

　　做法：章魚、玉竹浸泡;鷓鴣宰洗淨;豬瘦肉洗淨。一起下瓦煲，加清水2500毫升***約10碗量***，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。

　　功效：有健脾開胃、益氣補血之功。

　　秋季補血湯4、紅棗雞腳花生湯

　　材料：圓肉適量、紅棗數粒、雞腳數只、陳皮1小塊、黨蔘適量、枸杞適數。

　　做法：雞腳斬去爪尖並飛水，在水中加薑片去腥，撈起洗乾淨，備用;紅棗洗淨並去核;陳皮泡軟後去瓢;黨蔘洗泡乾淨;大火滾後小火慢煲一小時。

　　功效：美容養顏，益氣補血，適宜女性食用。

　　秋季補血湯5、當歸圓肉紅棗燉豬瘦肉

　　材料：當歸5克、圓肉15克、紅棗3個***中藥店有售***、豬瘦肉100克、生薑1片。

　　做法：中藥稍浸泡，紅棗去核;豬瘦肉洗淨，切為小方塊狀。一起與生薑下燉盅，加入熱開水250毫升***約1碗量***，加蓋隔水燉約兩個半小時便可。進飲時方下鹽。

　　功效：有補血養心安神的功效。湯中除了當歸可補血外，圓肉可補脾養血，紅棗味甘性溫，既能補中益氣，又能養血安神。但常口乾舌燥、體質燥熱、易上火者則暫不宜進飲。

　　秋季補血湯6、鯽魚補血湯

　　材料：圓肉、淮山、枸杞各15克***中藥店有售***，紅棗4個，鯽魚1條，瘦肉50克，生薑4片。

　　做法：各物洗淨，藥材浸泡;紅棗去核;鯽魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許清水。一起下瓦煲，加清水2000毫升***約10碗量***，武火滾沸後改文火煲1小時，下鹽便可。

　　功效：滋補肝腎、益氣養血、養陰柔筋。鯽魚補血湯適宜陰血虧虛證。

　　秋季補血湯7、黃芪鱔魚湯

　　材料：鱔魚500克，黃芪30克，生薑，紅棗，食鹽、味精、胡椒粉各少許。

　　做法：將黃芪、紅棗洗淨;鱔魚剖去腸雜，洗淨，切塊;油、鹽起鍋放人鱔魚、生薑，炒至鱔魚半熟;把黃芪、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內，加清水適量;武火煮沸後，文火煲1~2小時，加食鹽、味精、胡椒粉調味。

　　功效：補氣養血，健美養顏。適用於氣血不足所致面色少華、神疲乏力。

　　秋季補血湯8、參杞羊肉湯

　　材料：羊肉1000克，黨蔘20克，枸杞子10克，菟絲子10克，砂仁5克，牛膝15克。

　　做法：上物除羊肉外，入砂鍋加水煎煮30分鐘後，倒出藥汁。將羊肉切成小塊，加醬油、糖、黃酒、蔥、姜、味精等調料，醃漬入味，放入鍋中，加藥汁及適量清水，煮沸後，文火慢慢煨至羊肉爛熟即可食用。

　　功效：益氣溫陽補血。羊肉能補血益氣，溫中暖腎;黨蔘補中益氣，健脾益肺;枸杞補腎益精、養肝明目等功效;菟絲子具有滋補肝腎、固精縮尿之效;牛膝可補肝腎，強筋骨。本湯可用於陽虛氣血不足者食用。