秋冬季節養生知識

　　秋冬季節天氣寒冷，容易生病，身體也不能胡亂補，那麼秋冬季該如何養生？下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　秋冬養生小知識

　　一、蜂蜜：

　　蜂蜜的營養和抗衰老價值歷來倍受重視，有“老年人的牛奶”之美稱。明代醫藥學家李時珍在《本草綱目》中記載，“蜂蜜有六種功用，生則性涼，故能清熱;熱則性溫，故能補中;甘而和平，故能解毒;柔而濡澤，故能潤燥;緩可去急，故能止心腹瘡瘍之痛。”

　　現代營養學研究表明，蜂蜜營養價值極高，它的主要成分中不僅有葡萄糖和果糖等一類單糖，而且還含有丙氨酸、苯丙氨酸、谷醯胺、天門冬醯胺、組氨酸等16種氨基酸;礦物質在蜂蜜中也很多，主要有磷、銅、鐵、鎂、鎳等。

　　此外，人體的新陳代謝過程離不開各種酶的幫助，在蜂蜜中就含有蔗糖酶、澱粉酶、葡萄糖轉化酶、過氧化氫酶等多種酶類。

　　蜂蜜還含有對保持人體健康、增強免疫功能、防止心血管疾病所必需的各種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、葉酸和煙酸等。

　　蜂蜜中的單糖不需消化就可以被人體接收，對於消化系統已減弱、代謝功能衰退的老人尤為適宜。蜂蜜中所含有的氨基酸有6種是人體生命活動所必需的。

　　它所含的酶類中蔗糖酶、澱粉酶可以促進糖類的消化和吸收;葡萄糖轉化酶直接參與物質代謝;過氧化氫酶有抗氧自由基的作用，可以防止機體老化和癌變。

　　蜂蜜中礦物質的含量和人體血液中的礦物質含量頗為相似，這樣有利於人體對礦物質的吸收。由於礦物質的存在，使蜂蜜在體內成為鹼性成分，可中和血液中的酸性成分，使人較快地解除疲勞，增進健康。

　　近年來，國內外已將蜂蜜應用到保健營養中。如患有高血壓病症的老年人，每日早晚各飲一杯蜂蜜水，是非常有益的，因為蜂蜜中含有鉀，進入人體後有排鈉的功能，可起到維持血液中電解質平衡的作用。對於動脈硬化症，常吃蜂蜜有保護血管、通便、降壓的功用。

　　另外，對於慢性肝炎、肝功能不良的患者，常吃蜂蜜能改善肝功能。對肺結核、虛勞久咳的病人，蜂蜜是良好的天然營養品，能增強體質。

　　患有胃、十二指腸潰瘍病的老人，常服蜂蜜效果佳。對於患心口痛的病人，發作時用溫開水衝蜂蜜30g加入幾滴生薑汁服用，可以緩解症狀。

　　二、食醋：

　　它既是調味品又是上佳的保健品，其主要成分中除含有醋酸、乳酸、蘋果酸、琥珀酸等酸性物質外，還含有18種氨基酸，和多種維生素，如維生素C和尼克酸等，具有推遲和消除疲勞，調節體液酸鹼度，幫助消化利於吸收，預防衰老，殺菌抗病毒，防治肥胖，抑殺蛔蟲、蟯蟲等寄生蟲，抗癌，美容護膚，醒酒等12***功效。

　　我國科學研究已經證實，食醋中的醋酸對包括綠膿桿菌、白喉桿菌、沙門氏菌、髮癬菌等在內的多種細菌、真菌，甚至對麻疹、腮腺炎病毒等都具有很強的殺滅能力。所以它常常用來預防和治療面板、上呼吸道以及胃腸道的各種感染。

　　在感冒流行季節，可以通過食醋燻蒸的方法，對公共場所如教室、商場進行消毒，能起到防治感冒的作用。這是因為感冒的病毒沒有細胞膜，外界環境中酸鹼度的改變會影響其代謝的活性，從而阻礙其分裂和增殖，導致其死亡。

　　其次，醋酸為揮發性酸性物質，在進食前它就可以通過刺激嗅細胞，使得大腦神經中樞發放“進食”的訊號，有利於協調各種消化液的分泌，使人胃口大開。

　　食醋中含有維生素C和尼克酸，能擴張血管，促進膽固醇的排洩，並能增強血管的彈性和滲透力。而且食醋還能增強腎功能，有利尿作用，通過利尿使鈉排出，間接引起降壓。

　　因此，民間有以食用醋，或食用醋浸泡黃豆、花生米或食用醋蛋液，來預防和治療高血壓的做法。肝病患者常常吃些食用醋，不僅能增進食慾，而且其中的氨基酸和維生素是合成蛋白所必需，蛋白質對於肝臟組織的損傷修復意義重大。

　　中醫認為醋能“開胃、養肝”，可用食醋、紅糖合服治療肝病。在抗癌方面，由於食醋能殺滅病毒和多種黴菌，所以能防止其誘導正常的人體細胞發生突變或者癌變。最近，許多學者還從米制食醋中分離並提取具有抗腫瘤的活性物質，動物實驗表明這些活性物質的抗癌作用顯著。

　　在美容瘦身方面，食醋中所含的氨基酸除了可以促進人體內過多的脂肪轉變為體能消耗外，還可使攝入的糖與蛋白質等的代謝順利進行，因而具有良好的減肥作用。

　　又由於食醋中的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛類等化合物，對人的面板有柔和的刺激作用，能使血管擴張，增加面板血液迴圈，使面板光澤紅潤。

　　在解酒方面，食醋能對抗和緩解酒精的抑制作用，增加胃液分泌，擴張血管，利於血液迴圈，提高肝臟的代謝能力，增加腎臟功能，加快利尿，促進酒精從體內迅速排出。

　　但長期喝醋會腐蝕牙齒，使之脫鈣，所以喝時應用水稀釋後，用吸管吸，喝後用水漱口。胃酸過多的人，不宜喝醋，特別對於患有慢性腎臟疾病者，甚至會引起酸中毒。

　　秋冬養生技巧

　　1.做好保暖工作。

　　秋冬季節最明顯的特點就是寒涼，這也是腎臟最為“懼怕”的，所以一定要做好保暖的工作，尤其是腳上，不可著涼;

　　2.多食用溫補驅寒的食物。

　　如羊肉、鯽魚、雞肉、栗子、腰果、大棗、薑湯等;

　　3.熱水泡腳。

　　腳又被稱作人體的第二心臟，腳掌上無數神經末梢與大腦緊密相連，熱水泡腳可以刺激穴位、經絡，促進血液迴圈，起到養生保健、安神助睡眠的作用;

　　4.不可私自用藥。

　　很多藥裡都含有對人體臟腑有害的物質，尤其對腎臟的損傷最為嚴重，所以用藥需遵醫囑;

　　5.保持平穩的情緒。

　　聖經中說，喜悅的心乃是良藥。情緒對於人體健康的影響可謂是世界公認的，“戒焦戒燥”是養身保健的重要準則;

　　6.適當的身體鍛鍊。

　　運動可以讓整體的身體素質增強，提高免疫力，但是要運動有度，以輕微出汗為主，這樣才是最適合秋冬季的運動方式，帶給身體最好的保護。